采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘,，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。（六）包裝：包裝是黃花菜加工的一道工序,，包裝質(zhì)量好壞,，直接影響銷售，好的包裝,，迎合了顧客忙里,，特別是加入世貿(mào)組織后，好的產(chǎn)呂能否在市場(chǎng)上占有一席之地,，包裝是非常重要的,，因此在黃花菜加工上非常注重包裝，首先將分好等級(jí)的黃花菜一根一根捋直,，采取100g,、250g、350g,、450g包裝,，然后10袋成箱，從內(nèi)到外非常精制美觀,十分**,。黃花菜,、木耳,、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”。湖南黃花菜圖片

黃花菜有單瓣和重瓣之分,，慶陽(yáng)黃花大多屬重瓣,，葉片寬厚、花大瓣肥,，開花時(shí)間多在6～8月間,。單朵花的壽命只有，一般凌晨開放,，日暮閉合,。但其每枝有花蕾多達(dá)40多個(gè)，一花凋謝,，它花繼開,，所以整個(gè)花期較長(zhǎng)。一次種植,，可以連續(xù)采摘10～30年,，一般每畝可收干菜150～300公斤。吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社總占地面積40020㎡,，建筑面積12000㎡,，其中辦公室及食宿2000平方米，冷庫(kù)1000噸,，加工包裝車間320平方米,，晾曬棚三棟2200平方米，晾曬場(chǎng)3000平方米,，鍋爐房一間,，蒸房6間，內(nèi)部機(jī)構(gòu)規(guī)范,，目前已有社員102多戶,，通過(guò)統(tǒng)一模式，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工流程,。合作社目前種植面積達(dá)1100畝,，共投入資金400多萬(wàn)。河南黃花菜排骨湯黃花菜花瓣肥厚,，色澤金黃,，香味濃郁，食之清香,、鮮嫩,。

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%,、14%、2%,，此外,，磷的含量高于其他蔬菜。黃花菜蘑菇湯：做法：貢丸洗凈,，放入滾水中川燙,，撈出。蔥洗凈,，切末,；紅辣椒去蒂及籽，切絲,。將黃花菜和所有菇類洗凈,，泡軟、去蒂,，放入鍋中加水煮熟,，滴入2--3滴香油，加入蔥花及紅辣椒絲即可,。注意：此湯不僅有塑身之效,，還有保養(yǎng)之用。如果加強(qiáng)**的效果,，可以不加香油和任何肉類,。***鮮嫩清香。

因干制黃花耐儲(chǔ)存,、體積小、營(yíng)養(yǎng)***,，黃花菜過(guò)去被***用于災(zāi)荒時(shí)期儲(chǔ)備糧,。廣東、福建等沿海地區(qū)居民保存下來(lái)的食用黃花的傳統(tǒng),，一部分就是來(lái)源于他們?cè)谠庥雠_(tái)風(fēng)時(shí),，各種蔬菜缺失，因此用儲(chǔ)存的黃花菜救急,。還有當(dāng)他們出海捕魚時(shí),，因外出時(shí)間長(zhǎng)，其他菜品不宜保存,，因而在此期間選擇食用黃花菜,。山西大同過(guò)去是內(nèi)陸和俄羅斯的皮貨、干貨的交易中心,，而黃花菜能遠(yuǎn)銷俄羅斯,，主要是由于黃花菜在冬季能解決他們嚴(yán)寒期蔬菜供應(yīng)的不足,。大同目前把黃花做為全市農(nóng)民鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)26.5萬(wàn)畝,，占全國(guó)黃花產(chǎn)區(qū)的四分之一,，干制黃花庫(kù)存量充足，足以保證大家做到“家有黃花,，吃菜不慌”,。黃花菜的挑選應(yīng)從色澤、身?xiàng)l,、干潮,、柔硬和氣味等五方面進(jìn)行。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過(guò)東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育,，適合東北地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ,，金針Ⅱ，金針Ⅲ,。金針系列黃花菜品種,，以耐寒性為突出特點(diǎn)，產(chǎn)量穩(wěn)定,，分蘗迅速,，環(huán)境適應(yīng)性好，土壤適應(yīng)性強(qiáng),?；ɡ俅T大，鮮菜顏色黃綠,，干菜顏色金黃,。深受廣大種植戶的青睞。金針黃花菜具有一次種植多年收益,，一般8—10年可翻耕倒栽,，可節(jié)省了大量人力物力，花蕾即可藥用還可食用,，黃花菜植株既是經(jīng)濟(jì)作物,，又是綠化植物。黃花菜耐儲(chǔ)存,、體積小,、營(yíng)養(yǎng)多。山東黃花菜怎么做好吃

看花蕊和花粉,，如花粉量多,，花蕊較新鮮，則黃花菜是新貨,。湖南黃花菜圖片

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘，科學(xué)加工,，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。(四)干燥干燥后的花蕾水分散發(fā),，品質(zhì)穩(wěn)定,，便于貯運(yùn)銷售。l．陰涼休汗,。蒸好的花蕾,，保持原狀，不要立即出篩,，如果篩少周轉(zhuǎn)不開時(shí),，也可將花蕾順倒在曬席上涼過(guò)心，但不要將篩反倒,。這樣再攤曬時(shí),，就不易發(fā)餿、變形,、干后條子直粗,、味道好，把篩放在陰涼通風(fēng)處1—2小時(shí),，利用余熱進(jìn)一步熟透熟勻,，使表皮上的糖分收斂轉(zhuǎn)化，熟度均勻,，色澤美觀,。湖南黃花菜圖片

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社主要經(jīng)營(yíng)范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑,。公司業(yè)務(wù)分為黃花菜，枸杞等,，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事農(nóng)業(yè)多年,，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍,，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。興茗萱立足于全國(guó)市場(chǎng),，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念,，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求,。