什么樣的燕窩品質(zhì)？

形狀及體積與燕窩品質(zhì)的關系燕窩一船型或羹匙形,。如果燕窩筑巢在兩堵墻角的位置,，燕窩的形狀就會成為三角形，營養(yǎng)價值完全一樣,。較寬大的燕盞等級較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈與燕窩品質(zhì)的關系天然顏色,，無泥沙、青苔等雜質(zhì)為,。白燕帶有少許象牙色,，黃燕略帶金色，血燕為紅色,。由于燕子所覓食物不同,，會令其分泌口水顏色不同。

各種不同顏色的燕窩經(jīng)清水浸發(fā)都會變大,，顏色變淺,，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發(fā)的清水仍是透明的,，如果水變色,，必是人工著色，切勿食用,！如燕窩過分雪白,，可能被漂白，如食用會對人體造成傷害,。 十燕里燕窩產(chǎn)地純凈無污染,，品質(zhì)保證。甘肅十燕里燕窩優(yōu)惠套餐

燕窩如何挑毛,？

說到燕窩挑毛,，對很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈,，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感,。在此，為大家總結(jié)了一些燕窩挑毛的技巧,。

而在挑毛之前也特別提醒大家,，一定要用準備一個白瓷碗或白瓷盤,，這樣更易發(fā)現(xiàn)燕窩毛，

第二,，一定不要將油滴在燕窩上,，這樣只會破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后,，顏色容易變黃,，營養(yǎng)也會有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利,，因為燕窩容易因濕度過大而產(chǎn)生霉菌,。所以對于要長期保存的燕窩，我們就直接對其進行挑毛而不需要泡水,。 甘肅十燕里燕窩聯(lián)系人燕大者如鳥,啖魚輒吐涎沫,以備冬月退毛之食,。

燕窩的氣味到底是怎么樣的？

挑毛的時泡水時間越短,，燕窩越香買過燕窩的都或許了解,，沒有經(jīng)過人工挑毛的毛燕其實是香的，而在燕窩挑毛的過程中,，如果泡水的時間長了,，燕窩的香味相對來說會更淡。舉個例子來說,，密盞的香氣往往會大于疏盞，這是因為疏盞的雜質(zhì)也大于密盞

所以在對疏盞進行挑毛的過程中,，會經(jīng)過一段時間的泡水,，這就導致了燕窩的裂縫變得更大，在等到風干之后,，味道遠遠不如半干挑的密盞,。

燉制的過程中，香氣也會有些飄散高溫下的燕窩,，它的香味和營養(yǎng)物質(zhì)會隨著水蒸氣揮發(fā),，這是自然的規(guī)律，也是無法避免的問題,。

雖然我們在燉燕窩的時候會使用相對比沸騰小一些的溫度，但是壺上的氣孔還是會有蒸汽的溢出,，香味分子也會有些跟著跑出,。所以經(jīng)常吃燕窩的窩友都知道，砂鍋燉的燕窩是香的,。

并不是所有的蛋清味燕窩都是純燕窩,，添加劑也能做出蛋香味

您還在為怎么吃燕窩，吸收效果會更好而煩惱么,，就由我來為您解答,。燕窩空腹吃,，才能吸收燕窩中的營養(yǎng)成分。

這是因為我們平時吃東西的時候,，消化系統(tǒng)會分泌出多種的消化液,，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的,，消化脂肪的，消化蛋白質(zhì)的等等,。

吃單一食物時,，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好.相反,，如果同時吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話,，吸收效果就會相對減弱,。而很多明星就深諳燕窩養(yǎng)生之道,，都會選擇燕窩當早餐,，例如擁有一身白滑皮膚的林依晨為了要兼顧及美容，她的妙方就是每天空腹吃燕窩,。

她開心地笑說：“其實只要讓我睡滿8小時,，我的皮膚就會明顯變好，不過平時我會在早上空腹時先吃水果,，燕窩我也吃，通常會是在早上空腹吃水果之前喝,，晚上也是睡覺前空腹喝,，因為完晚餐后，要過4小時才能上床睡覺,，所以睡前也算是空腹了。

”盛燕天下再次提醒：這里建議空腹食用只是就燕窩來講,，不是一概而論的,，因為不同食物的物質(zhì)含量,，功能作用都不同,，有些就不能空腹吃，反而會造成身體不適,。 燕窩花膠細細品,談笑風生燕小唐,。

辨別燕窩真假的方法

聞味道燕窩本身有淡淡的清香,，如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話,，肯定是有問題的燕窩。不是化學漂白過就是加過膠什么的,。

看發(fā)頭（泡發(fā)）所謂發(fā)頭是指,，干燕窩放到水里浸泡后會吸水使之漲大，一般純燕窩的發(fā)頭在8~13倍（如：3克干的純燕窩泡發(fā)后達到24~36克）,。

加了膠或是摻了水的燕窩一般發(fā)頭比較小，在5~8倍左右,，因為它們已經(jīng)做了加膠跟摻水的手法,。并不是純的燕窩了。

食用純燕窩燉煮后形狀呈絲條狀,，長短粗細不一,；會有淡淡的蛋白腥味，不會刺鼻,；顏色呈半透明的淡乳黃色,，不會太白；食用時口感爽滑,。

假血燕這里特別強調(diào)一下,，市場上的血燕全部都是假的。因為每年全球的血燕產(chǎn)量不到10公斤,，價格更不用說了?；旧隙急挥袡鄤?、有錢的人給賣了，怎么可能會被我們老百姓買到呢?想想都知道,。

市場上的血燕80%都是用劣質(zhì)的燕窩用“鳥糞”給熏染成的,，泡、燉煮后也不會退色,，有害成份已經(jīng)滲透到燕窩里去了,，請問你敢吃嗎,？ 好的味道，好的營養(yǎng),，好的十燕里燕窩果,。讓你在享受美味的同時，也在享受健康,。寧縣十燕里燕窩怎么買

雙燕復雙燕,雙飛令人羨。甘肅十燕里燕窩優(yōu)惠套餐

鮮燉燕窩和即食燕窩本質(zhì)上并沒有分別,，同樣是以罐頭工藝生產(chǎn),，生產(chǎn)企業(yè)必須擁有生產(chǎn)許可證（SC），企業(yè)按照GB7098《食品安全國家標準罐頭食品》的規(guī)定起草制定企業(yè)執(zhí)行標準并向監(jiān)管部門進行備案,。

食品安全企業(yè)執(zhí)行標準范圍包括產(chǎn)品分類,、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求,、試驗方法,、檢驗規(guī)則、標簽和標志,、包裝、運輸,、貯存和保質(zhì)期,。只要一個企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標準，那么產(chǎn)品就必須接受標準的約束,，也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。

罐頭食品按照國家規(guī)定的方法檢驗,，應符合罐頭食品商業(yè)無菌要求,。

食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》，食品標簽必須標準化,，必須如實標注,。

如不符合規(guī)定，企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得,。

預包裝食品標簽標示應包括食品名稱,、配料表,、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號,、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。 甘肅十燕里燕窩優(yōu)惠套餐