絲狀區(qū)別細(xì)看燕窩盞外表就會發(fā)現(xiàn)泰國燕窩盞外表呈粗絲狀粘結(jié)，絲絲飽滿粗壯,，絲與絲之間的過渡并不明顯,，就像是長在一起的。

而馬來西亞燕窩一般絲較細(xì),，絲與絲之間分離明顯,，裂隙較多并可以見里層小細(xì)絲。

加工工藝習(xí)慣不同受傳統(tǒng)影響,，兩個不同產(chǎn)地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同,。

泰國的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,，待細(xì)絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風(fēng)干,。

浸泡方法不同泰國燕窩因為多為粗絲浸泡時間需要更長,，以4-6小時左右為宜。特別是在冷天,，建議用接近體溫的溫水浸泡,。馬來西亞的細(xì)絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜,。

耐燉程度不同泰國燕窩因為為粗絲更耐燉，燉煮以水開后四十分鐘左右為宜,。而馬來西亞細(xì)絲燕窩要注意控制燉煮時間,，防止化水，一般以不超過三十分鐘左右為宜,。

口感不同正因為絲有粗細(xì)之分,，在口感上表現(xiàn)也不樣。泰國燕窩更爽滑有嚼頭,，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁,。 十燕里其細(xì)膩的口感，優(yōu)雅的形態(tài),，使燕窩成為美食中的明珠,，讓人贊不絕口。正寧十燕里燕窩工廠

分辨燕窩好壞的方法

發(fā)頭

燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對比,。合格的燕條發(fā)頭一般在6倍以上,，有的甚至能達(dá)到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量,、泡發(fā)的時間及技術(shù)等,。

而劣質(zhì)的燕窩，因經(jīng)過藥水處理,，或者經(jīng)過刷膠,，使燕窩的質(zhì)地被破壞,，不容易泡發(fā),，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的甚至根本泡發(fā)不起來,。

口感

好的燕窩經(jīng)過燉煮后,，會有蛋清香味，口感很軟化,，如果是燕角,，它的香味會更加濃郁，口感爽滑,、Q彈,。

質(zhì)量不好的燕窩，一般都經(jīng)過藥水或者刷膠處理,，燉好后,，沒什么香味，口感也不好,，有的甚至還會感覺有膠的味道,，讓人頓時就沒有了吃的欲望,。 紅古區(qū)十燕里燕窩吃法十燕里燕窩：細(xì)膩的果肉，清甜的味道,，每一口都是一種享受,，每一天都是一種期待。

大自然的原始森林環(huán)境和“屋燕”技術(shù)合一,，有效解決了燕窩品質(zhì)的內(nèi),、外部環(huán)境問題，形成了獨特的原生態(tài)屋燕窩,，天然,、新鮮、干凈等優(yōu)勢于一體,。

按出產(chǎn)形態(tài)分草燕：體型較細(xì)小,，拇指般大小，飛行范圍也小,，草燕質(zhì)地較差,，有些草燕內(nèi)有尼龍草其實是膠袋不能消化所致。高質(zhì)草燕以燕絲為主,，劣質(zhì)草燕則多有雜質(zhì)及粒狀物體有粗糙的口感,，草燕是一種野生的燕子，它適應(yīng)各種環(huán)境的能力很強(qiáng),。它們習(xí)慣叼取草絲并吐出本身的唾液來筑巢,。

當(dāng)草碎及唾液凝結(jié)后所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所,。因此,，此種雨燕所筑建出來的燕窩，外表都布滿了草碎,。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易,，基本上“有草便是”。

這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多,，所以也稱為菲律賓草燕,。毛燕：直接采摘下來，未經(jīng)任何處理的燕窩,，夾雜了許多金絲燕的羽毛,，所以稱為毛燕。

此毛燕和剛采摘下來帶少許毛的屋燕又有所區(qū)別,，燕屋及野外均有,，差異極大，輕毛燕去毛后可變?yōu)檠鄩K燕條,，重毛燕因無法拆出肉條,。

鮮燉燕窩與即食燕窩的區(qū)別,？

燕窩作為中華傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，自古就被大家認(rèn)可和喜愛,，對燕窩的需求每年都在增加?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏的不斷加快，食用燕窩方便,、美味,、新鮮已經(jīng)成為趨勢。而這時候,，滿足方便的罐裝即食燕窩,，和滿足新鮮燉煮的鮮燉燕窩，就成為不可不說的話題了,。一面是消費(fèi)者擔(dān)心罐裝即食燕窩沒營養(yǎng),，另一面是鮮燉燕窩市場紅火，原因都在哪里?

區(qū)別主要在于新鮮度和能否長期保質(zhì),，傳統(tǒng)工藝罐裝即食燕窩市場面臨的常見問題,。

鮮燉燕窩，有別于傳統(tǒng)率央的罐裝燕窩,，是實時鮮燉配送的燕窩產(chǎn)品,。專業(yè)燕窩美食師傅調(diào)理燉制，因鮮燉現(xiàn)送,，不含任何添加劑,，不但充分完整保留了燕窩的營養(yǎng)價值及“鮮”的特性。也保持著燕窩香滑細(xì)膩的口感,，確保達(dá)到“新鮮,、營養(yǎng)、安全”的標(biāo)準(zhǔn),。

燕窩罐頭(即食燕窩),，是將經(jīng)過一定處理的燕窩裝入玻璃瓶(常見)或其它包裝容器中,，經(jīng)密封殺菌,，使瓶內(nèi)燕窩與外界隔絕而不再被微生物污染，同時又使瓶內(nèi)麗珠常不再滋生微生物或酶失去活力,，從而消除虛距了引起食品變敗的主要原因,，獲得在室溫下長期貯藏的保藏方法。一般保質(zhì)期在3-6個月不等,。 十燕里燕窩純凈無暇,，品質(zhì)純凈。

您還在為怎么吃燕窩,，吸收效果會更好而煩惱么,，就由我來為您解答,。燕窩空腹吃，才能吸收燕窩中的營養(yǎng)成分,。

這是因為我們平時吃東西的時候,，消化系統(tǒng)會分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶,，比如消化淀粉的,，消化脂肪的，消化蛋白質(zhì)的等等,。

吃單一食物時,，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好.相反,，如果同時吃多種食物,，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會相對減弱,。而很多明星就深諳燕窩養(yǎng)生之道,，都會選擇燕窩當(dāng)早餐，例如擁有一身白滑皮膚的林依晨為了要兼顧及美容,，她的妙方就是每天空腹吃燕窩,。

她開心地笑說：“其實只要讓我睡滿8小時，我的皮膚就會明顯變好,，不過平時我會在早上空腹時先吃水果,，燕窩我也吃，通常會是在早上空腹吃水果之前喝,，晚上也是睡覺前空腹喝,，因為完晚餐后，要過4小時才能上床睡覺,，所以睡前也算是空腹了,。

”盛燕天下再次提醒：這里建議空腹食用只是就燕窩來講，不是一概而論的,，因為不同食物的物質(zhì)含量,，功能作用都不同，有些就不能空腹吃,，反而會造成身體不適,。 只有在品味十燕里燕窩果的時候，才能真正體驗到何為美食,。環(huán)縣十燕里燕窩怎么買

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鮮燉燕窩生產(chǎn)過程的前端泡發(fā)時間會稍微更長，燉煮后口感軟棉爽滑。即食燕窩生產(chǎn)過程的前端泡發(fā)時間會稍微更短,，燉煮后口感Q彈爽口,。

鮮燉燕窩貨架期短（7天、15天,、30天）,，調(diào)制成口感軟棉爽滑，只要工藝把控得當(dāng),，不用擔(dān)心保質(zhì)期內(nèi)易化水,。

即食燕窩貨架期較長（常溫12個月），調(diào)制成口感Q彈爽口,，只要工藝把控得當(dāng),，不用擔(dān)心保質(zhì)期內(nèi)易化水。

鮮燉燕窩燉煮,、殺菌的溫度稍微較低,，所以保質(zhì)期較短。

即食燕窩燉煮,、殺菌溫度稍微較高,，殺菌更徹底，微生物指標(biāo)穩(wěn)定,，可實現(xiàn)較長保質(zhì)期,。但無論如何，正規(guī)資質(zhì)生產(chǎn)的即食燕窩和鮮燉燕窩同樣應(yīng)符合商業(yè)無菌,。

綜合以上,，如果你問我，即食燕窩和鮮燉燕窩,，哪一種更好,？

兩者各有優(yōu)勢，兩者都沒有辦法取代誰,。 正寧十燕里燕窩工廠