【糯米粉豆沙涼糕】【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克,、紅豆沙餡兒適量,。【具體做法】：1,、超市里的糯米粉有兩種：普通的和水磨糯米粉（湯圓粉）,，建議大家選擇湯圓粉，它更細(xì)膩,，做出來口感更好,。2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶,，牛奶可用等量清水代替,。白糖不宜多，因?yàn)榧t豆沙餡兒中也含糖,。3,、用手動(dòng)打蛋器把糯米粉與牛奶攪拌均勻無顆粒。4,、給大碗扣上一個(gè)大點(diǎn)兒的盤子,，防止水蒸汽滴落，放進(jìn)蒸鍋,，開火,，蒸20分鐘左右。5,、期間取20克糯米粉,，放進(jìn)炒鍋，無油,，小火炒至糯米粉發(fā)黃,，然后盛出待用，一會(huì)兒做手粉用,。6,、把蒸好的糯米糕取出，晾至不燙手之后,，放至操作臺(tái),，借助手粉把它揉成糯米團(tuán)。7,、搟開成長條狀,，從中間一分為二，把豆沙餡兒擠在上面,，長度與糯米團(tuán)長度一致,，然后卷起來,，把接口捏合輕輕揉圓潤即可。8,、切成合適的長段即可食用,，由于加了豆沙餡兒，加上糯米部分放時(shí)間長了會(huì)變硬,，所以,，這道小甜品要現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)天做的當(dāng)天吃完好,。做法簡單,，幾步就能吃到嘴，也沒必要一次做很多,?！境稍娪性捳f】：1、紅豆沙餡兒可用其他餡料代替,，例如鳳梨餡兒。2,、糯米粉蒸好出鍋后不要晾至完全沒有溫度再操作,，不然它的粘性降低，接口不容易捏合,。 東北批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家,。海南江米粉品牌

    糯米粉簡單的做法，無技巧無難度,，軟糯香甜,，比驢打滾簡單?！臼巢摹颗疵追?、玉米淀粉、白糖,、水,、豆沙【做法】步驟一:盆里加入180克糯米粉，20克玉米淀粉,，20克白糖,，將所有食材混合均勻，然后一次性加入200ml清水,，攪拌成粘稠的糯米糊,。攪至光滑細(xì)膩沒有顆粒就可以了。步驟二:鍋中提前把水燒開,，放入糯米糊,，先在盆上蓋上一個(gè)盤子或蓋子,，防止水蒸氣滴落，再蓋上鍋蓋,，蒸15～20分鐘,。步驟三:蒸糯米糊的時(shí)間，我們來炒一些糯米粉,。電餅鐺里鋪上一張油紙,，鋪一張油紙出鍋時(shí)很方便。如果用平底鍋炒就不需要了,。倒入30克糯米粉,，鋪均勻。蓋上蓋子,，小火燜兩分鐘,。時(shí)間到了以后，打開蓋子,，用鏟子不停的翻拌,，防止炒糊。炒至微微發(fā)黃,，嘗一口沒有生粉的味道,，倒入碗中，放涼備用,。步驟四:糯米糊蒸好以后,，直接取出來，如果不確定有沒有熟透,，可以用筷子挑起一邊看一下,，沒有生米糊就是熟透了。出鍋以后,，用筷子全部攪拌一遍,，幫助散熱。晾至不燙手的時(shí)候加入20克黃油或其它沒有氣味的食用油,，戴上一次性手套把油和糯米糊充分揣均勻,，揣至油完全被糯米團(tuán)吸收。步驟五:在案板上撒一層熟糯米粉防粘,，取出揉好的糯米團(tuán),，滾動(dòng)一圈，讓表面均勻的裹上一層熟糯米粉,，然后整理成長條,。 遼寧切糕粉廠家湖南批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。

糯米粉的營養(yǎng)價(jià)值糯米粉,，這是熟為人知的一種面食材料,，利用糯米粉能夠制作出很多美味的食物,，比如我們經(jīng)常可以吃到的湯圓,、糯米糍等,。很多人都愛吃用糯米粉制作出來的食物，不僅因?yàn)榕疵追圩龀鰜淼氖澄锖芎贸?，還富有營養(yǎng),。那么糯米粉究竟有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值呢？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一番吧,。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生索B2、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的谷物,，它含有的營養(yǎng)成分對我們?nèi)梭w有著以下的幾方面的價(jià)值,。1,、糯米粉的含鈣量較為高,，因此常食糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用，適合正在長身體的孩子食用,，有利于孩子骨骼發(fā)育,。2、糯米粉富含B族維生素,，B族維生素大的作用就是能溫暖脾胃,，補(bǔ)益中氣。3,、糯米粉對脾胃虛寒,、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,，能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感,，能夠促進(jìn)人的消化，調(diào)節(jié)胃口,，幫助脾胃恢復(fù)正常,。

【南瓜餅】資料：南瓜過量糯米粉過量白砂糖過量葡萄干過量南瓜餅的做法步調(diào)：1,、先把南瓜隔水蒸熟，壓成泥加糯米粉和過量白糖（糖的若干可依據(jù)本人口胃而定）揉成潤滑的面團(tuán)（留意不要加水在面團(tuán)里,，面團(tuán)揉的要硬些不可太軟了,，太軟會(huì)蒸塌下去的）。2,、把揉好的面團(tuán)分紅若干個(gè)巨細(xì)差不多乒乓球巨細(xì)的面團(tuán),，再揉成圓。3,、用勺子的柄在面團(tuán)上壓幾道像南瓜的印子,，在每一個(gè)小南瓜的兩頭都嵌個(gè)葡萄干做南瓜的藤頭。4,、初蒸鍋里抹上一點(diǎn)油,，上鍋蒸大約15分鐘的模樣便可！重慶批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家,。

    【重陽糕】水磨糯米粉,、粘米粉、硅油紙,、白砂糖,、紅豆沙、黑芝麻及葡萄干,、紅棗等用來點(diǎn)綴的干果,。步驟1將葡萄干和紅棗洗凈，瀝干水分,，將所有干果放置一旁備用,。步驟2取300克水磨糯米粉、200克粘米粉（大米研磨的粉）,、150克白砂糖混合攪拌均勻,。步驟3在混合好的原料中緩慢加入260毫升左右的清水（涼開水即可），同時(shí)用筷子不斷進(jìn)行攪拌,，直到攪拌成大小不一的塊狀,，且基本沒有粉末。步驟4洗凈并擦干雙手后,，將較大的粉塊依次揉搓成細(xì)微的顆粒,，然后通過篩子進(jìn)行過篩，使面團(tuán)后變成均勻,、細(xì)小,、且蓬松的小顆粒狀。步驟5將過完篩的米粉均勻平鋪在模具底部,，放在蒸籠內(nèi)蒸上五分鐘左右,，其余米粉留置備用,。步驟6在剛蒸過的米粉上鋪上豆沙或芝麻餡料，然后再次鋪上剩余米粉,。步驟7輕輕擺上事先準(zhǔn)備好的各色干果,，然后再次放上蒸籠，進(jìn)行第二次蒸制,，大火蒸至20分鐘左右,。步驟8將出鍋的重陽糕切成適合的大小，即可裝盤食用,?！局谱餍≠N士】篩網(wǎng)建議選擇30目，不要選擇篩孔太小的,，否則過篩非常有難度,。選擇在過篩過程中，如遇到較大顆粒無法過篩,，可以輕輕按壓顆粒使其與篩子進(jìn)行摩擦,，即可完成過篩環(huán)節(jié)。無論在鋪一層還是蓋上第二層米粉的時(shí)候切記不要用力按壓米粉,，避免蒸不熟,。 拉薩批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。雙鴨山糯米粉經(jīng)銷商

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水磨糯米粉350克,，粘米粉60克，開水300毫升,，花生100克,，白糖、熟芝麻,、良姜葉適量1,、先把100克花生倒入鍋里炒熟,，一定要用小火炒,，不然容易炒糊，炒到花生皮很輕易脫落就可以出鍋了,。2,、把炒熟的花生放涼一會(huì)，然后去掉花生皮,，裝入保鮮袋里用搟面杖敲碎,，加入2勺白糖和熟芝麻一起拌勻，餡料就做好了,。3,、盆里倒入350克水磨糯米粉,，60克粘米粉，用300毫升開水和面,，開水和面能釋放糯米粉的黏性,，這樣包起來就不會(huì)裂開了。4,、攪勻后用手揉成糯米團(tuán),，醒面20分鐘，讓面團(tuán)松弛一會(huì),。5,、因?yàn)樵谕饷鏇]有芭蕉葉，我用的新鮮良姜葉,，先清洗干凈,，然后剪成小塊，刷上油防粘,，用粽葉也是可以的,。6、接著把糯米團(tuán)搓成圓球壓扁包入花生芝麻餡,，封口再整理成橢圓形,，放在葉子上。7,、鍋里水先燒開,，然后放入蒸籠用大火蒸15分鐘。8,、蒸熟后放涼裝入盤子里,，非常簡單美味的豬兒粑就做好了，薄皮大餡,，軟糯香甜,，吃著一點(diǎn)都不膩口。技巧總結(jié)】1,、粘米粉就是大米磨成的粉,，加粘米粉是為了定型，如果全部用糯米粉,，蒸出來就是軟綿綿的,。2、先把水燒開,，再放入鍋里蒸,，用大火蒸15分鐘即可。3、豬兒粑趁熱吃口感是好的,，放久了會(huì)變硬,，需要再次蒸軟才可以吃。海南江米粉品牌