很多粉絲都在問,，為什么在制作糯米點心的時候特別粘手,，完全沒有辦法制作，在制作糯米糍或者大福等點心時,，需要使用到手粉,，將糯米粉放入鍋中小火炒制，直到微微發(fā)黃有香味為止,，冷卻之后就可以用了,。制作的時候?qū)⑴疵讏F沾上一些熟粉能夠更便于制作，使得糯米團不會粘手,。同時,，在米漿中加入適量的油也讓糯米粉不那么粘手。糯米粉和粘米粉都是日常生活中制作點心時常常需要的2種材料,，但是有些小伙伴還是有些困惑,，經(jīng)常會問這2種粉是不是一樣的。除了糯米粉,，粘米粉也是常常會用到的一種粉。簡單的來說,，粘米粉是用大米磨制而成的粉,，也被稱為大米粉或秈米粉，因為糯性極低,，比較適合做米發(fā)糕,，蘿卜糕等需要蒸制的點心。當然這2種粉也可以進行混合使用,，在制作松糕等點心的時候,，在糯米粉中加入粘米粉能夠中和當中的糯性，口感更加的軟糯,。沈陽糯米粉廠家,，水磨糯米粉，湯圓粉,，元宵粉,，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。雙鴨山水磨糯米粉制作廠家

糯米粉的做法：香酥糯米糕原料:糯米粉300克，綿白糖30克,，白砂糖25克,，花生油適量。制法:1.將糯米粉和綿白糖混合拌勻,，分次倒入適量溫水,，攪拌成濃稠的面糊。2.將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,，攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,，取出晾涼切成薄片。3.炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動,，待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成,。巧克力蒸糕1.黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開,，化成稠稠的狀態(tài);2.糯米粉巧克力糊糊的,，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來);3.將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,，能和成團,，不軟不硬(這個得自己把握，但是我覺得很容易,，先少點少點加巧克力糊糊就行);4.成團后,，揪成小團，不要太大,，乒乓球大小就行,。5.包入豆沙餡，收口,，團成圓球或窩窩頭狀,。6.將洗凈的葡萄干團在表面(要團緊，否則,，一蒸就掉),。7.上鍋蒸8~10分鐘。糯米粉是含有豐富的蛋白質(zhì),，脂肪以及糖類,、鈣、鐵,、維生素等營養(yǎng)元素,，它有著溫補強壯的功效。東北糯米粉加工廠家西寧糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家,。

江米粉的做法：一,、將500克米淘洗干凈，用涼水浸30分鐘,，瀝凈水分,。二、米上籠用旺火蒸60分鐘后,，取出放入盆中,，立即澆上500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌,。三,、待米與水融合一起，加點面粉,，再上籠蒸30分鐘,。四、仍放回盆內(nèi)攪4～5分鐘,，直到成為黏稠狀的米團,。五、接著再蒸10分鐘取出,，蓋上濕布餳12小時把米團分成若干塊,，放在案板上。六,、雙手蘸著涼開水,，逐塊按揉光潤，拍成5厘米厚的方塊將年糕切成薄片,，炒來吃即可,。豐糧糯米粉

糯米粉和面粉都適合做什么美食？糯米粉因為粉質(zhì)細膩,，粘性較強，所以一般適合做湯圓,、元宵,、糍粑或南瓜餅等軟粘食物，吃著口感更具香甜美味,；而面粉因為不粘手,，筋度略高，所以適合做包子,、饅頭,、花卷,、油條等市面上常見的大多數(shù)面食，用處廣,，味道香軟可口,。糯米粉可以和面粉混合使用嗎？混合能做什么吃的,？可以混合使用,。理由如下：因為糯米粉的粘性較強，粉質(zhì)細膩,，所以與粉質(zhì)適中的面粉混合,，可以中和掉糯米粉的粘性，同時增高粉質(zhì)內(nèi)的面筋,，這樣混合后的面粉因為粘性適中,，蛋白質(zhì)較高，一般適合做面糊調(diào)配油炸食物,，如炸魚塊,、炸丸子、炸雞排等,，當然也可以做為烙餅,、千層餅等食物，味道都很不錯,。貴陽糯米粉廠家,，水磨糯米粉，湯圓粉,，元宵粉,，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家。

家里有糯米粉教你做紅糖糯米圓子,，甜糯又筋道,，比奶茶更簡單好喝。我從小就愛糯米,，只要是糯米做的,，軟軟糯糯的東西，都愛吃,，不止是湯圓,、年糕 、糍粑,，就連吃玉米都更喜歡糯玉米,。一口咬下去，軟軟地充斥著口腔,，那種綿綿的口感,，溫柔極了,，要不是擔心吃多了不好消化，一天三頓都不會膩,，我們就來做紅糖糯米小圓子,，甜甜的糯糯的，吃上一口就開心,。準備食材：糯米粉,、熱水、開水,、古方紅糖,、白芝麻具體做法：1.先放上100g的水磨糯米粉，和面的時候我們用76g的熱水,，這個溫度把控到燙手就可以了,，攪拌到大塊的顆粒狀，然后我們下手揉面,，糯米粉沒有筋性,，它不同于面粉，所以說特別的好揉,。2.處理小面劑的時候直接揪起一小塊,，在掌心充分的團圓了，白白的像珍珠一樣,，我們的形狀就搓好了,。3.提前燒一鍋開水，我們把糯米圓子下進去,，等煮到像這樣膨脹變大,，而且浮起來的程度，我們直接放在涼水里面,。4.現(xiàn)在我們再來做紅糖漿,，準備幾塊古方紅糖，等煮到水沸騰,，紅糖化開的時候就可以加糯米圓子了,，然后一直把糖漿熬到粘稠的狀態(tài)，再撒上一些白芝麻,，我們的糯米紅糖圓子就做好了,。5.糯米圓子吃起來甜甜糯糯，口感特別好,，不愛吃太甜的，我們就用地道的古方紅糖就可以了,。西藏糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家,。鐵嶺水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)

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糯米粉主要是由糯米制成的,，味甘性溫，含有大量的維生素,、蛋白質(zhì),、纖維素、脂肪,、煙酸以及鈣,、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì),，適量食用對人體的健康具有一定的好處,，北方叫江米粉或黏米粉，主要適宜用來做湯圓,、條頭糕以及驢打滾等點心,，所以糯米粉和江米粉其實是一樣東西，只是叫法不一樣,。在日常生活中,，我們常常可以看到用糯米粉制作出來的食物,，即便你不熟悉糯米粉,，但是大家肯定都或多或少接觸過糯米粉。在平時里面,，用糯米粉制作出來的食物有湯圓等,，這都是大家常吃的小吃。雙鴨山水磨糯米粉制作廠家

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