要成為一名合格的酒店管理干部，必須要不間斷的修煉個人能力,。 管理者如果管理缺位將造成一個班組,，一個部門甚至是一個組織的失敗,。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個方面。一個酒店的制度落實的好壞,，制度本身的好壞關系不是較大,，而管理的好壞將起決定性作用。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為,。要利用好制度,，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營制度。做到有法可依,。管理人員必須從自身開始率先落實制度,，并時刻監(jiān)督檢查制度的落實情況。其次是員工管理,，員工是酒店較重要的部分,，把員工管理好了，也就把部門管理好了,，作為管理人員,，要能調動起員工的積極性。使員工了解酒店,，對酒店的前景充滿信心,，對酒店領導抱有信任,，愿意為酒店付出，能與酒店同發(fā)展,，共進步,。平時和員工親密接觸，做到工作上的領導,，生活上的朋友,，沒有級別的限制。酒店較好的管理方法就是走動式管理,，現(xiàn)場管理,，因為現(xiàn)場是較能發(fā)現(xiàn)問題也較能解決問題的。酒店管理的管理層次一般都呈金字塔形式,，從塔底到塔頂,，由寬到窄。北京方便酒店管理有哪些

酒店管理在面對員工的管理中,，不要讓消極情緒主導,。 管理者需要格外注意：情緒是重要的生產(chǎn)力。 有名心理學和哲學教授曾經(jīng)說過：一個人情緒差的時候,，他的工作表現(xiàn)一定差,；而一個人情緒飽滿的時候，他的創(chuàng)造力一定非常強,。 因此,，酒店管理者要想做好管理，首先需要把自己的情緒變得更加積極,，同時還要學會有意識地將這種情緒傳遞給員工,。 管理人在情緒激動時，通常會批評和責罵員工,。憤怒是可以理解的,，但是沒有意義。想表達的正面信息,，其實壓根兒就表達不到,。管理者要善于控制情緒，使用情緒和傳遞情緒,，這是管理學的價值所在,。天津電商酒店管理優(yōu)勢國外常用的一種保持酒店工作人員素質的方法就是實行交叉培訓。

酒店管理中的法,、理,、情的關系：“情”是法與理的升華。 “情”是指員工的歸宿感,，或者是企業(yè)的凝聚力,，也包含人際關系的協(xié)調,。人是有感情的，無論是正式的組織關系,，還是非組織關系,，無論是員工關系，還是領導與被領導的關系,，都是需要用感情去維系的,。所以，在法和理之上,，情可以說是較高的境界,。在酒店的管理人員與基層員工的關系方面，管理人員要主動關心屬下的思想和生活,，解決他們的實際困難,，建立親密的上下級關系，才能調動員工的積極性,，更好的服務于企業(yè)服務于客人,。 用“法”去約束員工,，用“理”去調動員工,，用“情”去團結員工，這就是法,、理,、情三者的變通，也正是現(xiàn)代酒店科學管理的重要手段,。要使管理工作更富有成效,，不斷提高管理水平，就必須學會情,、理,、法在組織管理中的變通。

酒店管理的注意事項：規(guī)劃員工職業(yè)生涯,。 從本質上來講,，員工都會比較關心一份工作能不能長期的工作下去，是不是會有好的發(fā)展前程,。在酒店管理如果有一套明確的規(guī)劃方案,，就可以更加有效的降低人才流失率了。酒店可以在招聘的時候,，就選擇比較有潛力的工作人員,，再依據(jù)他們的興趣愛好分配到各個部門，給予培訓,、鍛煉,、磨礪,，如果在一段時間之后，達到了特定的指標或是通過了評審,，就可以往上升一個臺階,。通過這樣的方法，酒店一定可以有效的儲備更多的人才,，而人才的累計,，較終將會使酒店成為較大的受益者。酒店管理中的太極思維：中庸之道,。

酒店的管理層次一般分為四個層次：服務員操作層,、督導層、部門經(jīng)營管理層,、總經(jīng)理決策層,。 督導層方面是主管（領班）主要負責安排日常工作，監(jiān)督本班組服務員的服務工作,，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準,。作為主管（領班）還要隨時地協(xié)助本班服務員進行工作或是代班服務。特別是在服務高峰的時候,，或是服務人員缺少的情況下,，領班要親自參加服務工作，因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧,，是本班服務員的榜樣,，是服務現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則他就不具備領導本班服務員的權利,。主管對部門經(jīng)理負責,，領班對主管負責。酒店管理中的個性化思維：不斷的創(chuàng)新,。汕頭品牌酒店管理熱線

酒店管理的總經(jīng)理主要負責制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標。北京方便酒店管理有哪些

酒店管理中的彼得原理： 每個組織都是由各種不同的職位,、等級或階層的排列所組成,，每個人都隸屬于其中的某個等級。彼得原理是美國學者勞倫斯"彼得在對組織中人員晉升的相關現(xiàn)象研究后,，得出一個結論：在各種組織中,，雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。彼得原理有時也被稱為向上爬的原理,。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實生活中無處不在：一名稱職的教授被提升為大學校長后,，卻無法勝任;一個優(yōu)良的運動員被提升為主管體育的官員，而無所作為。對一個組織而言,，一旦相當部分人員被推到其不稱職的級別,，就會造成組織的人浮于事，效率低下,，導致平庸者出人頭地,，發(fā)展停滯。因此,，這就要求改變單純的根據(jù)貢獻決定晉升的企業(yè)員工晉升機制,，不能因某人在某個崗位上干得很出色，就推斷此人一定能夠勝任更高一級的職務,。將一名職工晉升到一個無法很好發(fā)揮才能的崗位,，不只不是對本人的獎勵，反而使其無法很好發(fā)揮才能,，也給企業(yè)帶來損失,。北京方便酒店管理有哪些