對(duì)餐具來(lái)說(shuō),，高溫煮沸確實(shí)是常見(jiàn)的消毒方式,，很多病菌能都通過(guò)高溫消毒的方式殺滅。但是,，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件,，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間,。腸道傳播性疾病的微生物種類很多,，常引起急性腹瀉的細(xì)菌有致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌,、志賀氏菌,、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等,。這些細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡,，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鐘后,，這些細(xì)菌仍可存活,。另外，某些細(xì)菌對(duì)高熱有更強(qiáng)的抵抗力,，如炭疽芽孢,、蠟樣芽孢等。所以,，吃飯前用開(kāi)水燙碗,，因作用溫度和作用時(shí)間不足，只能殺死極少數(shù)微生物,，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物,。要達(dá)到效果，煮沸,、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法,。如果采用煮沸，要想做到真正消毒,，一定要多煮一會(huì)兒,，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘,。搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度，結(jié)實(shí),，不易破碎,，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。奉賢區(qū)正規(guī)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

美觀大方,、輕便好用、耐腐蝕不生銹,，頗受人們青睞,，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成,，因此使用時(shí)應(yīng)注意,，不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油,、醋等,，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長(zhǎng)期接觸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來(lái),。鈦制餐具運(yùn)用智慧金屬鈦的特點(diǎn)結(jié)合特殊的物理化學(xué)表面著色工藝處理,，使其具有獨(dú)特的金鈦餐具屬光澤，質(zhì)地可以與銀質(zhì)餐具相媲美,。鈦制餐具是未來(lái)餐具使用材料的趨勢(shì),，因其質(zhì)量輕使用輕巧，具有無(wú)毒無(wú)味,、無(wú)輻射,、不生銹、耐腐蝕,、耐磨損,，韌性好，以及良好的生物親合力等優(yōu)良特性,。鈦制餐具既實(shí)用又可收藏,，是您饋贈(zèng)親友，居家使用之佳品,。長(zhǎng)久以來(lái)受到各界人士的高度青睞,。奉賢區(qū)環(huán)保餐具怎么清洗常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。

搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度,，結(jié)實(shí),，不易破碎，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。質(zhì)地光潔,，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用,。搪瓷制品的缺點(diǎn)是遭到外力撞擊后，往往會(huì)有裂紋,、破碎,。涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì),，若有破損,，便會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中去。所以選購(gòu)搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整,，搪瓷均勻,，色澤光亮，無(wú)透顯底粉與胚胎現(xiàn)象,。竹木餐具的大優(yōu)點(diǎn)是取材方便,，且沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用。但是它們的弱點(diǎn)是比其它餐具容易污染,、發(fā)霉,。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病,。

餐具常會(huì)沽染各種細(xì)菌,、病毒和寄生蟲(chóng)卵，家用餐具經(jīng)常消毒.是防“病從口入”的一種辦法,。消毒前,，應(yīng)先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢,，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒,。將碗、筷,、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時(shí)左右,，撈出晾干，不要用未煮過(guò)的抹布擦拭,，以防污染,，然后置于潔凈的櫥柜中。(2)蒸氣消毒,。把餐具放到鍋里,，將水燒開(kāi)，隔水蒸5分鐘,，就可達(dá)到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克,，就成漂自粉溶液,。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可密胺餐具又稱京美密胺制品，由密胺樹(shù)脂粉加熱加壓壓制成型,。

考慮材質(zhì)問(wèn)題,，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種，其中常見(jiàn)的為塑料,、金屬和木質(zhì),，在挑選塑料材質(zhì)的餐具時(shí)，一定要注意是否為食品級(jí)塑料,。因?yàn)橛行┝淤|(zhì)的塑料餐具,，在制作過(guò)程中加入了可塑劑和色素，這些東西會(huì)影響孩子的發(fā)育和身體健康,。如果家中的小寶寶剛剛學(xué)吃飯,，那么在挑選餐具時(shí)，就要充分考慮餐具的設(shè)計(jì)問(wèn)題,，應(yīng)選擇設(shè)計(jì)精巧,、方便使用的兒童餐具。顏色特別艷麗的餐具一般都有色素添加,，我們?cè)诮o孩子們挑選餐具時(shí),，應(yīng)該避開(kāi)那些顏色特別艷麗的餐具?？紤]材質(zhì)問(wèn)題,，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種。浦東新區(qū)環(huán)保餐具市場(chǎng)報(bào)價(jià)

食品餐具消毒非常重要,，關(guān)系著我們的的健康,，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問(wèn)題日益凸現(xiàn)出來(lái),。奉賢區(qū)正規(guī)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

陶瓷過(guò)去被公認(rèn)為是無(wú)毒餐具,，瓷器餐具使用中毒的報(bào)告。原來(lái)有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,，如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn),，就可能會(huì)使餐具含有較多的鉛。當(dāng)食物與餐具接觸時(shí),，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中,。因此，那些表面多刺,、多斑點(diǎn),、釉質(zhì)不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產(chǎn)品，不宜做餐具。挑選瓷器餐具時(shí),，要用食指在瓷器上輕輕拍彈,，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細(xì)膩,，燒制好,，如果拍彈聲發(fā)啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質(zhì)劣,。奉賢區(qū)正規(guī)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

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