其實，月餅的制作過程并不很復(fù)雜。各類月餅由于產(chǎn)地或風(fēng)味的不同,，他們的制作工序會有所不同,，但一般都少不了備餡料、包餡,、成型,、加溫烘烤和涼凍包裝等幾道工序。面皮和餡料是月餅制作的看家主材,。據(jù)專業(yè)人士介紹,，在備好了餅皮和餡料之后,，月餅的加工和成型還要經(jīng)過一系列的手工制作完成，面皮和餡料的好壞直接影響著月餅的質(zhì)量,。如果說餅皮是決定月餅外在質(zhì)量的關(guān)鍵,，那么月餅內(nèi)在質(zhì)量大部分則在于餡料的好壞，因為月餅餡料形狀的大小,、分量的輕重以及加糖,、加油、加水后攪拌的細(xì)膩程度都由內(nèi)而外的決定著月餅外觀的飽滿程度和品嘗時的口感,。據(jù)**介紹,，在備好了餅皮和餡料之后，月餅的加工和成型還要經(jīng)過一系列的手工制作完成,。月餅禮盒常用于中秋節(jié)或其他節(jié)日送禮,，作為一種傳統(tǒng)的中國文化禮品。金山區(qū)諸老大月餅采購

月餅,，又稱月團,、豐收餅、團圓餅等,，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一,。月餅蕞初是用來拜祭月神的供品。祭月,，在中國是一種十分古老的習(xí)俗,，實際上是古人對"月神"的一種崇拜活動。中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的不可或缺的習(xí)俗,。月餅象征著大團圓,，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月,、贈送親友,。月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久,。月餅一詞,，在現(xiàn)存文獻，蕞早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,，發(fā)展出了廣式、晉式,、京式,、蘇式、潮式、滇式等月餅,，被中國南北各地的人們所喜愛,。長寧區(qū)滬芳月餅采購中秋月餅禮盒禮券熱售中，杏花樓,、美心,、哈根達斯、新雅等等,。

中秋節(jié)的起源和月亮密不可分,，中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕。在秋分時節(jié),，是古老的“祭月節(jié)”,。祭月，在中國是一種十分古老的習(xí)俗,，實際上是古時代中國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動,。中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“秋分祭月”而來。在傳統(tǒng)文化中,，月亮和太陽一樣,，這兩個交替出現(xiàn)的天體成了先民崇拜的對象。中秋節(jié)起源自古人對月亮的祭祀,，是中華民族祭月習(xí)俗的遺存和衍生,。中秋節(jié)是秋季時令習(xí)俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素,，大都有著古老的淵源,。

中國每一個流傳至今的節(jié)日或食物都有著遠(yuǎn)古時期的影子，它們在千百年的傳承與發(fā)展中被后世賦予了深厚的情感與人文內(nèi)涵,，而月餅尤其如此,，圓滿團圓的寓意在古老的民族心中融入每一個細(xì)胞，每一個家庭,，每一個個體,，月滿思鄉(xiāng)在古時便是游子離人內(nèi)心深處永恒的悵惘。作為當(dāng)日必食的月餅,，其團圓寓意飽滿而深切,。“中秋鮮果列晶盤,，餅樣圓分桂魄寒”,。晚清時期曾任江南縣令的沈兆褆用一句詩道出了中秋節(jié)一家人相聚共餐時的情景——有新鮮的瓜果，有如月的香甜月餅,，還有月亮中的桂樹……隨著時代的變遷和物質(zhì)生活的豐富,，清末時期的月餅，所用餡料也有了很大變化,，清末學(xué)官楊光輔在《淞南采府》里說“月餅飽裝桃肉餡,，雪糕甜砌蔗糖霜?！笨梢?，那時候的月餅和如今的我們吃到的月餅已相差無二了。到明代時,，月餅已經(jīng)是中秋節(jié)標(biāo)志食物,，而且只在中秋節(jié)才能吃到，樣式也有了變化,，心靈手巧的餅師會在餅上制作一些圖案或文字烘托吉祥的祈愿,。采購月餅禮盒請咨詢上海津道實業(yè)有限公司。

傳統(tǒng)月餅就是中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅,，按產(chǎn)地,、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅,、蘇式月餅和潮式月餅,。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進而得出月餅四派的另一種說法:即廣式,、蘇式,、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并,，進而分出東西南北的分類法是不科學(xué)的,，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料,、做法,、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。有采購月餅禮盒的客戶可以聯(lián)系上海津道實業(yè)有限公司,。采購月餅禮盒可咨詢上海津道實業(yè)有限公司,。滬芳月餅券

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