燕盞的鑒別區(qū)分完整燕盞經(jīng)過挑毛處理后,，干凈、雜質(zhì)少,，色澤好,。根據(jù)盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級,，其中特級白燕（龍牙）是的等級——盞形大且完美，纖維緊密,；還有三角燕,，呈三角形狀，為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩,。

燕條的鑒別區(qū)分燕盞在挑毛,、包裝或運輸?shù)倪^程中，許多完整的燕盞被壓碎,，無法形成盞型,，那些粗條塊燕窩就為燕條。

燕條口感比燕盞稍微差些,，但營養(yǎng)價值是一樣的,，由于其無盞型可言，賣相較差,，故價位較燕盞低,。燕絲的鑒別區(qū)分燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細條末，集中后包裝,，由于其外形較燕條碎,，呈絲狀,，故而稱之。

燕絲口感較燕盞,、燕條差,，燉制后很碎，雜質(zhì)較燕盞多,；價位較低,，可滿足低價位消費群體的需求。還有由燕絲制成的燕網(wǎng),、燕球,、燕塊、燕碎等,，在加工過程中,，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些,。修整燕盞時,，將燕盞角部不規(guī)則的部分修剪下來，呈角狀,，故而稱之為燕角,。

由于燕角是燕盞的角部，因此質(zhì)地相對硬了不少,，故更具嚼勁,，但發(fā)頭小且浸泡時間要更長，一般要10個小時以上,。 十燕里燕窩的口感絲滑,，帶有一種淡淡的甜味，讓人沉醉于這細膩的口感之中,。慶城十燕里燕窩北京分店

即食燕窩的特點：

即食燕窩的優(yōu)點主要由于殺菌更徹底,，更安全，常溫儲存可保質(zhì)12個月

1.方便攜帶,，無論是居家食用或出差公干旅游,，開瓶即食。

2.即食燕窩在渠道拓展有無限的可能性

例如入駐大賣場,、商超,、美容院、月子中心,、酒店住宿,、茶館等等渠道和異業(yè)聯(lián)盟。

3.即食燕窩在禮品市場有很大的發(fā)展空間。

4.由于即食燕窩可以常溫運輸,，運輸成本比鮮燉更低,。

5.保質(zhì)期長，囤貨無憂,。6.歡迎大家補充…

燕窩的種類還有很多,，大家有任何不明白的地方都可以隨時在線聯(lián)系我們的客服人員 西峰區(qū)十燕里燕窩怎么買墨窩化石鎖煙苔, 巖上茅空煙又開。

分辨燕窩好壞的方法

發(fā)頭

燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對比,。合格的燕條發(fā)頭一般在6倍以上,，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量,、泡發(fā)的時間及技術(shù)等,。

而劣質(zhì)的燕窩，因經(jīng)過藥水處理,，或者經(jīng)過刷膠,，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā),，泡發(fā)的發(fā)頭比較小,，有的甚至根本泡發(fā)不起來。

口感

好的燕窩經(jīng)過燉煮后,，會有蛋清香味,，口感很軟化，如果是燕角,，它的香味會更加濃郁,，口感爽滑、Q彈,。

質(zhì)量不好的燕窩,，一般都經(jīng)過藥水或者刷膠處理，燉好后,，沒什么香味，口感也不好,，有的甚至還會感覺有膠的味道,，讓人頓時就沒有了吃的欲望。

揭秘燕窩是怎么分等級的

在選購燕窩的時候,，我們會看到燕盞有不同的等級,，有的燕窩的等級命名規(guī)則為：1A、2A,、3A,、4A、5A共五個等級。

如果營養(yǎng)價值基本一樣,，為什么5A的要比1A的貴呢,？主要有幾個方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來的同時,，送出去的禮品要顯得大氣美觀,，5A的外觀就明顯比1A的更大氣、更美觀,；

2,、物依稀為貴如果您批發(fā)過燕窩或者去過馬來西亞燕屋參觀過，您就知道,，像5A燕盞大小的毛燕盞數(shù)量是相對較少的,。

加上物流運輸過程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的,。

3,、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴(yán)格采用純手工挑毛,，降低了5A級別燕盞的“存活率”,。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級燕盞的,。

4,、燕窩含量雖說營養(yǎng)價值一樣，但是盞型越大的燕盞,，說明金絲燕在筑巢的時候,，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個頭較小的燕窩,，其質(zhì)量是相對要好一些的,。 十燕里其細膩的口感，優(yōu)雅的形態(tài),，使燕窩成為美食中的明珠,，讓人贊不絕口。

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩,；燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明,，而是半透明狀,。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味,。

取一小塊燕窩以水浸泡,，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨,；用手指揉搓,，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩味甘性平,、補而不燥,、潤而不滯,營養(yǎng)價值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補,、美顏等功效,是中國古代食補領(lǐng)域的食材,。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 十燕里燕窩純凈無暇,，品質(zhì)純凈,。華亭十燕里燕窩作用

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顏色

十燕里燕窩,，它的顏色其實會有點偏灰或者偏黃，不會采用漂白等處理手段,，而且都是人工挑毛的,，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛,。

而質(zhì)量不好的燕窩,，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進行除毛,，不會留下任何燕毛的痕跡,。有的還經(jīng)過漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白,，染成紅色的燕窩冒充血燕,，顏色一看就是假的。

是否貼碎

燕窩在處理的過程中,，難免會有碎末掉下來,。經(jīng)過加工后，會有燕囊燕絲脫落下來,，所以會顯得比較薄,，不會把碎料重新粘回去。

而劣質(zhì)的燕窩,，為了節(jié)約成本，也為了增加重量,，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑,，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩,。 慶城十燕里燕窩北京分店