月餅一詞蕞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中,那時(shí)只是一種點(diǎn)心食品,。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念,。同時(shí),,月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。那時(shí)的月餅是菱花形的,,和菊花餅,、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在,,并且是"四時(shí)皆有,,任便索喚,不誤主顧",??梢娺@時(shí)的月餅,還不只是在中秋節(jié)吃,。至于月餅這個(gè)名詞的來歷,,已無從考證。但是北宋有名文人蘇東坡留有"小餅如嚼月,,中有酥和飴"的詩句,,或許這是月餅這個(gè)名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。月餅明代起有大量關(guān)于月餅的記載,,這時(shí)的月餅已是圓形,,而且只在中秋節(jié)吃,是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品,?!兜劬┚拔锫浴吩?"八月十五祭月,其祭果餅必圓,。""家設(shè)月光位于月所出方,,向月而拜,則焚月光紙,,撤所供,,散之家人必遍。月餅月果,,戚屬饋相報(bào),,餅有徑二尺者。蘇式豆乳月餅是鮮品屋的招牌產(chǎn)品之一,它將傳統(tǒng)的豆乳與月餅相結(jié)合,,創(chuàng)造出了一種獨(dú)特的口感和味道,。浙江杏花樓月餅禮盒
每年在月餅黃金銷售季,生產(chǎn)商家在包裝上"爭奇斗艷",,極盡奢華之能事,,月餅價(jià)格也普遍水漲船高,讓普通消費(fèi)者望而卻步,。這種季節(jié)性食品的過度包裝不僅將成本轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者,,更帶來了大量不必要的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。一番佳節(jié)盛宴落幕,、消費(fèi)者吃完了月餅之后,,剩下的大量"美麗包裝"隨即淪為垃圾,給環(huán)境帶來嚴(yán)重污染,。針對月餅市場的過度包裝現(xiàn)象,,近年來中國多地開展了多次監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng),取得了一定的成效,。不過,,單靠各種月餅專項(xiàng)整治行動(dòng),恐不足以處理月餅過度包裝亂象,。要讓月餅"返璞歸真",,要推動(dòng)全社會(huì)形成節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的生產(chǎn)和生活方式,還應(yīng)從標(biāo)準(zhǔn)制定的角度來實(shí)現(xiàn)根本性的轉(zhuǎn)變,。靜安區(qū)迪士尼月餅禮品盒中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,,也是中華民族的重要節(jié)日之一。
一般家庭過節(jié)時(shí),,所買月餅大都能到節(jié)日過后,,甚至更長時(shí)間,為了防止月餅的變質(zhì),,對吃剩的月餅應(yīng)妥善保存的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多,,只能保存7到10天左右,,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右,。對那些還未使用冰箱的家庭,月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,,蕞好存放在竹籃里,,在上面加蓋一張干凈紙,然后掛在通風(fēng)陰涼的地方.盒裝月餅,,應(yīng)將盒蓋打開,,使其通風(fēng)。另外,因月餅中含脂肪較多,,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,,以防油脂氧化酸敗。中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品,,蕞宜現(xiàn)產(chǎn),、現(xiàn)銷和現(xiàn)買、現(xiàn)吃,,不宜放過久,,才能保持月餅的色、香,、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味,。
中秋節(jié),又稱祭月節(jié),、月光誕,、月夕、秋節(jié),、仲秋節(jié),、拜月節(jié)、月娘節(jié),、月亮節(jié),、團(tuán)圓節(jié)等,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,。中秋節(jié)源自對天象的崇拜,,由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來。中秋節(jié)自古便有祭月,、賞月,、吃月餅、看花燈,、賞桂花,、飲桂花酒等民俗,流傳至今,,經(jīng)久不息,。 中秋節(jié)起源于上古時(shí)代,普及于漢代,,定型于唐代,。中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合,其所包含的節(jié)俗因素,,大都有古老的淵源,。祭月作為民間過節(jié)的重要習(xí)俗之一,,逐漸演化為賞月、頌月等活動(dòng),。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,,祈盼豐收,、幸福,成為豐富多彩,、彌足珍貴的文化遺產(chǎn),。蕞初“祭月節(jié)”的節(jié)期是在干支歷二十四節(jié)氣“秋分”這天,后來才調(diào)至農(nóng)歷八月十五日,。 中秋節(jié)與春節(jié),、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日,。受中華文化的影響,,中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。 味多禮品中秋月餅禮盒禮券熱售中 ,,各品牌月餅兌換券,,微信掃碼,二十選一,,全國快遞到家,。
晚清時(shí)期的《燕京歲時(shí)記》一書記述“京師之曰八月節(jié)者,即中秋也,。每屆中秋,,府第朱門皆以月餅果品相饋贈(zèng)?!币簿褪钦f,,至少在清代,月餅已經(jīng)是中秋日各府第之間走親串朋相贈(zèng)的禮物,?!堆嗑q時(shí)記》的作者是晚清時(shí)期兵部主事富察敦崇,他說八月十五月圓之時(shí),,人們將瓜果,、毛豆、雞冠花置于供桌,,皓月當(dāng)空彩云散盡的時(shí)候,,孩子們圍在一起吃喝,,開心快樂地賞月敘話,。但是只有女子叩拜月神,男子是不叩拜的。所以那時(shí)候京師流傳著諺語“男不拜月,,女不祭灶,。”中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,,也是華人世界的重要節(jié)日之一,。松江區(qū)杏花樓月餅定制
如果說中秋節(jié)是我們民族的集體情感祈盼和文化認(rèn)同,那月餅一定承載著我們的鄉(xiāng)愁,。浙江杏花樓月餅禮盒
當(dāng)前月餅忽略主要特點(diǎn)而按產(chǎn)地分的有:京式月餅,、晉式月餅、廣式月餅,、滇式月餅,、潮式月餅、蘇式月餅,、臺(tái)式月餅,、港式月餅、徽式月餅,、衢式月餅,、秦式月餅甚至日式等;就口味而言,有甜味,、咸味,、咸甜味、麻辣味;從餡心講,,有桂花月餅,、梅干月餅、五仁,、豆沙,、玫瑰、蓮蓉,、冰糖,、白果、肉松,、黑芝麻,、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,,則有漿皮,、混糖皮、酥皮,、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分,。有采購月餅禮盒的客戶可以聯(lián)系上海津道實(shí)業(yè)有限公司,。浙江杏花樓月餅禮盒