【重陽糕】水磨糯米粉,、粘米粉,、硅油紙、白砂糖,、紅豆沙,、黑芝麻及葡萄干,、紅棗等用來點綴的干果。步驟1將葡萄干和紅棗洗凈,，瀝干水分,，將所有干果放置一旁備用。步驟2取300克水磨糯米粉,、200克粘米粉（大米研磨的粉）,、150克白砂糖混合攪拌均勻。步驟3在混合好的原料中緩慢加入260毫升左右的清水（涼開水即可）,，同時用筷子不斷進行攪拌,，直到攪拌成大小不一的塊狀，且基本沒有粉末。步驟4洗凈并擦干雙手后,，將較大的粉塊依次揉搓成細(xì)微的顆粒,，然后通過篩子進行過篩，使面團后變成均勻,、細(xì)小,、且蓬松的小顆粒狀。步驟5將過完篩的米粉均勻平鋪在模具底部,，放在蒸籠內(nèi)蒸上五分鐘左右,，其余米粉留置備用。步驟6在剛蒸過的米粉上鋪上豆沙或芝麻餡料,，然后再次鋪上剩余米粉,。步驟7輕輕擺上事先準(zhǔn)備好的各色干果，然后再次放上蒸籠,，進行第二次蒸制,，大火蒸至20分鐘左右。步驟8將出鍋的重陽糕切成適合的大小,，即可裝盤食用,。【制作小貼士】篩網(wǎng)建議選擇30目,，不要選擇篩孔太小的,，否則過篩非常有難度。選擇在過篩過程中,，如遇到較大顆粒無法過篩,，可以輕輕按壓顆粒使其與篩子進行摩擦，即可完成過篩環(huán)節(jié),。無論在鋪一層還是蓋上第二層米粉的時候切記不要用力按壓米粉,，避免蒸不熟。 青海糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。浙江江米粉品牌

做年糕用什么糯米粉好做年糕用水磨糯米粉好。因為水磨糯米粉是先將糯米浸泡數(shù)小時甚至浸泡半天左右,等米吸水充分后再進行磨制,加工而得的粉,。水磨粉和干磨粉相比,粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,是經(jīng)水米充分結(jié)合的水磨工藝加工成的粉體,米漿與水中的氫原子發(fā)生接觸,使米的淀粉充分分解與相互吸引,所以口感有Q性,不發(fā)泄松,。水磨糯米粉以柔軟、韌滑,、香糯而著稱,可以制作湯團,、元宵之類食品和家庭小吃,。做湯團等中式小吃的話,用水磨粉口味更細(xì)膩更軟糯更好吃些,而如果想做稍微粗放些的蒸糕一類的,則可選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調(diào)節(jié)粘度,大米粉加得越多,做出來的點心相對來說吃口越“硬”,易定型。伊春水磨糯米粉經(jīng)銷商貴州糯米粉廠家,，水磨糯米粉，湯圓粉,，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。

糯米粉的用途及功效糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的,。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風(fēng)味聞名,。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,。糯米味甘,性溫,入脾、胃,、肺經(jīng),。具有補中氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

糯米可以制作成為糯米粉,，而平常我們吃到的湯圓就是用糯米粉做成的,，用它做成的湯圓又粘又白，口感非常的好,，入口爽滑,，有粘性，非常有嚼頭,，糯米浸泡一夜,，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上,，待水滴干了,，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然,，在超市也能買到現(xiàn)成的,。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,，以獨特的風(fēng)味聞名,。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生素B2、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富,，為溫補強壯食品。糯米粉別名:糯米面,。水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑、香糯而著稱,，它可以制作湯團,、元宵之類食品和家庭小吃。糯米味甘,，性溫,，入脾、胃,、肺經(jīng);具有補氣,，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效,，對脾胃虛寒,，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,，對尿頻,，盜汗有較好的食療效果。糯米粉不僅可做圓,，而且像熟的糯米粉還可以用開水直接沖著吃,。其營養(yǎng)豐富，應(yīng)用廣,，深受人們的青睞,。天津糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

糯米磕粉幾乎一年四季都有美食與它對應(yīng),，過年時候的湯圓,、年糕；吃火鍋時必備的紅糖糍粑……湯圓,、湯圓包心,、油炸都可以吃，紅豆糯米餅【食材】糯米粉,、純牛奶,、玉米油、蜜豆將糯米粉,、牛奶、玉米油混合攪拌均勻,，調(diào)成細(xì)膩光滑面糊狀后,，不粘鍋燒至微熱，刷一層薄油,。舀入2勺面糊,，將面糊攤平，再撒一些蜜豆,。再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,，端起鍋均勻地晃動幾圈，使面糊鋪得均勻一些,。沿著鍋邊淋入少許食用油,，然后蓋上鍋蓋，調(diào)成小火烙餅,。烙到表面金黃,，就可以吃啦、口感外酥里糯,，吃起來還有些筋道,，蜜豆的甜味也剛剛好，混合在餅里吃起來特別有層次感,。做法也比較簡單,，強烈建議大家去試一試。遼寧糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。云南糯米粉加工

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怎么用糯米粉做湯圓1,、黑芝麻餡的做法選用黑芝麻粉40克,白糖40克,豬油20克,糯米粉100克,溫水85克,。將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟,關(guān)火。放涼后倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉,。加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時以上,。取出分成六份,捏合成團。2,、黑芝麻湯圓的做法2.1,、在糯米粉中一點點倒入溫水,混合揉成光滑的面團。餳10分鐘,。2.2,、將面團揉成長條,分成六個小劑子。2.3,、取一個小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁,慢慢用手將面皮捏薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口,輕輕揉圓,。2.4、鍋中燒開水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉(zhuǎn)起來,以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮,見開就添些許冷水,繼續(xù)蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可,。浙江江米粉品牌