回轉(zhuǎn)式殺菌鍋的特點(diǎn)：①在殺菌過程，由于過熱水在鍋內(nèi)循環(huán),，加上罐頭與殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn),，使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布更均勻一致，熱量向罐中心的傳遞效果大為提高,，有利于縮短殺菌時間,，提高產(chǎn)品質(zhì)量；②回轉(zhuǎn)使罐內(nèi)物料有攪拌作用,。除有回轉(zhuǎn)裝置外,，其它結(jié)構(gòu)都同浸水式殺菌鍋（雙罐式）相似。罐內(nèi)液態(tài)物料處于不斷攪動狀態(tài),，提高熱量由外向罐中心的傳熱速度,，有利于縮短殺菌時間，提高罐頭食品的口感，尤其對粘稠性食品和熱敏性營養(yǎng)食品,?；剞D(zhuǎn)式殺菌鍋按其結(jié)構(gòu)的不同，也有浸水式和淋水式之分,。滅菌鍋的使用：打開總閥門,，打開排水法，進(jìn)行管道排水,。貴州滅菌鍋哪家好

滅菌鍋的控制方式：采用微電腦智能化全自動控制,，控制滅菌壓力，溫度,，時間,；超溫自動保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動切斷加熱電源,；門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力,，門蓋無法打開，裝置,；低水位報警：缺水時能自動切斷電源,，聲光報警，進(jìn)口斷水檢測裝置,；漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置,；溫度動態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號,；升溫,、滅菌,、排汽,、干燥過程自動控制，無須人工監(jiān)管,；模式一：加熱-滅菌-排汽,；模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽；模式三：加熱-滅菌-不排汽,，模式四：自定義,。廣西雙門滅菌鍋非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋。

滅菌鍋,，包括滅菌鍋本體,，所述滅菌鍋本體包括復(fù)合型加熱裝置、水位傳感器,、警報裝置和水箱,，所述復(fù)合型加熱裝置安裝在所述滅菌鍋本體的底部，所述水位傳感器安裝在所述滅菌鍋本體的一側(cè)，所述警報裝置安裝在所述滅菌鍋本體的頂部,，所述水箱設(shè)在所述滅菌鍋本體的頂部,。本實(shí)用新型的有益效果為：在常壓條件下實(shí)現(xiàn)滅菌功能，降低了設(shè)備加工成本,，節(jié)省原材料至少30％,，提高了安全使用性能；采用電或燃料兩種加熱方式,，提高了滅菌鍋的普遍適用性,，能夠充分利用農(nóng)村的秸稈、草,、木等自然資源燃燒加熱產(chǎn)生蒸汽,，提高了資源的利用率，降低了使用成本,。

自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化,，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實(shí)的工作溫度，在冷空氣沒有排凈的情況下,，也能夠保證滅菌的溫度要求,。由于飽和水蒸汽的滅菌效果較好，所以在使用自動控溫型滅菌鍋時,，也應(yīng)該排放冷空氣，提高滅菌效果,，鍋下通常設(shè)有排水排氣閥,，滅菌時可將排水閥向左（向右為排水）旋轉(zhuǎn)少許，讓少量蒸汽排出,，也有的滅菌設(shè)備上設(shè)有可調(diào)排氣閥,，滅菌時，始終保持排氣閥處于微開狀態(tài),，可起到排出冷空氣的作用,。滅菌鍋的使用：檢查高壓滅菌鍋的外觀是否正常，壓力表,、溫度計是否歸零,。

高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法：保溫保壓：當(dāng)蒸汽套層內(nèi)的蒸汽隨加熱達(dá)到自動控制壓力時，電熱指示燈會白動熄滅,，表示停止加熱,。隨著熱力散發(fā)壓力降低，電熱指示燈在亮,，表示繼續(xù)加熱,，這表明壓力控制器工作正常,。當(dāng)套層內(nèi)的蒸汽加熱到所選擇的控制壓力時，即可將套層內(nèi)的蒸汽導(dǎo)入消毒室進(jìn)行滅菌,。出鍋：滅菌完畢后,，立即切斷電源。按滅菌物品性質(zhì)和要求,，決定消毒室內(nèi)的蒸汽是自然冷卻還是采取“慢排”例如,，器械、器皿,、固體曲料,、土壤、草炭等不致因壓力驟然下降而受影響的物品,，可直接將總閥調(diào)至“慢排”使消毒室內(nèi)蒸汽迅速排出,。滅菌鍋適用于敷料，玻璃器皿,，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,，是理想的設(shè)備。中國澳門材料測試滅菌鍋

滅菌鍋優(yōu)勢：殺菌溫度精確到±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象,。貴州滅菌鍋哪家好

滅菌鍋可以在短時間內(nèi)高溫殺菌，大幅度縮短了傳統(tǒng)滅菌鍋的升溫時間,，從根本上提率,。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用,，在一定程度上節(jié)約了能源,，明顯降低生產(chǎn)制作成本，加大利潤,。在殺菌時工藝水會從多個角度不斷流動,，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證,，可以放心使用,。殺菌是全自動模式,，溫度智能控制,。對于那些體積比較大的產(chǎn)品，可以做到熱穿透,，殺菌效果得到保障,，而且整個殺菌過程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動操作完成，可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯,。貴州滅菌鍋哪家好