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    和傳統(tǒng)的麻辣燙大相徑庭,。撫順麻辣拌麻辣拌誕生于撫順,，撫順是一個以國企為主的重工業(yè)城市，也是當年下崗的重災區(qū),，有大量的工人走向街頭做餐飲,。街上生意競爭激烈，原有的川味麻辣燙不能滿足客人的需求,，小老板們各顯神通,，為了做出差異化和本地化，多掙點錢,。這些基于本地化的創(chuàng)新,，有些是有效的，有些是無效的,。無效的創(chuàng)新,，店就倒閉或者改變經(jīng)營方向。而我們看到的各種幸存下來的業(yè)態(tài),，就是那些有效的,。大浪淘沙，很殘酷,，但是沒辦法,。一開始的快餐麻辣燙是這樣的。四川原生麻辣燙,，已經(jīng)蛻變?yōu)橐环N正餐,。但作為單人飲食，純四川風格就太辣太油了,。麻辣燙在到達當?shù)?，就已?jīng)做了波本地化改造——降低辣度，降低油度,。但在這個時候麻辣燙還是吃菜為主,，喝湯為輔,。05年以后，麻辣燙雙雄誕生了,，楊國福麻辣燙創(chuàng)立于2007年,，張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年。據(jù)說兩個品牌還有點私人關系,，但是在創(chuàng)立之后的十年里,，他們兩個品牌把麻辣燙真正的帶到了全國的各個街道。他們的成功,，我覺得至少有兩點,。，麻辣燙可以喝湯了,。這兩家麻辣燙有很多的北方火鍋的影子,。骨湯白湯作為基底，東北麻辣燙的配方是會加奶粉做增稠增香的,，還有就是會加大量的芝麻花生醬做糅合,。在東北人手里。我們期待你的咨詢可以撥打熱線電話聯(lián)系我們??！遼源新式麻辣燙加盟連鎖

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    這真得是一步險棋（三分能耐，六分運氣,，一分貴人相助）,。但畢竟不是永遠都有那么好的運氣，我第二家死胡同里的店就虧損了,，當然我快速止損,，轉讓了店鋪，又賺了一筆轉讓費,，這就是另一個故事了,。至于有些人說加盟是【學技術，學配方】請允許我笑十分鐘,。真有沒法復制的秘方,，我不外傳。能教你的,，就是能教你的而已,，尤其是炸雞排，炸魷魚,，奶茶這種小項目，還有那些打著各種名頭的秘方,，之前一個小兄弟給我看咸魚上的一個什么涼拌雞的技術幾千塊,，問我是不是騙子,，我只能說，就菜品的學費來講有點貴,，就做生意來講,，幾乎沒有任何用。當然,，這還是真得教了你技術的,，一個愿打一個愿挨，人家花時間了,，別說教你技術了,，就是陪你聊天解悶你給點錢也是應該的，只是錢多錢少是個問題,，你自己高興就行,。更多的加盟都是直接給你配送半成品，這其中的坑就更深了,，難道你們真得沒有想過一個問題嗎,？人家自己的直營店賺錢，會不會有一個很主要的原因是成本低呢,？就像我當時的魷魚,，一條進貨價差三四塊，我生意好時一天賣一千多條,，生意差一點的店平均日銷按200條算,，你想想有多可怕。也許你們銷量相同,，人家能賺錢,，你就只能喝西北風了。我還見過賣醬料的,，一份15元的小吃,。長春餐飲加盟哪家好

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