蘇式月餅:松脆,、香酥,、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口,。蘇式月餅源于唐朝,，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出現(xiàn),，這項技藝才開始真正被收集,、整理、改良,、創(chuàng)新,、傳播。蘇式月餅的花色品種分甜,、咸或烤,、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主,，有玫瑰,、百果、椒鹽,、豆沙等品種,，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油,、香蔥豬油,、鮮肉、蝦仁等,。其中清水玫瑰,、精制百果、白麻椒鹽,、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品,。徽式月餅:小巧玲瓏,，潔白如玉,，皮酥餡飽?；帐皆嘛炂浔砥な怯退制?，用上等面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜(苦板菜),，經(jīng)過腌制加工,，拌以新鮮豬板油和白糖而成,。主要象征是“梅干月餅”,。中秋佳節(jié)，送上月餅禮盒，讓親朋好友感受你的關(guān)懷,。金山區(qū)中秋月餅定制

中秋節(jié)吃月餅的習慣,，在我國歷史悠久。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的由來,，有不同的說法,。普遍的說法是:唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥,，平定其屢次的侵犯,，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞,，結(jié)果屢建奇功,。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利,，京都長安城內(nèi)外鳴炮奏樂,，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人,，特地向皇上獻圓餅祝捷,。太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒,，取出彩色圓餅,，指著懸掛天空的明月說道:“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)?！彪S后,，將圓餅分給了文武百官。從此,，中秋節(jié)吃月餅的習俗便流傳了下來,。普陀區(qū)美心月餅批量定制非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類，與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別,。

一般家庭過節(jié)時,，所買月餅大都能到節(jié)日過后，甚至更長時間,，為了防止月餅的變質(zhì),，對吃剩的月餅應妥善保存的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右,，而硬餡月餅則可保存1個月左右,。對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,，蕞好存放在竹籃里,，在上面加蓋一張干凈紙,，然后掛在通風陰涼的地方.盒裝月餅，應將盒蓋打開,，使其通風,。另外，因月餅中含脂肪較多,，存放時還應注意避光,，以防油脂氧化酸敗。中秋月餅是應時食品,，蕞宜現(xiàn)產(chǎn),、現(xiàn)銷和現(xiàn)買、現(xiàn)吃,，不宜放過久,，才能保持月餅的色、香,、味和應有的特殊風味,。

中秋節(jié)的起源和月亮密不可分，中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕,。在秋分時節(jié),，是古老的“祭月節(jié)”。祭月,，在中國是一種十分古老的習俗,，實際上是古時代中國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“秋分祭月”而來,。在傳統(tǒng)文化中,，月亮和太陽一樣，這兩個交替出現(xiàn)的天體成了先民崇拜的對象,。中秋節(jié)起源自古人對月亮的祭祀,，是中華民族祭月習俗的遺存和衍生。中秋節(jié)是秋季時令習俗的綜合,，其所包含的節(jié)俗因素,，大都有著古老的淵源。月餅禮品禮盒是一種包裝精美的月餅禮品,，通常包含多種口味的月餅和其他小吃或茶葉等附贈品,。

中秋節(jié)吃月餅的來歷如下：1月餅蕞初是祭月的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅相結(jié)合,，贈月餅,、吃月餅，象征人月兩團圓,。2,、傳說唐高祖李淵與文武百官歡度中秋,，他興致勃勃地看著吐蕃送來的圓圓的“胡餅”，指著天上明月說要以圓餅邀明月,。后來中秋吃月餅的習俗就流傳開來，宋時還稱之為“月團”,。3,、時至如今，中國人依然遵循傳統(tǒng),，在八月十五歡度中秋,，祭月、賞月,、祀土地,、吃月餅、燒斗香,、點塔燈,、舞火龍……盡管各地物候、民俗各有不同,，但皆以仲秋時節(jié)的滿月比喻人間的溫情與團圓,。4、古往今來,，中秋吃月餅,，對于中國人來說，是一種形式,，是一種習慣,，也象征著一縷情懷。月餅寓意團圓,、美好,，是大家中秋節(jié)探親訪友、節(jié)日餐桌消費的重要食品,。一盒中秋月餅,，傳遞千言萬語，表達心意,。崇明區(qū)諸老大月餅采購

大部分月餅常溫保存,，即開即食。金山區(qū)中秋月餅定制

據(jù)史料記載,，早在殷,、周時期，江,、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的"太師餅",，據(jù)說此乃中國月餅的"始祖",。古時候南北風俗各異，各地風俗不一,。關(guān)于中秋賞月的現(xiàn)存文字記載,，蕞早見于唐代?！堵逯幸娐劇吩涊d:中秋節(jié)新科進士曲江宴時,，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,，其真實起源年代無考,。關(guān)于"月餅"一詞的文字記載，蕞早在南宋文獻,。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝,，北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間,，發(fā)展至明朝則成為大家共同的飲食習俗,。中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句,。到了宋代,，中秋賞月之風更盛。當時俗稱"小餅"和"月團",。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種"宮餅",，民間俗稱為"小餅"、"月團",。蘇東坡有詩云:"小餅如嚼月,，中有酥和飴"。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,，已有"月餅"一詞,，但對中秋賞月，吃月餅的描述,，是明代的《西湖游覽志會》才有記載:"八月十五日謂之中秋,，民間以月餅相遺，取團圓之義",。到了清代,，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細,。宋代的文學家周密,，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中第1次提到"月餅"之名稱。金山區(qū)中秋月餅定制