這些技術包括通過設計食品和生產工藝,，可以把制造何種食品和差異化的決策延遲到開始進行生產時,，使一類或一系列產品延遲區(qū)分為專門的產成品,，這種方法稱為延遲產品的差異，即食品生產的通用工序和特色化工序進行分離,。分離點之前的食品生產是可預測的,，能大批量生產，效率**大化,；分離點后依靠顧客對食品的個性需求驅動對食品進行特色化,，**大程度地滿足消費者的需求。因此,，從時間角度考慮,，我們盡可能將分離點推遲，即向生產過程下游移動,，如將食品生產的**后段工藝（特色化包裝,、份量大小分級、營養(yǎng)成分添加,、顧客額外要求等）延遲到收到客戶的訂單以后來完成,。食品行業(yè)可通過流通加工來保持并提高食品保存機能，使提供給消費者時保持新鮮,。食品的流通加工主要包括：1）冷凍食品,；2）分選農副產品；3）分裝食品,；4）精制食品,。提高食品配送效率和效益的有效途徑是實施配送-流通加工一體化的策略，即在實施食品集約化共同配送的同時,，引入先進技術和設備,，對食品進行在途加工和配送中心加工。如生鮮食品屬于低溫保鮮食品范疇，對質量,、鮮度,、營養(yǎng)均有很高要求，因此在物流上可采取“當天加工,。食品物流對外界環(huán)境有特殊要求,，比如適宜的溫度和濕度；影響食品流通歡迎來電

    開辟公路,、鐵路,、航空及水上常年性食品運輸通道，并按照經濟合理的原則將其聯結起來,，發(fā)揮各類運輸工具的優(yōu)勢,，消除不必要、不合理的關卡和收費,，在全國范圍內構建高效率,、無污染、低成本的綠色運輸網絡和聯運系統(tǒng),。(2)流通加工綠色化,。一方面變消費者分散加工為專業(yè)集中加工，以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用效率,，以減少環(huán)境污染,，如餐飲服務業(yè)對食品的集中加工、配送中心對生鮮蔬菜的附加工等,；另一方面是集中處理消費品加工中產生的邊角廢料,，以減少消費者分散加工所造成的廢棄物污染。(3)包裝綠色化,。主要途徑包括：促進生產部門采用盡量簡化的以及由可降解材料制成的包裝,，食品流通過程中盡量采用可重復使用單元式包裝，并對包裝上印制的廣告與使用說明作出明確的規(guī)定和要求,；建立合理的包裝材料回收體系等,。**終出路在于構建食品供應鏈基于我國食品物流面臨的新環(huán)境，要解決與食品物流密切相關的食品消費多樣快捷化要求,、食品安全衛(wèi)生控制,、食品企業(yè)規(guī)模擴大等問題，我們需要從源頭抓起,，建立統(tǒng)一的物流戰(zhàn)略框架,。食品物流比較繁瑣,，食品物流產業(yè)涉及到多個組成單位,，從開始的農產品種植、原料運輸、食品加工生產到運往配送中心,，直至零售商**后被消費者消費的全過程,。閔行區(qū)有哪些食品流通生鮮食品和冷凍食品在食品消費中占有很大比重，所以食品物流必須有相應的冷鏈,。

    生產和流通企業(yè)對于未來物流服務內容的需求和選擇生產企業(yè)我國生產和流通企業(yè)**急需的是綜合***(包括：運輸,、配送、倉儲,、包裝,、裝卸搬運，流通加工和信息處理等),。這樣可減少食品生產企業(yè)的配送活動,，食品企業(yè)可集中精力和技術發(fā)展自己的**業(yè)務，做到效率**大化,。不但節(jié)省了運營成本,，還減少了交通擁擠、節(jié)約能源,、保護環(huán)境,。比如前一段時間，青島啤酒建立合資物流公司,，其原因就是青啤不具備管理車隊和運輸的綜合能力,，把這個包袱轉給第三方物流公司，通過合同的方式使“后勤”得到保障第三方物流企業(yè)和傳統(tǒng)物流企業(yè)在服務管理方面的行為,。在努力規(guī)范自身行為,，提高服務水平。立行業(yè)協(xié)會,，規(guī)范的同時,，必須盡快成立地區(qū)性的第三方物流服務業(yè)的行業(yè)協(xié)會，由該協(xié)會作為行業(yè)自律機構,，一方面由協(xié)會開展工作去防止和制裁第三方物流服務企業(yè)的出軌行為,，一方面由行業(yè)協(xié)會組織制定本行業(yè)企業(yè)共同遵守的行為規(guī)范和紀律，這樣會起到很好的作用,。對某些食品企業(yè)而言,，為了保障食品供應鏈物流的順利進行，需從整個宏觀控制的角度,，以全過程效率**大化為目標控制某些物流成員的運作行為,。努力降低食品生產企業(yè)使用現代物流社會化服務的“退出成本”。

    水路的冷藏物流供應鏈,。目中國的食品冷藏供應鏈還有待迅速完善,，中國各地的管理規(guī)范有待進一步統(tǒng)一,。中國的食品冷藏卡車運輸現狀更是不能令人樂觀。首先是易腐保鮮食品的裝船,，裝車大多是在露天而不是按照國際食品標準在冷庫和保溫場所操作,，其次是物流鏈各個環(huán)節(jié)信息阻塞，缺乏透明和暢通機制,，環(huán)節(jié)脫鉤是常有的事情,，造成食品在運輸途中發(fā)生無謂耽擱，風險增多,。在中國的公路運輸中,，易腐保鮮食品的冷藏運輸只占運輸總量的20%，其中能夠按照發(fā)貨人的要求保持恒溫的只有達到95%,，其余80%左右的水果,，蔬菜，禽肉,，水產品大多是用普通卡車運輸,，至多上面蓋一塊帆布或者塑料布，由于公路冷藏運輸效率低,，食品損耗高,，整個物流費用占到食品成本的70%，而按照國際標準,，食品物流成本**高不能超過食品總成本的50%?，F代物流技術酵發(fā)食品物流合理化顧客對食品的要求越來越顯現個性化、方便化趨勢,，不同消費者對同一食品的要求有很大差異,，我們很難預測到消費需求的準確數據，等收到零售商的食品訂貨單后再進行食品全過程生產則延長了前置期,。這與顧客對食品快速變化的偏好是不相符的,。利用“延遲”生產技術可有效地利用總體預測的信息，縮短交貨期和有效降低食品生產,、銷售成本,。在現代社會中，形象和信譽是企業(yè)的無形資產,，是提高企業(yè)競爭力不容忽視的一部分,。

    我國大部分食品生產企業(yè)都有自己的物流設施，為了提高食品物流效率,，使用社會化的現代物流服務,，還必須解決如何出售這些已有的物流設施和消化企業(yè)現有的服務工作人員的問題?？赏ㄟ^第三方物流建立跨地區(qū)和跨行業(yè)的經營網絡時收購食品企業(yè)的物流設施,，幫助降低“退出成本”,。建立食品供應鏈***質量管理體系，實施標竿管理,。越來越多的公司將識別和完善質量控制作為降低成本,、加強服務,、提高顧客滿意度的方法,。可通過以下步驟實現***質量控制：給出食品企業(yè)承諾——理解顧客需求——測度業(yè)績水平——開發(fā)食品服務戰(zhàn)略——實施質量控制程序——改進程序,，這樣不斷循環(huán)操作,。標竿管理（英文Benchmarking）作為一種新的管理技術，主要是一個明確努力方向的過程,，是發(fā)現目標以及尋求如何實現這一目標的一種手段和工具,。物流服務商和客戶建立共同的標竿管理模式，可使企業(yè)內部意見一致,，企業(yè)之間達成協(xié)議,。實施標竿管理主要在共同利益方面，制訂長期合作的目標,，朝共同指定的方向努力,。長期以來。為了保證食品的營養(yǎng)成分和食品安全性,，食品物流要求高度清潔衛(wèi)生,，同時對物流設備和工作人員有較高要求；青浦區(qū)特色食品流通代理品牌

由提供相應的政策支持和資金支持,，行業(yè)提供食品物流的交流平臺,；影響食品流通歡迎來電

    顧客消費心理難以揣摩，食品行業(yè)出現了以下不能回避的尷尬和無奈：首先,，隨著我國人民生活水平的不斷提高,，人們對食品的要求也上了一個新臺階。不但要求產品新鮮,，還要求生產無污染,；不但要求種類多樣，還要求配送及時迅速,?？傊F代社會中,，人們的食品消費結構成多元化方向發(fā)展,，人們對食品的購買動機卻趨向多品種少數量模式。但食品行業(yè)現有的軟件和硬件設備還不能滿足人們“多品種,，少數量”的消費模式,。其次,，食品運送過程中浪費嚴重，物流占食品成本很大比重,。據估計,，中國每年有總值七百五十億元人民幣的食品在運送過程腐壞。一些容易腐壞食品的售價其中七成便是用來補貼在物流過程中弄壞貨物的支出,。這是一個觸目驚心的數字,。我國食品業(yè)現有人員對食品物流理論研究及供應鏈管理認識不足，是造成了我國某些食品零售價格高居不下的主要原因,。**后,，中國食品物流供應鏈被定位為“昂貴，耗損食品,，無利可圖,，容易造成食物中毒”，我國食品行業(yè)有著負面的公眾形象,。據統(tǒng)計,，我國每年食物中毒報告例數約為24萬人，**估計這個數字尚不到實際發(fā)生數的1/10,。這為我國食品業(yè)在國際市場上的競爭創(chuàng)造了不利因素,，也使我國消費者對食品行業(yè)缺乏信心和忠誠度。影響食品流通歡迎來電

上海五谷國際貿易有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,，現有一支專業(yè)技術團隊,，各種專業(yè)設備齊全。五谷是上海五谷國際貿易有限公司的主營品牌,，是專業(yè)的上海五谷國際貿易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿易有限公司,，距今已有20余年的發(fā)展歷程。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn),，地理位置優(yōu)越,、交通方便。 公司主要經營的范圍有：乳制品,、原料油,、皮革化工、膠粘劑,、加脂劑,、軟化劑等食品原料及化工原料，廣泛應用于食品,、醫(yī)藥,、化工、皮革,、日化,、農林等行業(yè),。五谷公司專業(yè)進口各國名優(yōu)產品，以合理的價格,，良好的服務的經營模式贏得廣大客戶的青睞,，享有極好的市場聲譽！產品****,，并在廣州,、北京、香港等地設有辦事處,。 展望未來,，公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,，外拓業(yè)務,、內抓管理，使其更進一步的良性發(fā)展,。五谷人相信：實力,、智慧、加上***的信譽和不屈不撓的拼搏精神,，五谷公司一定能取得驕人的成績,！ 公司長期提供如下幾大類產品： 化工類： 巴西棕櫚蠟 、進口干酪素（酪蛋白）,、牛蹄油,、SD15（丙稀酸乳液）、特殊合成高溫導熱油,、洗油（軟化油） 食品類：***黃油,、淡奶油、奶油芝士,、酪蛋白酸鈉,、馬蘇里拉芝士等 公司，擁有自己**的技術體系,。公司以用心服務為重點價值,，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將上海五谷國際貿易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿易有限公司,，距今已有20余年的發(fā)展歷程,。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越,、交通方便,。 公司主要經營的范圍有：乳制品、原料油,、皮革化工,、膠粘劑,、加脂劑、軟化劑等食品原料及化工原料,，廣泛應用于食品,、醫(yī)藥、化工,、皮革,、日化、農林等行業(yè),。五谷公司專業(yè)進口各國名優(yōu)產品,，以合理的價格，良好的服務的經營模式贏得廣大客戶的青睞,，享有極好的市場聲譽,！產品****，并在廣州,、北京,、香港等地設有辦事處。 展望未來,，公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,，外拓業(yè)務、內抓管理,，使其更進一步的良性發(fā)展,。五谷人相信：實力、智慧,、加上***的信譽和不屈不撓的拼搏精神,，五谷公司一定能取得驕人的成績！ 公司長期提供如下幾大類產品： 化工類： 巴西棕櫚蠟 ,、進口干酪素（酪蛋白）,、牛蹄油、SD15（丙稀酸乳液）,、特殊合成高溫導熱油,、洗油（軟化油） 食品類：***黃油、淡奶油,、奶油芝士,、酪蛋白酸鈉、馬蘇里拉芝士等 等業(yè)務進行到底,。上海五谷國際始終以質量為發(fā)展,，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的天然蠟，巴西蠟,，卡那巴蠟,。