親們,，你們以前試過做冰箱腌菜嗎,？今年春天,，澈媽媽提到她一直不停的做冰箱腌菜,，堅持讓我試一試,。真的好吃到停不下來,。關于冰箱腌菜的絕妙之處在于，只需要五分鐘的準備時間,，在冰箱里泡上幾天,，就能享受到各種美味的罐頭，健康的家庭版零食,！食材：1,、一杯半的水。2,、三勺白醋或者蘋果醋,。3、一勺半鹽,。4,、兩勺花椒。5,、五瓣大蒜,，去皮。6,、6大枝新鮮茴香,。7、一片月桂葉,、8,、半勺紅辣椒片（根據(jù)個人口味添加）。9,、三根黃瓜,。做法：1、黃瓜洗凈,，切片,，或者切成長條。2,、取一個透明的玻璃罐子,，添加水、白醋,、鹽,、花椒,、大蒜、茴香和月桂葉,。3,、將黃瓜片或者黃瓜條加到罐子里，擰緊蓋子,。4,、將腌制黃瓜的罐子放在冰箱里冷藏，一周左右,。如果你喜歡甜口,，可以加一些蜂蜜或者冰糖。夏天來了,，做一份美味冰爽的泡菜拌飯,，真是酸爽到家了！從某個角度看,，展示設計是新興行業(yè),。東臺有名的腌黃瓜能放多久

    腌黃瓜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，是人人愛吃的佳蔬,。全國各地和各個民族吃法不同,。人們常見的有以下三種食法：一是醬腌黃瓜；二是拌腌黃瓜,；三是炒腌黃瓜,。也有一不醬、二不拌,、三不炒,，將腌黃瓜洗干凈，拿在手中當水果一樣的吃,，但多數(shù)人家都是拌腌黃瓜為主,。其實，比較好的食用方法就是“拌腌黃瓜”,。做法是：先將腌黃瓜洗干凈,，務必除皮，用刀切成薄片,，用適量的鹽腌半小時,，然后擠掉鹽水，用白糖,、熟素油或麻油,，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油,、香醋拌來吃,。這樣的涼吃還可增加食欲,，消除腹脹，并有退干熱作用,。腌黃瓜一旦經過腌制含有單寧酸，常吃腌腌黃瓜,，可以使患有低血壓的人升壓防病,。再有腌黃瓜生吃，每天吃250～300克,，即有明顯作用,，也可以消水腫、解口渴,、又清熱,，腌黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃,、目赤頭昏,、中暑煩熱。因此,，腌黃瓜可謂比較好的食療蔬菜之一,，還有美容等好處。腌黃瓜味甘,，甜,、性涼、苦,、無毒,，入脾、胃,、大腸,；具有除熱，利水,，清熱的功效,；主治煩渴，咽喉腫痛,，火眼,，火燙傷。還有功效,。 鹽城有機腌黃瓜現(xiàn)貨炒黃瓜片實在是很家常的一道菜,，其實真沒啥可說的，那我為啥還說呢,？

    醬腌制黃瓜是一種非常常見的黃瓜的腌制方法,，這種腌制方法不僅簡單方便,，腌制出來的黃瓜味道也是極好的哦！除了味道好之外,，醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的,，下面，我們就來了解一下關于醬腌制黃瓜的食療價值吧,！抗：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,，可達到抗的目的。**老：老黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到,、**老的作用；黃瓜中的黃瓜酶,，有很強的生物活性,，能有效地促進機體的新陳代謝。***：黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝,，可****，但是醬黃瓜加入了其他配料后,，糖尿病患者食用要注意,。強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可糖類物質轉變?yōu)橹?。此外,，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內物質的排除，以及*****有一定作用,，能強身健體,。

    材料:1.黃瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤鹽淹透后將水擠掉)3.姜(比較姜)去皮切片4.白糖(或紅糖)1斤5.白酒6.醬油3斤7.蒜適量8、色拉油詳細步驟:1,、黃瓜洗干凈以后,，晾干表面的水分并切條，尖椒和蒜也要洗凈晾干,。2,、把黃瓜條放入盆里，加鹽,，腌出水分,。3、腌黃瓜用到的壇子,，肚大口小,，適合密封。4、配料,，醬油和冰糖(或紅糖),。醬油要放入鍋中煮開，煮的時候,，把冰糖(紅糖)放入,，一起化開。5,、姜切成塊,，姜是腌黃瓜中的配料，比較好選用新姜,，味道更鮮。6,、尖椒沒有全部切開,，怕切開了，黃瓜太辣,。對于無辣不歡的人來說可以切開用,。7、材料準備完以后,，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子,，然后加入黃瓜、姜,、蒜片,。8、然后,，炒鍋放油,，燒熱，放入一些花椒,，花椒爆香以后,，關火晾涼。澆入壇子,，再加入一些白酒,。9、這樣,，腌黃瓜的料就放齊了!密封發(fā)酵,。大功告成!一周后就可以吃了!炎熱的夏天來了，爽口腌黃瓜,，趕快學起來!腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶,。

    從腌法上講，有鮮黃瓜整條腌的，有晾干了黃瓜條腌的,，有直接醬缸里腌的,，還有用沒長開的小黃瓜腌的等等。從口味上看有鮮咸的,、麻辣的,、酸甜的、酸咸的,、蝦油的,、香油的等等。不管哪種口味,，什么腌法,，都要保證黃瓜本體的清香滋味、爽脆的口感不變,，這樣才能算是腌出來的好黃瓜,。首先這道菜想要入味，食材的選用也是很重要的,，要選不要老的要嫩的,，還不要太細的或是太粗的，要挑選不粗不細的那種,，腌出來的是好吃,，而且越嫩的越吃。將黃瓜洗凈,，切成長短一致的圓柱狀,，中間對切，切成條狀,。不要太細,，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子,，從洗到切都是無油滴,。切好的黃瓜條，用鹽腌,，用鹽把黃瓜條抓透,，隔段時間抓抓勻。腌,，然后控水稍晾,。將蒜切蒜片，辣椒切段,，姜切片（嫩姜更好）,。將醬油,，醋，糖放在大盆里,，煮時攪拌,，不要火太大，糖全部化開后,，關火,，放入味精，攪拌均勻,。放涼后,，放入控好水的黃瓜條，姜片,，蒜片,，白酒，辣椒段,，戴手套抓勻即可,。不要覺得醬油汁少，腌黃瓜時還會有水出來,。腌好后拿保險盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封。這種腌黃瓜做法也是很常見的,，相比第一種更節(jié)省時間,，風味也有很大差別！相比起來更脆一些,，而且要密封好,，這樣做出來黃瓜，又脆又綠,。 炎熱的夏天來了,，爽口腌黃瓜，趕快學起來!阜寧天然腌黃瓜配方大全

不管哪種口味,，什么腌法,，都要保證黃瓜本體的清香滋味、爽脆的口感不變,，這樣才能算是好的腌黃瓜,。東臺有名的腌黃瓜能放多久

醬黃瓜具有抗的功效，因為醬黃瓜含有豐富的葫蘆素C,，這個元素可以提高人體,，對于抗很有幫助。而且,，醬黃瓜也可以**老,，因為醬黃瓜含有豐富的維生素E，可以、**老,，而醬黃瓜中含有黃瓜酶,，可以促進機體的新陳代謝。但腌制過程中營養(yǎng)大量流失,，而且鈉的含量比較高,，所以大家食用醬黃瓜要適量，雖然食用醬黃瓜不會上火,，但不建議大家多食哦,。千萬要注意，因為腌制的食品往往是鈉鹽過多,，腌菜含硝酸鹽成分是致物,，高鹽還極易導致心臟病等。所以有肝病,、心血管病,、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條。 東臺有名的腌黃瓜能放多久

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