菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油,，是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食用油,，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實(shí),，一般都會(huì)含有一定的種子磷脂,，對(duì)血管、神經(jīng),、大腦的發(fā)育十分重要,，因此，菜籽油也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。菜籽油的脂肪酸組成特點(diǎn)是油酸含量比大豆油,、葵花籽油等高一些，亞麻酸含量稍高基本與大豆油相當(dāng),，但亞油酸含量偏低,。油菜籽中除了含有常見(jiàn)的脂肪酸外，還含有一種特殊的脂肪酸芥酸,，以及一種叫芥子苷的有害物質(zhì),。芥酸不但不是人體必需的脂肪酸，還在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出一定的有害作用，如損害心肌等,，芥子苷則會(huì)破壞動(dòng)物的甲狀腺,，致使甲狀腺腫大。因此,，有人會(huì)以為它并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),。事實(shí)上，菜籽油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的高低,，取決于所含的芥酸,，芥子苷等有害物質(zhì)的多少。門(mén)源菜籽油,，烹飪的藝術(shù)品,。門(mén)源菜籽油企業(yè)

    不飽和脂肪酸含量高美國(guó)哈佛大學(xué)脂類(lèi)醫(yī)學(xué)研究中心指出，衡量食用油的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該看其不飽和脂肪酸的含量和各類(lèi)脂肪酸的比例,。不飽和脂肪酸具有膽固醇過(guò)高,、改善***等作用，還能增強(qiáng)記憶力和思維能力,。食用油中飽和脂肪酸含量低,，不飽和脂肪酸含量高，則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，有益于人體**,。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸比較低，只有7%,，大約只有葵花籽油(12%),、橄欖油(15%)、大豆油(15%),、花生油(19%)的一半,。此外，低芥酸菜籽油中不飽和脂肪酸的構(gòu)成非常合理,，約含油酸65%左右,，亞油酸20%左右，亞麻酸10%左右,，亞油酸和亞麻酸是人類(lèi)必需的兩種脂肪酸,，人體不能自身合成，需要從外界食物中攝取,?！し宇?lèi)物質(zhì)含量高低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，除延緩油脂氧化外,，還具有抑菌,、抗**,、***、等重要功能活性,?！ず幸欢康溺薮肌⒕S生素E,、維生素K等這些日常飲食中重要的微量營(yíng)養(yǎng)素和功能性成分,，在降低、***癥,、***,、免*調(diào)節(jié)方面、改善脂質(zhì)代謝等方面能起到積極作用,。目前,，我國(guó)居民"少吃油"已成大眾共識(shí)，《**居民膳食指南（2016）》建議,，我國(guó)成人每天烹調(diào)油攝入量應(yīng)為25克~30克,。"吃好油"和"會(huì)吃油"的觀念也逐漸形成。綜合看來(lái),，低芥酸菜籽油無(wú)疑是**好油之選,。門(mén)源壓榨菜籽油貼牌品質(zhì)上乘的門(mén)源菜籽油，您值得擁有,。

分享一款來(lái)自青海省門(mén)源縣的特色美食——菜籽油,。門(mén)源縣位于青海省南部，這里青山綠水環(huán)抱,，氣候適宜，是全國(guó)***的菜籽油生產(chǎn)基地,。而這款菜籽油選自質(zhì)量的門(mén)源菜籽,，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精心榨取，不添加任何化學(xué)成分,，保留了菜籽中的天然營(yíng)養(yǎng)成分,，其色澤金黃，口感清香,，對(duì)于維護(hù)人體健康具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。除了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這款菜籽油更具獨(dú)特的口味,。用這款油炒菜,，獨(dú)特的香氣能讓你的味蕾?gòu)氐滋兆怼o(wú)論是清炒個(gè)蔬菜,，還是燉個(gè)肉菜,，門(mén)源菜籽油都能讓你的餐桌煥發(fā)出新的活力,。有人說(shuō)，美食就是比較好的藝術(shù),。而門(mén)源菜籽油,，就是藝術(shù)品中的珍品。讓我們不僅吃得美味,，更能感受到大自然的饋贈(zèng)和人間的情懷,。

    民以食為天，食以安為先,?？梢?jiàn)飲食安全直接關(guān)系到廣大****的身體**和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,。而菜籽油是萬(wàn)千道美味佳肴中不可或缺的重要輔料,。菜籽油是**主要食用油之一，菜籽油色澤金黃或棕黃,，人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,，可達(dá)99%。菜籽油具有一定的軟化血管,、延緩衰老的效果,，對(duì)血管、神經(jīng),、大腦的發(fā)育十分重要,，而且菜籽油幾乎不含膽固醇，非常適合B人食用,。這里給大家提個(gè)醒,，劣質(zhì)菜籽油中含有高濃度的芥酸高，人體大量攝入芥酸高可導(dǎo)致心肌纖維化引起心肌B變;引起動(dòng)物增重遲緩,，發(fā)育不良;SZ力下降,，血小板下降。那對(duì)于我們普通老百姓來(lái)說(shuō),，要怎么區(qū)別菜籽油的優(yōu)劣才能吃到**的菜籽油呢?在這里小編告訴大家?guī)讉€(gè)小絕招：首先,，先把菜籽油倒出來(lái)，在倒的過(guò)程中,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)油體黃亮通透,，不是那種像水的顏色，在說(shuō)一遍很黃亮通透,，而且粘稠度略高,，但不能非常高，哪樣就是劣質(zhì)產(chǎn)品,。其次,，把油倒在碗或者碟里,，轉(zhuǎn)動(dòng)一下，看看掛壁情況(這有點(diǎn)像和紅J區(qū)分好J一樣)掛壁程度,，不能太多也不能很少,，要適中，當(dāng)然掛壁的顏色也同樣是黃亮通透的,。再次,，可以往油鍋里放蔥花炒，純菜油的話會(huì)聞到蔥香味,，而不是油氣味,，當(dāng)然油溫不能過(guò)高，否則是聞不到香味的,。門(mén)源菜籽油,，讓您愛(ài)上烹飪。

    青海菜籽油產(chǎn)自青海,，這里風(fēng)景秀美,、氣候獨(dú)特，是全國(guó)***的菜籽油優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),。得天獨(dú)厚的自然條件,，使青海菜籽油具有獨(dú)特的品質(zhì)。首先,，青海菜籽油的種植條件極為苛刻,，只有在這里種植的菜籽才能滿足***的要求。獨(dú)特的氣候和土壤條件,，使青海菜籽油具有更高的營(yíng)養(yǎng)成分,，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種維生素,。其次,，青海菜籽油生產(chǎn)工藝先進(jìn)，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝,，確保油品的質(zhì)量和口感。在生產(chǎn)過(guò)程中,，不添加任何化學(xué)溶劑,，充分保留菜籽中的營(yíng)養(yǎng)成分。***,，青海菜籽油的品質(zhì)一直受到嚴(yán)格控制,，從種植、生產(chǎn)到加工,，每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和認(rèn)證,，確保為您帶來(lái)的每一滴油品都是安全,、健康且美味的。我相信,，喜歡美食的您一定會(huì)愛(ài)上這款青海菜籽油,。不僅口感佳，更有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，是您家居,、餐桌的優(yōu)先。 獨(dú)特的香氣,，獨(dú)特的門(mén)源菜籽油,。門(mén)源菜籽油企業(yè)

香氣四溢的門(mén)源菜籽油，令人垂涎欲滴,。門(mén)源菜籽油企業(yè)

    菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油,，是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食用油，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油,。榨油的原料就是植物的種實(shí),，一般都會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管,、神經(jīng),、大腦的發(fā)育十分重要，因此,，菜籽油也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。菜籽油的脂肪酸組成特點(diǎn)是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些,，亞麻酸含量稍高基本與大豆油相當(dāng),，但亞油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常見(jiàn)的脂肪酸外,，還含有一種特殊的脂肪酸芥酸,，以及一種叫芥子苷的有害物質(zhì)。芥酸不但不是人體必需的脂肪酸,，還在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出一定的有害作用,，如損害心肌等，芥子苷則會(huì)破壞動(dòng)物的甲狀腺,，致使甲狀腺腫大,。因此，有人會(huì)以為它并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),。事實(shí)上,，菜籽油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的高低，取決于所含的芥酸,，芥子苷等有害物質(zhì)的多少,。相比我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn),，菜籽油分為一般菜籽油芥酸含量大于。一般菜籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低,，低芥酸,、低芥子苷型的菜籽油要好得多。在食用上,，應(yīng)該避免高溫加熱時(shí)間反復(fù)使用,，而且應(yīng)該選擇生產(chǎn)日期比較近的游油，不能吃超過(guò)有效期的,。而且,，由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低于一般植物油,，因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。門(mén)源菜籽油企業(yè)