月餅寓意團(tuán)圓,，也應(yīng)該是明朝開(kāi)始有文字記載的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來(lái)看,，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因?yàn)樵聢A餅也圓,，又是合家分吃,，所以逐漸形成了月餅象征家人團(tuán)圓的寓意。廣東部分地方有中秋拜月的習(xí)俗,，主要是婦女和小孩,，有"男不圓月，女不祭灶"的俗諺,。江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣,，南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃舞火龍金陵名菜桂花鴨,。四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外,，還要打糍粑,、殺鴨子、吃麻餅,、蜜餅等,。鮮品屋蘇式豆乳月餅禮盒是一款集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一身的美食。楊浦區(qū)中秋節(jié)月餅采購(gòu)

非傳統(tǒng)月餅是新出來(lái)的月餅品類(lèi),，與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別,。保健月餅:這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅,、鈣質(zhì)月餅,、藥膳月餅、含碘月餅等,。象形月餅:過(guò)去稱(chēng)豬仔餅,，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動(dòng),，是孩子們的新寵,。黃金奶油月餅:餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色,，口感良好,。迷你月餅:主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究,。雜糧月餅:原材料采用五谷雜糧,，口味鮮美,、健康時(shí)尚,。榨菜月餅:是浙江杭州特色食品，由榨菜,、鮮肉等做成,。含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e,。吃全麥?zhǔn)称肥墙】档男鲁绷?。冰淇淋月?完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子,，八月十五,，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼,，也是很多消費(fèi)者熱衷的選擇,。松江區(qū)杏花樓月餅采購(gòu)中秋節(jié)也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭月節(jié)日，人們會(huì)向月亮祈福,，祈求家庭幸福和團(tuán)圓,。

冰淇淋月餅:完全由冰淇淋做成,，只是用的月餅的模子，八月十五,，已是中秋但炎熱未完全去除,，美味加清涼，也是很多消費(fèi)者熱衷的選擇,。果蔬月餅:特點(diǎn)是餡料主要是果蔬,，餡心滑軟，風(fēng)味各異,，餡料有哈密瓜,、鳳梨、荔枝,、草莓,、冬瓜、芋頭,、烏梅,、橙等，又配以果汁或果醬,，因此更具清新爽甜的風(fēng)味,。海味月餅:是比較名貴的月餅，有鮑魚(yú),、魚(yú)翅,、紫菜、鰩柱等,，口味微帶咸鮮,，以甘香著稱(chēng)。納涼月餅:是把百合,、綠豆,、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為蕞新的創(chuàng)意,，有清潤(rùn),、美顏之功效。椰奶月餅:以鮮榨椰汁,、淡奶及瓜果制成餡料,，含糖量、含油量都較低,，口感清甜,，椰味濃郁，入口齒頰留香,。有清潤(rùn),、健胃,、美顏功能。茶葉月餅:又稱(chēng)新茶道月餅,，以新綠茶為主餡料,，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉,，較有新鮮感,。

秦式月餅:冰糖、板油出頭,、皮酥餡甘,，甜而不膩。秦式月餅主要出自陜西的節(jié)日食品,，其象征為西安的水晶月餅,，特點(diǎn)以冰糖、板油出頭,、皮酥餡甘,，甜而不膩。陜西月餅是以鮑魚(yú)月餅,、茶月餅,、玉米月餅、無(wú)糖月餅等為主要特點(diǎn),，葷素兼?zhèn)?，以素為主，糖,、油,、胎料比較突出，餡心多放青紅絲,、玫瑰,、桔餅等果脯,。是月餅的鼻祖,。晉式月餅:甜香，醇和,。形式古樸,，口味醇厚、酥綿爽口,，甜而不膩,。晉式月餅是以山西地區(qū)制作工藝和地方風(fēng)味中秋節(jié)食品為象征的月餅種類(lèi)，配料上以油,、糖,、蛋為主,，經(jīng)包餡、成型,、烘烤等工藝加工而成的,，其中以山西雙合成的郭杜林月餅為晉式月餅象征。月餅流傳到如今我們嘴巴里時(shí),，無(wú)論是樣式還是餡料,、口味都有了前人難以想象的繁復(fù)。

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,，軟餡中含水分較多,，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右,。盒裝月餅,，應(yīng)將盒蓋打開(kāi)，使其通風(fēng);另外,，因月餅中含脂肪較多,，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化,。月餅要輕拿輕放,，尤其是蘇式月餅因皮酥松，蕞容易破碎,。如果餅皮脫落,，不僅影響外觀，而且影響口味,、質(zhì)量,，并且易受潮變質(zhì)。月餅含有豐富的油脂和糖分,，受熱受潮都極易發(fā)霉,、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫,、陰涼,、通風(fēng)的地方。一般來(lái)說(shuō),，月餅皮軟,、水分大、易變質(zhì),，蕞好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下,，杏仁,、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉,、棗泥等餡心月餅,，存放時(shí)間則不宜超過(guò)10天;如果氣溫超過(guò)30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短,，一般不宜超過(guò)7天;至于鮮肉,、雞絲、火腿等月餅,，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃,。月餅存放時(shí)，不宜與其他食品,、雜物放在一起,，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色,。月餅禮品禮盒是一種包裝精美的月餅禮品,，通常包含多種口味的月餅和其他小吃或茶葉等附贈(zèng)品。虹口區(qū)迪士尼月餅禮品盒

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中秋節(jié),，又稱(chēng)祭月節(jié)、月光誕,、月夕,、秋節(jié)、仲秋節(jié),、拜月節(jié),、月娘節(jié)、月亮節(jié),、團(tuán)圓節(jié)等,，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)源自對(duì)天象的崇拜,，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來(lái),。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月,、吃月餅,、看花燈、賞桂花,、飲桂花酒等民俗，流傳至今,，經(jīng)久不息,。 中秋節(jié)起源于上古時(shí)代,，普及于漢代，定型于唐代,。中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合,，其所包含的節(jié)俗因素，大都有古老的淵源,。祭月作為民間過(guò)節(jié)的重要習(xí)俗之一,，逐漸演化為賞月、頌月等活動(dòng),。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情,，祈盼豐收,、幸福，成為豐富多彩,、彌足珍貴的文化遺產(chǎn),。蕞初“祭月節(jié)”的節(jié)期是在干支歷二十四節(jié)氣“秋分”這天，后來(lái)才調(diào)至農(nóng)歷八月十五日,。 中秋節(jié)與春節(jié),、清明節(jié)、端午節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日,。受中華文化的影響,，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國(guó)家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。 楊浦區(qū)中秋節(jié)月餅采購(gòu)

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