酒店例會決定了酒店管理的成敗,。酒店工作紛繁復(fù)雜,，一項接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門,，因而專門的協(xié)調(diào)會議是必不可少的。酒店的協(xié)調(diào)會可分為兩種,，一是酒店各部門經(jīng)理必須參加的協(xié)調(diào)晨會,。會議由運行副總主持，對當天的客情進行通報,，需要協(xié)調(diào)的問題進行協(xié)調(diào)解決,。二是部門專項工作協(xié)調(diào)會，一般根據(jù)需要每月進行一次,，如沒有協(xié)調(diào)工作需要,，則予以取消,。協(xié)調(diào)議題由各部門搜集準備，交由運轉(zhuǎn)副總審議后,，由總辦安排時間進行。需要指出的是,，有關(guān)的協(xié)調(diào)問題,，相關(guān)部門經(jīng)理能私下協(xié)調(diào)解決的盡可能私下協(xié)調(diào)解決，私下協(xié)調(diào)解決不了的再提交會議協(xié)調(diào)解決,。協(xié)調(diào)會議一定要達到協(xié)調(diào)問題,、解決問題目的，千萬不能開成扯皮會,。會議的主持人(運行副總經(jīng)理)一定要對需要協(xié)調(diào)的問題進行事先調(diào)研,，經(jīng)過會議研討后當場拍板，達到協(xié)調(diào)解決問題目的,。酒店管理需要掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢。安徽品牌酒店管理介紹

酒店管理的原則： 1.授權(quán)的原則： 為了提高管理效率,，調(diào)動下屬的積極性,，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權(quán),。要授權(quán)給那些有責任心,、工作能力強的下屬，并且要相信他們的能力,。 2.時間管理原則： 酒店的工作特點決定了任何一項服務(wù)活動都是有時間要求的,。一是對客服務(wù)有時間標準，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念,。 3.溝通協(xié)調(diào)原則： 酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強調(diào)要加強上下級,、部門間,、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通,，保證溝通順暢,。 4.目標原則： 目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成,。目標是一種追求,，也是一種壓力。上海星級酒店管理學校酒店管理需要具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學能力,、進取創(chuàng)新意識,。

酒店管理的注意事項：規(guī)劃員工職業(yè)生涯。 從本質(zhì)上來講，員工都會比較關(guān)心一份工作能不能長期的工作下去,，是不是會有好的發(fā)展前程,。在酒店管理如果有一套明確的規(guī)劃方案，就可以更加有效的降低人才流失率了,。酒店可以在招聘的時候,，就選擇比較有潛力的工作人員，再依據(jù)他們的興趣愛好分配到各個部門,，給予培訓,、鍛煉、磨礪,，如果在一段時間之后,，達到了特定的指標或是通過了評審，就可以往上升一個臺階,。通過這樣的方法,，酒店一定可以有效的儲備更多的人才，而人才的累計,，較終將會使酒店成為較大的受益者,。

酒店管理中的法、理,、情的關(guān)系：“情”是法與理的升華,。 “情”是指員工的歸宿感，或者是企業(yè)的凝聚力,，也包含人際關(guān)系的協(xié)調(diào),。人是有感情的，無論是正式的組織關(guān)系,，還是非組織關(guān)系,，無論是員工關(guān)系，還是領(lǐng)導與被領(lǐng)導的關(guān)系,，都是需要用感情去維系的,。所以，在法和理之上,，情可以說是較高的境界,。在酒店的管理人員與基層員工的關(guān)系方面，管理人員要主動關(guān)心屬下的思想和生活,，解決他們的實際困難,，建立親密的上下級關(guān)系，才能調(diào)動員工的積極性,，更好的服務(wù)于企業(yè)服務(wù)于客人,。 用“法”去約束員工,，用“理”去調(diào)動員工，用“情”去團結(jié)員工,，這就是法,、理、情三者的變通,，也正是現(xiàn)代酒店科學管理的重要手段,。要使管理工作更富有成效，不斷提高管理水平,，就必須學會情、理,、法在組織管理中的變通,。酒店管理中的實效思維：有效才是硬道理。

要成為一名合格的酒店管理干部,，必須要不間斷的修煉個人素質(zhì),。管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯誤。人非圣賢,，孰能無過,？但是犯了錯誤之后的反省非常的重要，也是一個管理者成長的重要步驟,。一個管理者一次犯錯誤可能是不知道,，可以原諒，第二次犯錯誤可能是因為不小心,，也可以寬恕,，但是如果第三次犯同樣的錯誤就只能說是故意，而不能得到原諒,。不怕犯錯誤,，怕的是不總結(jié)，不反省,。明知道是錯誤不去改正,，這樣就很可怕。 酒店管理畢業(yè)生可在旅游的行政管理部門,、行業(yè)協(xié)會,、旅行社、酒店,、洗浴,、水療、餐飲等綜合性酒店,、旅游交通企業(yè),、景區(qū),、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學,、導游,、人力資源培訓等工作。酒店在情感管理中,，管理者要對下屬充滿熱情,，以情感人。東莞綜合酒店管理聯(lián)系人

近年來,，在國際人才市場上,，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。安徽品牌酒店管理介紹

酒店管理的管理禁忌： 1.忌越級管理,。"一級對一級負責,，每個人只有一個上司"，越級管理會造成下屬無所適從,，管理秩序混亂,。 2.忌"保姆式"管理。酒店實行層次管理,，分級負責,，每個職別的人員都有自己明確的職責要求，所以,，一級管理人員應(yīng)該鼓勵下級管理人員忠于職守,，盡職盡責。切記不能權(quán)責獨攬,，事必躬親,。 3.忌經(jīng)營管理墨守成規(guī)。酒店運行程序有其自身的規(guī)律,，但其經(jīng)營,、銷售、推廣必須靈活而富有新意,。通過經(jīng)常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動,，給賓客創(chuàng)造一種新穎、溫馨的消費環(huán)境,，從而實現(xiàn)酒店較佳的經(jīng)營效益,。 4.忌管理不拘小節(jié)。酒店的服務(wù)功能幾乎涉及到社會的各個方面,，因此素有"小社會"之稱,。復(fù)雜的服務(wù)功能要求酒店的管理工作應(yīng)做到于細微之處一絲不茍。安徽品牌酒店管理介紹

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