說(shuō)到榨菜，相信大家都非常的熟悉了,，從小時(shí)候起,，我感覺(jué)我就經(jīng)常吃榨菜,，那時(shí)候的榨菜也不貴，5毛錢(qián)一包,，而且一包分量還挺多的,，吃3碗飯應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的！榨菜除了直接吃,，其實(shí)它還能有很多的吃法,，這期的美食教程呢，就準(zhǔn)備給大家分享榨菜的幾種特色吃法，喜歡吃榨菜的朋友們就趕緊圍觀吧,，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠,！做法1：香辣榨菜準(zhǔn)備食材如下：榨菜1塊,，鹽少許，油1小勺,，五花肉1塊,，蔥1根，辣椒粉1湯匙具體做法如下：將五花肉切成小塊,，油鍋燒熱,，將五花肉下鍋，慢慢翻炒,，稍微煎炒出多余的脂肪,，五花肉絲微微變干的時(shí)候，倒入榨菜絲一起翻炒,，放入少許鹽和辣椒粉,，撒入少許蔥花即可！做法2：榨菜肉末蒸豆腐準(zhǔn)備食材如下：榨菜100克,，肉末135克,，豆腐2塊，蒜5瓣,，生抽1湯匙,，食用油1湯匙，鹽少許,，蔥花適量具體做法如下：豆腐切成2厘米大小的方塊,，找一個(gè)有深度的碗放豆腐，榨菜頭洗凈后切碎,，榨菜均勻的鋪到豆腐上,，豬肉剁成肉末，蒜瓣去皮切碎,，蔥花切成合適的小段,，燒熱油鍋，放入油,，下蒜米和一半蔥花煸出香味,，加入肉末快速翻炒到變色,，炒的時(shí)候把肉末扒散,。 榨菜葉子可以吃嗎--當(dāng)然能吃.而且還比較好吃哦。阜寧有機(jī)散裝榨菜種植技術(shù)

    榨菜是芥菜中的一類(lèi)，用芥菜為原料腌制而成,，是中國(guó)名特產(chǎn),，與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜,?！案⒘暾ゲ恕笔呛苡忻麣獾恼ゲ耍诔欣镔u(mài)的榨菜,，很多袋子上都寫(xiě)著“涪陵榨菜”,。因加工時(shí)需要榨出菜中的水分，所以被稱為“榨菜”,。制作過(guò)程都是在戶外的,。我們常吃的“榨菜”是怎么做的？榨菜主要的做法有兩種,，其中傳統(tǒng)的一種是風(fēng)脫水,，就是把菜頭用細(xì)絲串成一串一串的，掛到一個(gè)架子上,，過(guò)幾天菜頭就會(huì)被風(fēng)吹干,，這個(gè)時(shí)候再把風(fēng)干了的菜頭取下來(lái)腌制，腌制的時(shí)候是一層風(fēng)干菜頭撒上一層鹽,。還有一種是鹽脫水的辦法,，就是先用鹽腌制脫水，然后取出來(lái)再壓榨出多余的水分,，所有榨菜都必須經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程,。的榨菜不管是用哪種方法，都必須經(jīng)過(guò)3次鹽腌后的壓榨,，壓榨過(guò)后還要進(jìn)行調(diào)味,。加鹽和十多種香料（干辣椒粉、花椒,、茴香,、砂仁、胡椒,、山柰,、甘草、肉桂,、白酒等）,，混合好后裝到壇子里，封住口在陰涼處存放,。壇里的榨菜先經(jīng)酒精發(fā)酵,，后經(jīng)乳酸發(fā)酵，就會(huì)產(chǎn)生特殊酸味與香味，然后就可以上市出售了,。大豐區(qū)高產(chǎn)散裝榨菜加工榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,，以莖用芥菜為原料腌制而成。

提起榨菜,，想必大家想到的就是日常所食用的腌菜,，其實(shí)，榨菜不止一種吃法,。小編就給大家介紹榨菜的這5種做法,，非常美味哦。話不多說(shuō),，咱們開(kāi)始吧,！一、榨菜炒雞蛋榨菜炒雞蛋主要雞蛋,、榨菜,、芹菜為材料，是一道做起來(lái)很簡(jiǎn)單的家常菜,。二,、榨菜炒香干榨菜炒香干以香干、榨菜,、青椒等材料制作而成,。三、香菇榨菜香菇榨菜以香菇,、榨菜為主料,，以紅辣椒為輔料制作而成。四,、榨菜肉絲榨菜肉絲主要以榨菜,、瘦肉、香菜等材料制作而成,。五,、榨菜肉末蒸豆腐榨菜肉末蒸豆腐以五花肉、豆腐和榨菜制作而成,。介紹了五款榨菜的做法,，這五種做法你喜歡哪一種呢？你也沒(méi)想到榨菜會(huì)如此美味吧,？還不快快收藏起來(lái),！

    說(shuō)完了腌制榨菜，那么接下來(lái)必須學(xué)會(huì)榨菜怎么做好吃了,！榨菜味道雖然很咸,，但是做菜的時(shí)候比較好用涼水沖洗,，這樣的榨菜脆口，而且咸度適中,。下面給大家介紹一道榨菜的經(jīng)典做法——榨菜炒瘦肉主料：榨菜1個(gè)，豬肉100克輔料：香菜梗30克調(diào)料：色拉油適量,，蔥5克,，姜5克，干辣椒3個(gè),，生抽適量,，香油少許，花椒粉適量做法：1,、全部材料洗凈,；干紅辣椒切成條狀，香菜梗切成段,。2,、榨菜切成薄片然后再切成絲，放入冷水浸泡5分鐘,，隨后放入熱水中焯水片刻撈出,，繼續(xù)在流動(dòng)水下沖涼，控干多余的水分,。3,、豬瘦肉切成細(xì)絲，如果覺(jué)得新鮮的豬肉不好切的話,，可以放到冰箱冷藏比較硬的時(shí)候再繼續(xù)切成細(xì)絲,。4、起油鍋,，倒入肉絲炒到變色,，放入姜蔥末和干辣椒，煸炒出香味,，加入少許生抽,，翻炒均勻直到豬肉變色。5,、倒入榨菜炒熟,，放入花椒粉和適量的食鹽，因?yàn)檎ゲ吮旧硪呀?jīng)有咸味,，所以還要加鹽的小伙伴注意試一下味道了哦,。6、調(diào)味OK后,，就放入香菜梗以及少許香油,，翻炒均勻后就可以關(guān)火裝盤(pán)了,。榨菜需肥量大，基肥要求高,。

    平時(shí),，很多人都喜歡吃一些腌制品，比如榨菜,。它很適合當(dāng)早餐,，拌飯來(lái)吃，搭配一些面一起吃,，也非常美味,。不喜歡做菜的人，可以直接涼拌來(lái)吃,。如果平時(shí)生病,、不舒服或心情壓抑，配白粥吃,，對(duì)腸胃也很好,，很容易消化。它的做法有很多,，炒著吃是其中一種,，這種做法簡(jiǎn)單又好吃。首先,，準(zhǔn)備好材料,，可以去市場(chǎng)上買(mǎi)些大的榨菜，再備些調(diào)料,，花生油,、醬油等。買(mǎi)回來(lái)后,，把它放在水里泡一下,，大概半個(gè)小時(shí)，這樣可以去掉它的雜質(zhì),。再把它切成絲的形狀,，放熱水里泡。泡的時(shí)候,，要經(jīng)常給它換水,，這樣可以充分去掉一些臟東西，對(duì)身體很好,，然后就可以放油進(jìn)鍋里炒了,，等到沸騰之后，再把榨菜放下去,，用大火炒,。它表面變得有點(diǎn)焦黃時(shí),，再放些醬油進(jìn)去繼續(xù)炒，兩分鐘就可以盛出來(lái)吃了,，非常美味,。但在做的時(shí)候，要注意,，要泡久一些,，多換水，除了去掉一些雜質(zhì),，還會(huì)過(guò)濾過(guò)多的鹽，吃起來(lái)會(huì)更健康,。因?yàn)槌蕴帑},，對(duì)身體是不好的，很容易有,，特別是老人,。它是經(jīng)過(guò)腌制的東西，本身是咸的,，所以在炒的時(shí)候,，就不要再放鹽了。食品添加劑的用量根據(jù)榨菜的重量進(jìn)行確定,。射陽(yáng)栽培散裝榨菜價(jià)格實(shí)惠

榨菜是芥菜中的一類(lèi),，用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn),。阜寧有機(jī)散裝榨菜種植技術(shù)

    1材料與方法實(shí)驗(yàn)材料與儀器設(shè)備本次實(shí)驗(yàn)選用的材料為剛腌好的原味榨菜,，以及PET-PARCCP透明包裝袋；食品添加劑為異VC鈉,、EDTA-2Na,、無(wú)水Ca-Cl2；儀器設(shè)備包括數(shù)顯恒溫水浴鍋,、可見(jiàn)分光光度計(jì),、電動(dòng)粉碎機(jī)、分析天平,、電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱,、UtraScanPro測(cè)色儀、物性測(cè)定儀,。實(shí)驗(yàn)原理本次實(shí)驗(yàn)是對(duì)透明包裝榨菜在貯藏過(guò)程中的護(hù)色和脆度保持效果進(jìn)行研究,，分別測(cè)定透明包裝榨菜的色澤、脆度,、褐變度,，并以這三個(gè)指標(biāo)評(píng)價(jià)食品添加劑對(duì)透明榨菜品質(zhì)控制的影響,。實(shí)驗(yàn)方法對(duì)榨菜進(jìn)行切片處理，稱取適量食品添加劑,，將食品添加劑溶解到5mL蒸餾水中,，并加入榨菜片，在混合均勻的基礎(chǔ)上,，采用榨菜的一般生產(chǎn)工藝,，用透明包裝材料將其制成試驗(yàn)樣品。食品添加劑的用量根據(jù)榨菜的重量進(jìn)行確定,，其中異VC鈉占原料的比重為10mg/kg,；EDTA-2Na占原料的比重為240mg/kg；無(wú)水CaCl2占原料的比重為1000mg/kg,。在自然條件下貯藏實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組,，間隔30天測(cè)定1次色澤、脆度和褐變度,。其中,，色澤的測(cè)定用L*、a*,、b*表示,，L*表示樣品顏色明度，a*表示樣品顏色的綠紅度,，b*表示樣品顏色的藍(lán)黃度,。阜寧有機(jī)散裝榨菜種植技術(shù)

東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社致力于食品、飲料,，是一家貿(mào)易型公司,。富昌榨菜致力于為客戶提供良好的富昌榨菜，富昌蔬菜,，富昌新品種榨菜,，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎,。公司從事食品,、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù),，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。富昌榨菜秉承“客戶為尊,、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先,、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,。