殺菌鍋一般采用什么殺菌方式：殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，如本章所述,，為蒸汽,。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠，使用壽命長,。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥,，外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。滅菌鍋手輪：旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門，簡單方便（適合于40升以上產(chǎn)品）,。生物安全滅菌鍋哪家好

手提式高壓蒸汽滅菌鍋因其具有體積小,、移動方便、用于少量物品滅菌時速度快等特點,，在高校及科研單位中被使用,，也是中學實驗教學中常使用到的滅菌設備。手提式高壓蒸汽滅菌鍋上是壓力表還是壓強表,？手提式高壓蒸汽滅菌鍋是既能耐壓又可以密閉的金屬容器,，鍋蓋上裝有測壓裝置。盡管目前許多廠家生產(chǎn)的手提式高壓蒸汽滅菌鍋仍標注裝的是壓力表，而且在許多教科書上也作同樣表述,，但測壓裝置的規(guī)范表達應是壓強表,，而非壓力表。壓強表上標注的壓強數(shù)值起點是0MPa,，而在此刻度時,，鍋內(nèi)外大氣壓都正常存在，且均不是0,，故不難理解,，此時讀表讀到的數(shù)值其實是鍋內(nèi)外大氣壓的壓強差值為0！雙扉穿墻式滅菌鍋哪個品牌好如果消毒鍋內(nèi)是瓶裝溶液,切勿突然開鍋,。

回轉(zhuǎn)式殺菌鍋：回轉(zhuǎn)式殺菌鍋的主要特點是在殺菌過程（升溫,、殺菌和冷卻）罐頭和殺菌籃一起環(huán)繞殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn)或搖擺。由于罐頭在殺菌籃中豎直堆放,，在隨殺菌籃回轉(zhuǎn)時,，由于位置的變化，罐內(nèi)液態(tài)物料處于不斷攪動狀態(tài),，提高熱量由外向罐中心的傳熱速度,，有利于縮短殺菌時間，提高罐頭食品的口感,，尤其對粘稠性食品和熱敏性營養(yǎng)食品,。回轉(zhuǎn)式殺菌鍋按其結(jié)構的不同,，也有浸水式和淋水式之分,。浸水式回轉(zhuǎn)殺菌鍋以循環(huán)水為工作介質(zhì)，與浸水式殺菌鍋一樣,，一般也為雙罐式（貯水罐置于殺菌鍋上面）,。

不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求：1）非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣，如果不排凈冷空氣,，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力有所貢獻,，此時壓力和溫度不能一一對應，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實際工作溫度高,，滅菌鍋的工作溫度不能達到設定的殺菌溫度,，會影響滅菌效果。2）自動控溫型滅菌鍋,，自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化,，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實的工作溫度，在冷空氣沒有排凈的情況下,，也能夠保證滅菌的溫度要求,。殺菌鍋分為手動控制,、電氣自控、電腦自控,、電腦半自動控制,、電腦全自動控制型。

滅菌操作程序：開蓋操作達到滅菌時間后即可切斷電源,，一般當壓力表的壓力降至0之后,，再打開排氣閥。有時,，在壓力降到0.05MPa,，可緩慢放出蒸汽，注意不要使壓力降低太快,，以致引起激烈的減壓沸騰,，使容器中的液體四溢。當壓力降到零后才能開蓋,，旋松螺栓,，打開蓋子，取出滅菌物品,。取出培養(yǎng)基擺在平臺上以待冷凝,，不可以長久不取出，否則容易引起培養(yǎng)基成分變化以至無法制作斜面培養(yǎng)基,。如果因為久不放氣導致鍋爐內(nèi)產(chǎn)生負壓,、蓋子打不開，可以將放氣閥打開,，讓空氣進入,，內(nèi)外壓力平衡后蓋子就可以打開了,。取無菌物品時,，要嚴格無菌操作。同時應分類放置,，順序發(fā)放取用,。殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn)，使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布更均勻一致,。生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋驗證

注意安全每次滅菌前應檢查滅菌器是否處于良好的工作狀態(tài),尤其是安全閥是否良好,。生物安全滅菌鍋哪家好

水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋：某些殺菌鍋被設計成只使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸沒容器,，而是在容器上進行噴霧或噴淋,。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導入鍋內(nèi)對容器進行加熱或冷卻,。水通過蒸汽擴散管進行內(nèi)部加熱,，使用空氣進行加壓,。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣,。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時引入殺菌鍋,。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng),，對水加熱或冷卻,，從上而下對容器進行噴淋?？諝庾鳛檫^壓源,。水通過外部的熱交換器進行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進行循環(huán),。當殺菌完成后,，殺菌熱水通過外部的熱交換器進行冷卻，作為冷卻水,。生物安全滅菌鍋哪家好