常見糯米粉做法：鮮肉韭菜鍋餅肉餡50g,韭菜15g,，糯米粉團150g,。調(diào)料：食鹽3g,味精5g,糖8g,耗油少許。做法：1,、將韭菜洗凈,，切成碎末,，加入肉餡中，放入所有的調(diào)料,，一起攪拌均勻,。2、將拌好的餡料放入窩中蒸熟,。3,、將糯米粉中加入面粉水，和勻揉成團,，搟成面皮,。4、將面皮放入鍋中煎成金黃色,。5,、餅皮平鋪，放上蒸好的餡料,，卷起,，切頭去尾,，切成圓形即可。臘味薄撐原材料：糯米粉500g,，面粉100g,臘肉20g,蝦米10g,叉燒15g,雞蛋一個,。調(diào)料：食鹽5g,味精5g，糖10g.做法：1.將叉燒等所有原料一起洗凈,，均切成粒,。2.鍋上火，加油燒熱,，放入所有原材料,，一起炒勻。3.糯米粉生粉和水加入雞蛋,，攪勻,，煎鍋上火，下入鍋內(nèi),，煎成兩面金黃的薄撐皮,。4.將炒好的餡料放在薄撐皮中間，放成一條線,，將皮卷起來成桶狀,。吉林糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。本溪水磨糯米粉加工廠家

水磨糯米粉與熟糯米粉的區(qū)別我們知道了糯米粉可以分水磨糯米粉和熟糯米粉兩大類,，那么,，到底這兩者有和區(qū)別呢？我們知道,，水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑、香糯而著稱,。水墨糯米粉可以制作湯團,、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團,，以獨特的風味名聞全中國,。而糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉,。粉粒松散,一般呈潔白色,，吸水力大,遇水即黏連。水磨糯米粉是先將糯米浸泡數(shù)小時甚至浸泡半天左右,，等米吸水充分后再進行磨制,，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉質(zhì)更細膩柔滑,。做湯團等中式小吃的話,，用水磨粉口味更細膩更軟糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一類的,，可以選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調(diào)節(jié)粘度,，大米粉加得越多，做出來的點心相對來說吃口越“硬”,，易定型,。云南水磨糯米粉遼寧糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。

家庭自制水磨糯米粉和大米粉的方法：糯米（或者大米）洗凈,，放入水中浸泡2-3天,，用手一捏就碎了的程度,，洗凈,，撈出，瀝干水份,，平鋪到案板上,，晾干，用搟面杖搟碎,，搟碎后,，用篩子篩出細面，留下的粗粒繼續(xù)搟,，然后繼續(xù)篩,，如此反復，直到全部的米粒都成為面粉為止,，晾干,，可長期保存，這就是非常貴的水磨糯米粉,。自己做很便宜就做好了,。如果家里有粉碎機，能粉碎成面粉,，那就更好了,，直接把晾干的大米磨成粉就省事了。糯米粉和大米粉（粘米粉）可以用來做湯圓,，年糕,，糕團，方糕等各種南方美食,。學會做,，方便多了。

糯米產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展有著不錯的前景,，中國是一個人口基數(shù)非常龐大的國家,，湯圓,、粽子等糯米食品作為中國的傳統(tǒng)食品，節(jié)日經(jīng)濟的效應會日趨明顯,。此外,，隨著居民收入的逐漸提高，更多的消費者也會經(jīng)常調(diào)換不同的食品來豐富自己的味覺,。未來,，糯米食品將不只是“節(jié)日食品”，還會成為百姓餐桌上的日常食品,。而糯米作為主要原材料,，市場空間發(fā)展還是很大的。小編相信,，在不久的將來,，一定會對大規(guī)模種植糯稻的農(nóng)民給予政策補貼，來提高農(nóng)戶種植的積極性,，以促進糯米產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展,。黑龍江糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

水磨糯米粉的制作過程比一般糯米粉的制作更復雜,、更精細,。具體步驟如下：1、浸泡糯米：首先要將糯米放進在桶里,，然后用水來浸泡,。在浸泡的過程中，用手不停地舀糯米,，將糯米中的雜質(zhì),、糠片等懸浮物排出。在浸泡過程中,，糯米顆粒膨脹,，這樣會促使顆粒松散、柔軟,，以利下道工序的粉碎,。2、將浸泡好的糯米粉碎：可以用石墨來進行磨碎,，如果沒有石墨的話,，也可以考慮一下用木棒壓碎，但是不夠石墨好,。在粉碎時要不斷地添加清水,，保證漿液固形物在20%左右。3、將磨碎好的糯米粉烘干：將磨碎好的糯米粉進行烘干,，可以采用烘干機,，如果家庭做的話，可以考慮一下拿去曬,。只有進行烘干之后的糯米粉,，才能更好地保存下來。遼寧糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。丹東水磨糯米粉經(jīng)銷商

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既然水磨糯米粉可以做出美味的小吃來，那么怎么做水磨糯米粉呢,？方法也是非常的簡單的,。媽媽們在家里想要用水磨糯米粉來做原汁原味的小吃的話，就需要動手并且耐心來制作了,。因為水磨糯米粉的制作過程比一般糯米粉的制作更復雜,、更精細。具體步驟如下：1,、浸泡糯米：首先要將糯米放進在桶里,，然后用水來浸泡。在浸泡的過程中,，用手不停地舀糯米，將糯米中的雜質(zhì),、糠片等懸浮物排出,。在浸泡過程中，糯米顆粒膨脹,，這樣會促使顆粒松散,、柔軟，以利下道工序的粉碎,。2,、將浸泡好的糯米粉碎：可以用石墨來進行磨碎，如果沒有石墨的話,，也可以考慮一下用木棒壓碎,，但是不夠石墨好。在粉碎時要不斷地添加清水,，保證漿液固形物在20%左右,。3、將磨碎好的糯米粉烘干：將磨碎好的糯米粉進行烘干,，可以采用烘干機,，如果家庭做的話，可以考慮一下拿去曬。只有進行烘干之后的糯米粉,，才能更好地保存下來,。本溪水磨糯米粉加工廠家

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