常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的,。這是大多數(shù)國家衛(wèi)生部門認可的無毒塑料,，市場上的糖盒、茶盤,、飯碗、冷水壺,、奶瓶等均是這類塑料,。但是與聚乙烯分子結(jié)構(gòu)相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發(fā)現(xiàn)一種罕見的肝臟血管瘤,，幾乎與經(jīng)常接觸聚氯乙烯的人相關(guān),。因此在使用塑料制品時,，一定要注意其原料是什么？當手頭沒有產(chǎn)品說明書時,，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑,、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料制品,，是無毒的聚乙烯或聚丙烯,。凡摸上去手感發(fā)粘、遇火難燃,、燃燒時為綠色火焰,、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器,。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具,，據(jù)檢測，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛,、鎘等重金屬元素釋出量超標,。因此盡量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的。對餐具來說,，高溫煮沸確實是常見的消毒方式,，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。崇明區(qū)創(chuàng)意餐具

密胺餐具又稱京美密胺制品,，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型,。以其輕巧、美觀,、能耐低溫,、不易碎等性能，被用于餐飲業(yè)及兒童飲食業(yè)等,。密胺餐具屬于高分子聚合物,英文縮寫為MF,其單體為甲醛和三聚氰胺,。反應(yīng)時采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺兩種單體的摩爾比為2~3。研究表明:隨著甲醛用量的增加,甲醛結(jié)合量也增加,，反應(yīng)很容易進行;改變甲醛用量,可以制得由不同羥甲基三聚氰胺得到的密胺樹脂,，反應(yīng)體系的pH=8.5時，副反應(yīng)較少,，反應(yīng)容易控制;溫度高,，反應(yīng)速度快，在54~80℃范圍內(nèi)對甲醛結(jié)合量影響不大,。徐匯區(qū)正規(guī)餐具認真負責(zé)合金餐具主要是指使用PPS,、SPS材料生產(chǎn)的餐具。

美觀大方、輕便好用,、耐腐蝕不生銹,，頗受人們青睞，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳,、鉬等金屬制成,，因此使用時應(yīng)注意，不要長時間盛放鹽,、醬油,、醋等，因為這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應(yīng),，使有害物質(zhì)被溶解出來,。鈦制餐具運用智慧金屬鈦的特點結(jié)合特殊的物理化學(xué)表面著色工藝處理，使其具有獨特的金鈦餐具屬光澤,，質(zhì)地可以與銀質(zhì)餐具相媲美,。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢，因其質(zhì)量輕使用輕巧,，具有無毒無味,、無輻射、不生銹,、耐腐蝕,、耐磨損，韌性好,，以及良好的生物親合力等優(yōu)良特性,。鈦制餐具既實用又可收藏，是您饋贈親友,，居家使用之佳品,。長久以來受到各界人士的高度青睞。

由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感,，選購餐具的時候要選擇耐熱性強的材質(zhì),。再加上寶寶手部協(xié)調(diào)性差，所以還需要選擇不易老化,，經(jīng)得起磕碰的材質(zhì),。由于嬰幼兒餐具可不比成人餐具，需要考慮寶寶這個特殊群體的特點,。如嬌小精致,，方便抓握，安全耐摔,、防漏實用。還可以根據(jù)寶寶喜好，選一些寶寶中意的造型,。如果想要保證餐具種類齊全并便于攜帶,，可以選擇包含碗、碟子,、湯杯,、筷勺等套裝餐具。這樣,，除了方便攜帶外,，還可以收納起來更方便。陶瓷過去被公認為是無毒餐具,，瓷器餐具使用中毒的報告,。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛。

對餐具來說,，高溫煮沸確實是常見的消毒方式,，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是,，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件,，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間,。腸道傳播性疾病的微生物種類很多,，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌,、志賀氏菌,、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等,。這些細菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡,，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鐘后,，這些細菌仍可存活,。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力,，如炭疽芽孢,、蠟樣芽孢等。所以,，吃飯前用開水燙碗,，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數(shù)微生物,，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物,。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法,。如果采用煮沸,，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒,，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘,。搪瓷制品有較好的機械強度，結(jié)實,，不易破碎,，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。松江區(qū)專業(yè)餐具源頭好貨

由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感,，選購餐具的時候要選擇耐熱性強的材質(zhì)。崇明區(qū)創(chuàng)意餐具

碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始,。下面我就為大家介紹幾種餐具的優(yōu)劣,。1：紙質(zhì)餐具,是采用特殊紙制成的一次性餐具,但長期使用可產(chǎn)生一種叫二惡英的致物。2：竹木餐具,本身不具有毒性但易被微生物污染,涂上油漆對人體有害后有害,有致作用,。3：玻璃餐具,清潔衛(wèi)生但有時也會“發(fā)霉”,影響我們的健康。4：陶瓷餐具,此類餐具外形美觀,質(zhì)地清脆,。一般認為,陶瓷餐具是安全無害的,殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質(zhì)。5：塑料餐具,有很強的耐水性,但含有氯乙烯致物,長期使用會誘發(fā)癥,。6：不銹鋼餐具,這種餐具具有耐腐蝕、耐高溫等特性,但它被酸性物質(zhì)玷污或用砂紙,、細砂等硬物打磨后,也會生銹。使用前在不銹鋼餐具表面涂一層植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生銹,延長其使用壽命,。7：鋁制餐具,輕巧耐用、價廉物美,。但鋁在人體內(nèi)積累過多,會使人動脈硬化得老人骨質(zhì)疏松癡呆癥狀。崇明區(qū)創(chuàng)意餐具

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