殺菌鍋配置選擇方法：電腦半自動殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋,。手動殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高,。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐,，下罐是處理罐,，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽,，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高,，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。全自動高壓滅菌鍋內(nèi)溫度穩(wěn)定性好,，熱分布均一,，間接加熱和冷卻，阻止二次污染,。廣西滅菌鍋供應(yīng)商

高壓蒸汽滅菌的原理：是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計的：壓力：100KPa,，水蒸氣的溫度：115℃，時間：20min,，各種微生物和它們的孢子,。壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃,，時間：15-30min,，各種微生物和它們的孢子或芽孢。壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：180℃,，時間：4h,，熱原質(zhì)（Pyrogen）:熱原質(zhì)即菌體中的脂多糖。壓力：156KPa,，水蒸氣的溫度：250℃,，時間：45min，熱原質(zhì)（Pyrogen）:熱原質(zhì)即菌體中的脂多糖,。壓力：156KPa,，水蒸氣的溫度：650℃,，時間：1min,，熱原質(zhì)（Pyrogen）:熱原質(zhì)即菌體中的脂多糖。溫度越高,，需時越短,，熱穿透能力越強。一般認(rèn)定115℃-121.3℃,，對培養(yǎng)基的成分不產(chǎn)生破壞,。內(nèi)蒙古材料測試滅菌鍋滅菌鍋注意事項：檢驗報告存檔備案。

高壓滅菌鍋操作注意事項：A,、使用移液器加液,，移液泵頭不能混用。B,、洗板要干凈,，避免交叉污染。C,、嚴(yán)格按照試劑盒的說明書操作,，反應(yīng)時間準(zhǔn)確。高壓滅菌鍋系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備,，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè),、科研、農(nóng)業(yè)等單位,，對醫(yī)療器械,、敷料、玻璃器皿,、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌,，是理想的設(shè)備。D,、請勿將樣品或試劑灑到儀器設(shè)備表面或內(nèi)部,，操作控制完成注意)做好清潔工作。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升100℃以上的高溫,，而進(jìn)行液體或器具滅菌的一種高壓容器,。E、不要在測量過程中關(guān)閉電源,。F,、對于因試劑盒問題造成的測量結(jié)果的偏差，應(yīng)根據(jù)實際情況及時修改參數(shù),，以達(dá)到佳效果,。高壓滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研,，農(nóng)業(yè)等單位,，對醫(yī)療器械，敷料,，玻璃器皿,，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備,。手提式高壓滅菌鍋是食品廠,、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的必備檢驗設(shè)備.G,、高壓滅菌鍋使用后蓋好防塵罩,。

滅菌鍋注意事項：a待滅菌的物品放置不宜過緊；b必須將冷空氣充分排除,，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度,，影響滅菌效果；c滅菌完畢后,，不可放氣減壓,，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂,。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋,；d已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后,，儀器即可自動恒壓定時,，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便,。滅菌鍋產(chǎn)品配置:安全閥：超過額定壓力,，釋放壓力；手輪：旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門,，簡單方便（適合于40升以上產(chǎn)品）,；壓力表：指示壓力顯示,；密封圈：自漲式密封圈；底部活動輪,；蒸汽收集瓶：3L,，聚乙烯材質(zhì)；（適合于內(nèi)排式和帶干燥型）具備產(chǎn)品醫(yī)療器械注冊證,，每臺經(jīng)過技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格檢測（每臺設(shè)備配一套檢測證書）,。影響滅菌效果的因素：蒸汽含水量不超過10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下,，干燥程度不小于0.95,。

滅菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長,。具有受熱面積大，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。滅菌鍋主要用于食品行業(yè),。普遍適用于：肉類、寵物食品,、咸鴨蛋,、年糕、粽子,、海產(chǎn)品,、鮮玉米、豆干,、牛肉醬,、調(diào)料包、即食燕窩等玻璃瓶裝,、馬口鐵罐裝,、真空的包裝,、鋁箔包裝等各種包裝的食品進(jìn)行高溫殺菌。殺菌鍋的工作特點：降低了生產(chǎn)成本,。內(nèi)蒙古材料測試滅菌鍋

滅菌后,。要求消毒物品干燥后，檢查指示劑達(dá)到滅菌要求即可出鍋,。廣西滅菌鍋供應(yīng)商

注意事項與維護(hù)：1.在設(shè)備使用中,，應(yīng)對安全閥加以維護(hù)和檢查，當(dāng)設(shè)備閑置較長時間重新使用時,，應(yīng)扳動安全閥上小扳手,，檢查閥芯是否靈活，防止因彈簧銹蝕影響安全閥起跳,。同時,，在設(shè)備工作時，當(dāng)壓力表指示超過0.24Mpa時,，安全閥不開啟,，應(yīng)立即關(guān)閉電源，打開放氣閥旋鈕,，當(dāng)壓力表指針回零時,，稍等1-2分鐘，再打開容器蓋并及時更換安全閥,。2.壓力表應(yīng)按規(guī)定期限進(jìn)行檢定,，保證安全使用。日常使用中,，若壓力表指示不穩(wěn)定或不能恢復(fù)到零位,，應(yīng)及時予以檢修或更換新表。廣西滅菌鍋供應(yīng)商