分辨燕窩好壞的方法

顏色

十燕里燕窩,，它的顏色其實(shí)會(huì)有點(diǎn)偏灰或者偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手段,，而且都是人工挑毛的,，難免會(huì)有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛,。

而質(zhì)量不好的燕窩,，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進(jìn)行除毛,，不會(huì)留下任何燕毛的痕跡,。有的還經(jīng)過(guò)漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白,，染成紅色的燕窩冒充血燕,，顏色一看就是假的。

是否貼碎

燕窩在處理的過(guò)程中,，難免會(huì)有碎末掉下來(lái),。經(jīng)過(guò)加工后，會(huì)有燕囊燕絲脫落下來(lái),，所以會(huì)顯得比較薄,，不會(huì)把碎料重新粘回去。

而劣質(zhì)的燕窩,，為了節(jié)約成本,，也為了增加重量，會(huì)在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑,，看起來(lái)的感覺很不自然,，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩,。 嘗過(guò)十燕里燕窩果,，方知真味之美！華池十燕里燕窩優(yōu)惠

燕窩怎么吃

小仙燉燕窩怎么吃

1、燕窩的正確吃法可以選擇清燉燕窩：

把5克燕窩充分泡開加半碗水,，隔水燉半個(gè)小時(shí)就可,。

2、清燉燕窩適合臨睡前食用,，具有美容養(yǎng)顏,、助睡眠之功效。

燕窩用水浸泡,，有彈性,，一般燕屋的白燕，由于環(huán)境比較舒適,，所以彈性方面會(huì)比較洞燕差一些,，因?yàn)轷r嫩，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比洞燕要高,。

燕窩燉冰糖和牛奶燉燕窩：

1.燕窩燉冰糖：

能促進(jìn)睡眠,、補(bǔ)腦、滋補(bǔ)心血,，對(duì)脾胃有益,。

2.牛奶燉燕窩：

含蛋白質(zhì)和維生素，能增加身體抵抗力和,，與燕窩一起燉，有溫?zé)嵫a(bǔ)益效果,。 合水十燕里燕窩優(yōu)惠燕窩花膠細(xì)細(xì)品,談笑風(fēng)生燕小唐,。

辨別燕窩的好壞：

1、看：上等貨燕盞明亮,、羽絨較少,、齊整內(nèi)如瓜絡(luò)，兩端有燕窩腳,；燕盞呈不規(guī)則的半月形,，長(zhǎng)7～10cm，寬約3.4cm,，凹陷成兜狀,；外面白色或黃白色，粘液凝成層,，排列較整齊,，較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆,，斷面似角質(zhì)樣,。

2、摸：好燕窩干爽有彈性,，濕,、重,、軟無(wú)韌性者差；

3,、聞：燕窩干品清香無(wú)霉味,，燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味；

4,、好燕窩水浸后有“發(fā)頭”,，可膨大7~8倍，水浸發(fā)硬或褪色皆為偽劣貨,；

5,、火燒燕窩如燒毛發(fā)味，如冒煙熔團(tuán)可能為塑料,。新洲燕盞大囊厚,，色黃白有光澤，網(wǎng)狀繃滿者為好,，龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次,，又蘇莊燕盞、燕邊,，多經(jīng)硫黃熏炕,，肉薄或發(fā)頭小，質(zhì)更次,，燕球（又叫燕餅）系邊角碎塊泡發(fā)后加工制成,。

辨別燕窩的真假：

1、外表生長(zhǎng)自然,、色澤光潤(rùn),，呈絲條樣波狀排列；

2,、內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀（原莊的并有少量羽絨）,；

3、久燉不溶爛,，嚼之脆而滑軟,，并具燕窩特有氣味。燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩,；的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明,，而是半透明狀,。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。

氣味特殊,，有魚腥味或油膩味道的為假貨,。

冰糖燉鮮燕窩

（1）將燕窩給準(zhǔn)備好，大約稱一下多少克,，然后再準(zhǔn)備好清水還有冰糖的比例做一下基礎(chǔ),，不可過(guò)多，也不可過(guò)少,。

（2）用純凈水將燕窩給泡發(fā)好,，可以根據(jù)室溫的不同，大約需要泡制兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,。

（3）在泡發(fā)的時(shí)候,，把燕窩的毛給簡(jiǎn)單的挑一下，泡好之后,，順著燕窩的紋理給撕開,，再撕成條狀。

（4）在撕的過(guò)程之中,，再簡(jiǎn)單的挑一下毛,，因?yàn)檠喔C中可能會(huì)帶有一些細(xì)小的毛發(fā)，挑毛是很廢眼睛的,，將毛給挑了之后,，再放到燉盅里面，加上適量的清水,。

（5）把火給點(diǎn)開,，水燒開之后，再調(diào)成小火狀,，把燉盅放到水中，大約蒸半個(gè)小時(shí)左右,，再加入冰糖,，繼續(xù)蒸10分鐘，出鍋之后,，就可以開動(dòng)了,，味道可口，還美味養(yǎng)顏,。 十燕里燕窩產(chǎn)地純凈無(wú)污染,，品質(zhì)保證。

蜂蜜燕窩的做法

將干燕窩放入溫水中泡發(fā),，濾出其中的雜質(zhì),，之后，再用純凈水二次浸泡。

燕窩泡發(fā)后,，放在濾斗內(nèi)控出水分,，之后，撕成條備著,。準(zhǔn)備好的燕窩這時(shí)可以放在燉鍋內(nèi)了,，并倒入適量的水，開始燉煮,。隔水用溫火燉煮過(guò)后,，再倒入適量的蜂蜜，也可以放一些冰糖,，這時(shí)候就可以食用了,。

吃蜂蜜燕窩的功效燕窩味甘淡平，大養(yǎng)肺陰,，化痰止咳,，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥,，而蜂蜜也屬味甘性平,；入肺、脾,、心,、胃和大腸經(jīng)。兩者都屬補(bǔ)陰食物皆可同食,。

所以,，根據(jù)平常自己的需要，可以在燕窩中放入適量的蜂蜜,，不僅口感好,，吃起來(lái)好處也很多。蜂蜜燕窩適用的人群有很多,，像老年人,，兒童青少年等等，這種美食,，對(duì)女性來(lái)說(shuō)更是的福音,。女人常吃蜂蜜燕窩，可以護(hù)膚養(yǎng)顏,，令皮膚滑潤(rùn)潔白,，減少臉部皺紋，暗瘡,。

去瘀生新,，對(duì)婦女經(jīng)期不適,、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。現(xiàn)在,，已經(jīng)有不少的女性明星在食用這種燕窩了,，事實(shí)證明。 十燕里燕窩的口感細(xì)膩,，芳香四溢,，每一口都是那么的鮮美和純凈。碑林區(qū)十燕里燕窩怎么吃

十燕里燕窩果的香氣撲鼻,，吃一口就能感受到濃郁的甜蜜,。華池十燕里燕窩優(yōu)惠

決定即食燕窩好壞的因素？即食燕窩的唾液酸含量大多只在（0.01%-0.2%）而燕盞的唾液酸都在10%左右,。所以干燕窩的含量將直接決定了我們食用即食燕窩是否存在意義,。

如果里面只加了1克的干燕窩，唾液酸含量還不足10mg,，那么吃下去幾乎是沒有意義的,，每一份即食燕窩在燕窩工廠加工時(shí)，都添加大約足量的干燕窩,。即食燕窩是否添加防腐劑,？

即使是即食燕窩，市面上也有多種,，分別適用于不同的場(chǎng)合,，其中即食燕窩也是朋友們拿來(lái)送禮的選擇，這也就意味著需保證一定時(shí)間內(nèi)燕窩不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì),！ 華池十燕里燕窩優(yōu)惠