考慮材質(zhì)問題，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種,，其中常見的為塑料,、金屬和木質(zhì)，在挑選塑料材質(zhì)的餐具時,，一定要注意是否為食品級塑料,。因?yàn)橛行┝淤|(zhì)的塑料餐具，在制作過程中加入了可塑劑和色素,，這些東西會影響孩子的發(fā)育和身體健康,。如果家中的小寶寶剛剛學(xué)吃飯，那么在挑選餐具時,，就要充分考慮餐具的設(shè)計(jì)問題,，應(yīng)選擇設(shè)計(jì)精巧、方便使用的兒童餐具,。顏色特別艷麗的餐具一般都有色素添加,，我們在給孩子們挑選餐具時，應(yīng)該避開那些顏色特別艷麗的餐具,。由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感,，選購餐具的時候要選擇耐熱性強(qiáng)的材質(zhì),。金山區(qū)精致餐具材料

密胺餐具又稱京美密胺制品，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型,。以其輕巧,、美觀、能耐低溫,、不易碎等性能,，被用于餐飲業(yè)及兒童飲食業(yè)等。密胺餐具屬于高分子聚合物,英文縮寫為MF,其單體為甲醛和三聚氰胺,。反應(yīng)時采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺兩種單體的摩爾比為2~3,。研究表明:隨著甲醛用量的增加,甲醛結(jié)合量也增加，反應(yīng)很容易進(jìn)行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥甲基三聚氰胺得到的密胺樹脂,，反應(yīng)體系的pH=8.5時,，副反應(yīng)較少，反應(yīng)容易控制;溫度高,，反應(yīng)速度快,，在54~80℃范圍內(nèi)對甲醛結(jié)合量影響不大。浦東新區(qū)專業(yè)餐具網(wǎng)上價格陶瓷過去被公認(rèn)為是無毒餐具,，瓷器餐具使用中毒的報告,。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛。

搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度,，結(jié)實(shí),，不易破碎，并且有較好的耐熱性,，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。質(zhì)地光潔，緊密不易沾染灰塵,，清潔耐用,。搪瓷制品的缺點(diǎn)是遭到外力撞擊后，往往會有裂紋,、破碎,。涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì),，若有破損,，便會轉(zhuǎn)移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整,，搪瓷均勻,，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現(xiàn)象,。竹木餐具的大優(yōu)點(diǎn)是取材方便,，且沒有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用,。但是它們的弱點(diǎn)是比其它餐具容易污染、發(fā)霉,。假如不注意消毒,，易引起腸道傳染病。

食品餐具消毒非常重要,，關(guān)系著我們的的健康,，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來,，越來越受人們關(guān)注,。有關(guān)部門對食品的消毒也嚴(yán)格把關(guān),。然而,，卻或多或少忽視了餐具的消毒，很多餐館所使用的餐具消毒都不達(dá)標(biāo),，有的專門清洗酒店餐具的公司根本沒有進(jìn)行任何的消毒,，只是洗洗又拿回去用。煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘,；蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘,；碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始,。

對餐具來說，高溫煮沸確實(shí)是常見的消毒方式,，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅,。但是，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個條件,，一個是作用的溫度,，另一個是作用的時間。腸道傳播性疾病的微生物種類很多,，常引起急性腹瀉的細(xì)菌有致病性大腸桿菌,、沙門氏菌、志賀氏菌,、霍亂弧菌,、蠟樣芽孢桿菌等。這些細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡,，加熱溫度如果是56℃,，加熱30分鐘后，這些細(xì)菌仍可存活,。另外,，某些細(xì)菌對高熱有更強(qiáng)的抵抗力,，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等,。所以,，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足,，只能殺死極少數(shù)微生物,，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物。要達(dá)到效果,，煮沸,、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法。如果采用煮沸,，要想做到真正消毒,，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘,。餐具根據(jù)國度分,，雙可分為中餐具與西餐具。崇明區(qū)正規(guī)餐具質(zhì)量推薦

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餐具常會沽染各種細(xì)菌,、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經(jīng)常消毒.是防“病從口入”的一種辦法,。消毒前,，應(yīng)先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢,，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒,。將碗、筷,、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時左右,，撈出晾干，不要用未煮過的抹布擦拭,，以防污染,，然后置于潔凈的櫥柜中。(2)蒸氣消毒,。把餐具放到鍋里,，將水燒開，隔水蒸5分鐘,，就可達(dá)到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克,，就成漂自粉溶液,。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可金山區(qū)精致餐具材料

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