商用電磁灶，顧名思義,，是指用于商用廚房的電磁爐，如餐館,、飯店,、工廠、學(xué)院,、機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位,、火車,、輪船等餐飲業(yè)的商用廚房。使用商用電磁灶時(shí),，有很多事情要注意,。如果不注意,，就會(huì)導(dǎo)致故障，這將直接影響電磁爐的使用壽命。使用商用電磁灶有哪些注意事項(xiàng),？以下的內(nèi)容希望大家好好記住。商用電磁灶上放置的炊具應(yīng)該是導(dǎo)磁的,，這樣磁能通電后可以更好的轉(zhuǎn)化為熱。如果烹飪食物,，先用高功率檔加熱,，然后換到低功率檔。注意往鍋里加水,，不要燒空,，鍋底應(yīng)該是平的。如果你用商用電磁灶炒菜,，火力應(yīng)該很猛,。建議使用大功率齒輪加熱,。熱量集中在底部,，食物要放在中間。使用時(shí),，在啟動(dòng)電磁爐之前,，應(yīng)先把鍋放好,。飯做好了,，先切斷電源，然后移開(kāi)炊具,。不要把它燒空。不要讓釘子等異物伸入排氣口,，不要將異物放在電磁爐面板上,，以免出現(xiàn)異常情況,。記得在使用商用電磁灶與墻壁的距離應(yīng)大于10厘米,，不要太近,，以免影響其工作時(shí)的散熱,?；蛘哂锌赡軌Ρ跁?huì)被弄臟，甚至出現(xiàn)墻壁變形的情況,。商用電磁灶存在電磁輻射,，輻射量是手機(jī)的1/60與40W的熒光燈差不多，并且是在鍋底10cm范圍內(nèi),。廣東專業(yè)商用電磁灶廠商

電磁爐經(jīng)常跳閘可能是由于漏電保護(hù),、內(nèi)部短路損壞,、整流橋故障等因素,。這時(shí),，你應(yīng)該停止使用它，讓家電維修部門對(duì)它進(jìn)行測(cè)試和維修,。1.安裝專門的電源線和電源插座,。因?yàn)殡姶艩t功率大，電源線和插座須根據(jù)功率配置,。通常要選擇能承受15-A電流的銅芯線,，一起使用的插座、插頭,、開(kāi)關(guān)也要滿足這個(gè)要求,。否則，工作時(shí)的大電流會(huì)導(dǎo)致電線和插座發(fā)熱和短路,。2.電磁爐要放穩(wěn)。如果一只腳懸空,，鍋的重力會(huì)迫使?fàn)t體傾斜,，鍋內(nèi)的食物就會(huì)溢出。如果爐膛表面放置不均勻,，炊具產(chǎn)生的微震很容易使炊具滑出,，造成危險(xiǎn)。東北安全商用電磁灶功能為什么商用電磁灶加熱不均勻,？

商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題,？1、商用電磁灶會(huì)不會(huì)漏電,？只要是通過(guò)3C認(rèn)證或歐洲CE的合格商用電磁灶是不會(huì)漏電的,。因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程與電沒(méi)有接觸，加熱過(guò)程是”電磁“加熱,，與電沒(méi)有物理接觸,。商用電磁灶內(nèi)部線圈全部采用防水設(shè)計(jì)，所以不會(huì)漏電,。同時(shí),，商用電磁灶采用了安全的接地裝置，即使漏電,，也不會(huì)被人體感覺(jué)到,，使用起來(lái)是安全的,。2、電磁爐使用了禁用鍋后會(huì)有什么反應(yīng),？商用系列電磁爐各類較多,，但不管哪種商用電磁灶，應(yīng)使用導(dǎo)磁鍋具,，一旦使用了不導(dǎo)磁的鍋具,，電磁爐會(huì)報(bào)警（例如電源指示燈閃亮，蜂鳴器發(fā)出報(bào)警聲）并停止加熱,。

在使用商用電磁灶之前,，首先要對(duì)電磁爐有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。以電磁爐為例,，線圈板主要用于在作用的電流下產(chǎn)生磁場(chǎng)反應(yīng),，轉(zhuǎn)化為熱量加熱食物。提示1：電磁爐2-3米內(nèi)不要放置怕磁的家電和電子設(shè)備,，以免產(chǎn)生不良影響,。提示2：使用電磁爐后，將電源電位器調(diào)到較小的位置,，等待冷卻風(fēng)扇停止運(yùn)轉(zhuǎn),，然后關(guān)閉電源，然后取下鐵鍋,。此時(shí),，不應(yīng)用手直接觸摸面板的加熱范圍。提示3：清洗商用電磁灶時(shí),，冷卻,。可以使用少量中性洗滌劑,。不要使用清潔劑或用金屬刷刷面板,。需要注意的是，普通水洗或洗滌劑結(jié)合鋼球清洗微晶板的方法是不正確的,。這種方法不只不干凈,，而且會(huì)損壞和劃傷玻璃和陶瓷，影響它們的使用壽命,。商用電磁灶安裝應(yīng)完全驗(yàn)收合格,，不只要求設(shè)備無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯缺點(diǎn),，還要求與底座的連接符合國(guó)家要求,。

因商用電磁灶在加熱過(guò)程中是沒(méi)有明火的，故才有如此多的人對(duì)商用電磁灶能否進(jìn)行火炒表示懷疑甚至否定,。實(shí)際上,，能不能進(jìn)行火炒跟有沒(méi)有明火之間是沒(méi)有聯(lián)系的,。物體燃燒的關(guān)鍵因素是溫度。即物體的溫度能不能達(dá)到需要燃燒的燃點(diǎn),。若溫達(dá)到或過(guò)了燃點(diǎn)則燃燒,，反之則不能燃燒。我們炒菜用油一般為花生油或菜籽油,?；ㄉ偷娜键c(diǎn)約為340℃，菜子油的燃點(diǎn)約為355℃,。以花生油為例,。在炒菜過(guò)程中，若鍋體的溫度若達(dá)到了340℃,，則花生油就會(huì)燃燒,，也就意味著能進(jìn)行火炒了。而商用電磁灶在加熱過(guò)程中雖然沒(méi)有明火,，但其加熱的溫度可達(dá)800℃（16KW單頭炒灶,，20℃溫度下所做試驗(yàn)數(shù)據(jù)），此溫度甚至過(guò)了一般火焰的溫度（一般紅焰的溫度范圍在300℃－900℃）,。無(wú)論是花生油還是菜籽油在此溫度下都會(huì)燃燒的,。所以進(jìn)行火炒也就比較簡(jiǎn)單。由此可見(jiàn),，只要掌握了商用電磁灶加熱的特性,，使用商用電磁灶是完全可以進(jìn)行火炒的。合格商用電磁灶整個(gè)過(guò)程與電沒(méi)有接觸,，加熱過(guò)程是”電磁“加熱，與電沒(méi)有物理接觸,，不會(huì)漏電,。浙江專業(yè)商用電磁灶多少錢一臺(tái)

商用電磁灶采用大功率電磁加熱，沒(méi)有電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子部件的沖擊,。廣東專業(yè)商用電磁灶廠商

電磁爐已經(jīng)是很普通的產(chǎn)品了,，使用起來(lái)很方便，但是使用產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)有一些故障,。產(chǎn)品的開(kāi)關(guān)故障是一種,，那么應(yīng)該如何維修開(kāi)關(guān)故障呢,？一般來(lái)說(shuō),，電磁爐是可以自檢的(插電后有“滴水”聲，有的還伴有聲音,，所有指示燈都會(huì)亮),，但是按下開(kāi)關(guān)鍵就不能開(kāi)機(jī)的話,，基本就是按鍵有問(wèn)題,。維修前，產(chǎn)品插上電源后自檢,，但按下電源開(kāi)關(guān)沒(méi)有反應(yīng),。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，電磁爐的開(kāi)關(guān)鍵斷了,，而原因是用力按壓的結(jié)果,。將電磁爐倒過(guò)來(lái)放在桌子上，拔出膠塞,，取下四個(gè)底部螺絲,。拔下控制面板與主電路板之間的連接線，取下控制面板上的所有螺絲,，將取下的控制面板翻過(guò)來(lái)放在桌子上,，用鐵儀器刮開(kāi)開(kāi)關(guān)槽中的金屬觸點(diǎn)，作者用一根針破壞氧化層,，使銅片與觸點(diǎn)接觸良好,。然后放入銅片和塑料開(kāi)關(guān)鍵，插上連接線,，測(cè)試成功,，切斷電源，拔下連接線,，安裝開(kāi)關(guān)鍵部件的部件,。然后按照拆卸程序反向安裝。這樣就解決了產(chǎn)品開(kāi)關(guān)鍵失效的問(wèn)題,。經(jīng)過(guò)多次測(cè)試,，開(kāi)關(guān)鍵非常靈敏，開(kāi)關(guān)良好,。廣東專業(yè)商用電磁灶廠商

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