說完了腌制榨菜,，那么接下來必須學會榨菜怎么做好吃了,！榨菜味道雖然很咸，但是做菜的時候比較好用涼水沖洗,，這樣的榨菜脆口，而且咸度適中。下面給大家介紹一道榨菜的經(jīng)典做法——榨菜炒瘦肉主料：榨菜1個,，豬肉100克輔料：香菜梗30克調(diào)料：色拉油適量，蔥5克,，姜5克,，干辣椒3個，生抽適量,，香油少許,，花椒粉適量做法：1、全部材料洗凈,；干紅辣椒切成條狀,，香菜梗切成段。2,、榨菜切成薄片然后再切成絲,，放入冷水浸泡5分鐘，隨后放入熱水中焯水片刻撈出,，繼續(xù)在流動水下沖涼,，控干多余的水分。3,、豬瘦肉切成細絲,，如果覺得新鮮的豬肉不好切的話，可以放到冰箱冷藏比較硬的時候再繼續(xù)切成細絲,。4,、起油鍋,，倒入肉絲炒到變色，放入姜蔥末和干辣椒,，煸炒出香味,，加入少許生抽，翻炒均勻直到豬肉變色,。5,、倒入榨菜炒熟，放入花椒粉和適量的食鹽,，因為榨菜本身已經(jīng)有咸味,，所以還要加鹽的小伙伴注意試一下味道了哦。6,、調(diào)味OK后,，就放入香菜梗以及少許香油，翻炒均勻后就可以關火裝盤了,。榨菜葉子可以吃嗎--當然能吃.而且還比較好吃哦,。鹽城名優(yōu)散裝榨菜服務至上

    平時，很多人都喜歡吃一些腌制品,，比如榨菜,。它很適合當早餐，拌飯來吃,，搭配一些面一起吃,，也非常美味。不喜歡做菜的人,，可以直接涼拌來吃,。如果平時生病、不舒服或心情壓抑,，配白粥吃,，對腸胃也很好，很容易消化,。它的做法有很多,，炒著吃是其中一種，這種做法簡單又好吃,。首先,，準備好材料，可以去市場上買些大的榨菜,，再備些調(diào)料,，花生油、醬油等,。買回來后,，把它放在水里泡一下，大概半個小時,，這樣可以去掉它的雜質(zhì),。再把它切成絲的形狀，放熱水里泡,。泡的時候,，要經(jīng)常給它換水，這樣可以充分去掉一些臟東西,，對身體很好,，然后就可以放油進鍋里炒了，等到沸騰之后,，再把榨菜放下去,，用大火炒。它表面變得有點焦黃時,，再放些醬油進去繼續(xù)炒,，兩分鐘就可以盛出來吃了，非常美味,。但在做的時候,，要注意，要泡久一些,，多換水,，除了去掉一些雜質(zhì)，還會過濾過多的鹽,，吃起來會更健康,。因為吃太多鹽，對身體是不好的,，很容易有,，特別是老人。它是經(jīng)過腌制的東西,，本身是咸的,，所以在炒的時候，就不要再放鹽了,。鹽都區(qū)高產(chǎn)散裝榨菜聯(lián)系方式榨菜除了直接吃,，其實它還能有很多的吃法。

    榨菜為芥菜的變種,，芥菜常用于腌制咸酸菜,，其肉質(zhì)莖髓是重慶榨菜原料，屬于十字花科,、蕓薹屬,。十字花科的突出特征是：草本,、十字形花冠、四強雄蕊,、角果,。經(jīng)濟植物很多，包括多種日常食用蔬菜,。蕓苔屬（Brassica）為草本,，結長角果，花冠黃色,。白菜（）原產(chǎn)中國華北,，各地廣為栽培，為東北,、華北冬春二季主要蔬菜,。蕓薹屬作蔬菜的還有卷心菜、花椰菜,、油白菜,、菜薹、大頭菜,、芥菜,、榨菜、雪里紅等,；本屬的油菜（）為中國四大油料作物（花生,、芝麻、大豆,、油菜）之一,，種子含油量達50%，可供食用,，并含有多種維生素和粗蛋白,。蘿卜屬（Raphanus）也結長角果，但不開裂,，種子間收縮成串珠狀,，十字花冠紫色。蘿卜（）為日常栽培根菜類,，品種很多,，的有大紅袍、象牙白,、心里美,、衛(wèi)青等；種子和根,、葉入藥,，有祛痰,、消積、,、止瀉功效,；種子含油量達45%，可制肥皂及潤滑油,，也可食用。薺菜屬（Capsel-la）全株被星狀毛,，花白色,，短角果成倒三角形。薺菜（）,，野生雜草,，基生葉叢生，羽狀分裂,，春季開出總狀花序,。產(chǎn)于全國各地。中部地區(qū)有作蔬菜栽培,。嫩莖葉作蔬菜食用,；全草入藥，有,、止血,、清熱、明目,、消積功效,。本科入藥的還有菘藍、獨行菜,、糖芥等,。

吃榨菜是大家熟悉的，在平時經(jīng)常吃榨菜是非常不錯的,，但是在吃榨菜的時候也要注意,，首先對孕婦來說盡量不要吃榨菜，我們都知道孕婦忌多食刺激性的食物,。而刺激性食物主要指蔥,、姜、蒜,、辣椒,、芥末、咖喱粉等調(diào)味料和蔬菜,。主要是因為這些辛辣食物會隨母體的血液循環(huán)進入胎兒體內(nèi),，給胎心不良刺激,，這樣對孕婦的健康來說影響是非常大的，所以這是吃榨菜的時候要注意的問題,。吃榨菜是可以起到開胃效果的,，在平時不少人都會愛吃榨菜這道菜，但是我們在吃榨菜的時候也會存在一定問題,，上面介紹的情況是吃榨菜要小心的,，如果盲目吃榨菜，那么反而容易對健康造成影響,，所以我們吃榨菜的時候需要小心禁忌人群,。食品添加劑的用量根據(jù)榨菜的重量進行確定。

    1材料與方法實驗材料與儀器設備本次實驗選用的材料為剛腌好的原味榨菜,，以及PET-PARCCP透明包裝袋,；食品添加劑為異VC鈉、EDTA-2Na,、無水Ca-Cl2,；儀器設備包括數(shù)顯恒溫水浴鍋、可見分光光度計,、電動粉碎機,、分析天平、電熱恒溫鼓風干燥箱,、UtraScanPro測色儀,、物性測定儀。實驗原理本次實驗是對透明包裝榨菜在貯藏過程中的護色和脆度保持效果進行研究,，分別測定透明包裝榨菜的色澤,、脆度、褐變度,，并以這三個指標評價食品添加劑對透明榨菜品質(zhì)控制的影響,。實驗方法對榨菜進行切片處理，稱取適量食品添加劑,，將食品添加劑溶解到5mL蒸餾水中,，并加入榨菜片，在混合均勻的基礎上,，采用榨菜的一般生產(chǎn)工藝,，用透明包裝材料將其制成試驗樣品。食品添加劑的用量根據(jù)榨菜的重量進行確定,，其中異VC鈉占原料的比重為10mg/kg,；EDTA-2Na占原料的比重為240mg/kg；無水CaCl2占原料的比重為1000mg/kg。在自然條件下貯藏實驗組和對照組,，間隔30天測定1次色澤,、脆度和褐變度。其中,，色澤的測定用L*,、a*、b*表示,，L*表示樣品顏色明度,，a*表示樣品顏色的綠紅度，b*表示樣品顏色的藍黃度,。榨菜為芥菜的變種,，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉質(zhì)莖髓是榨菜原料,。鹽城種植散裝榨菜多少一斤

無論是榨菜還是肉絲的營養(yǎng)價值都是非常高的，可以滿足人體所需的多種營養(yǎng)需求,。鹽城名優(yōu)散裝榨菜服務至上

榨菜,，被子植物門，雙子葉植物綱的一科,。多為草本植物,。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類,，如九頭芥,、雪里蕻、豬血芥,、豆腐皮芥等,。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成,，是中國名特產(chǎn)品之一與法國酸黃瓜,、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。在1898年始見于中國四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)）,，時稱“涪陵榨菜”,。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到四川省內(nèi)30多個市縣,，浙江、福建,、江蘇,、上海、湖南、廣西,、中國臺灣等省(直轄市,、自治區(qū))也有生產(chǎn)鹽城名優(yōu)散裝榨菜服務至上

東臺市富昌榨菜專業(yè)合作社總部位于唐洋鎮(zhèn)十里村四組，是一家東臺市富昌榨菜專業(yè)合作社成立于2008年11月12日,，注冊地位于東臺市唐洋鎮(zhèn)十里村四組,，法定代表人為周衛(wèi)東。經(jīng)營范圍包括組織收購,、銷售成員種植的榨菜及其他蔬菜,，組織成員種植榨菜及其他蔬菜，為成員種植榨菜所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,，引進新技術,、新品種，開展技術培訓,、技術交流和咨詢服務,。的公司。富昌榨菜深耕行業(yè)多年,，始終以客戶的需求為向導,，為客戶提供***的富昌榨菜，富昌蔬菜,，富昌新品種榨菜,。富昌榨菜始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功,。富昌榨菜始終關注食品,、飲料行業(yè)。滿足市場需求,，提高產(chǎn)品價值,，是我們前行的力量。