各種電器都有輻射,，商用電磁灶也不例外,。電磁爐輻射,，也稱電磁泄漏輻射,，對人體影響很小。但是電磁爐的輻射是受功率影響的,，比如功率大,，輻射比較大，因為商用電磁灶在工作時會把低頻交流電轉換成高頻交流電,，然后通過線圈產生大功率電磁場，再利用這個磁場產生熱量加熱食物,。在這個過程中,，輻射向外輻射,。商用電磁灶產生的一部分電磁輻射會從鍋里輻射出來，但這部分輻射不會對人體造成太大傷害,。所以用的時候不用太擔心,。只要按照說明正確使用，身體是不會受到影響的,。但是,，注意不要站得離電磁爐太近,，也不要長時間站在電磁爐旁邊,，以免受到過量的電磁輻射,。當我們使用商用電磁灶時,，只要我們保持距離,，就不會有大問題,，所以我們不必擔心它的輻射,。功率越大,，電磁爐的內部結構越復雜,，其內部運動的規(guī)模就越大,，其電子元件的散熱就越多。因此,，臺式電磁爐的功率越大，它需要的外部結構尺寸就越大,。然而，由于普通家用電磁爐,，商用電磁灶的低功率、不同的內部結構和散熱要求,，其內部的外部尺寸相對較小,。商用電磁灶使用完之后應該把檔位再調到停機的狀態(tài)之下,，等散熱風扇停止轉動之后再把電源關閉上,。青海專業(yè)商用電磁灶廠商

商用電磁灶，顧名思義,，是指用于商用廚房的電磁爐,，如餐館、飯店,、工廠,、學院、機關,、企事業(yè)單位,、火車、輪船等餐飲業(yè)的商用廚房,。使用商用電磁灶時,，有很多事情要注意。如果不注意,，就會導致故障,，這將直接影響電磁爐的使用壽命。使用商用電磁灶有哪些注意事項,？以下的內容希望大家好好記住,。商用電磁灶上放置的炊具應該是導磁的，這樣磁能通電后可以更好的轉化為熱,。如果烹飪食物,，先用高功率檔加熱，然后換到低功率檔。注意往鍋里加水,，不要燒空,，鍋底應該是平的。如果你用商用電磁灶炒菜,，火力應該很猛,。建議使用大功率齒輪加熱。熱量集中在底部,，食物要放在中間。使用時,，在啟動電磁爐之前,，應先把鍋放好。飯做好了,，先切斷電源,，然后移開炊具。不要把它燒空,。不要讓釘子等異物伸入排氣口,，不要將異物放在電磁爐面板上，以免出現異常情況,。記得在使用商用電磁灶與墻壁的距離應大于10厘米,，不要太近，以免影響其工作時的散熱,?；蛘哂锌赡軌Ρ跁慌K，甚至出現墻壁變形的情況,。青海專業(yè)商用電磁灶廠商商用電磁灶在使用時,，不要將手表、錄音帶等易受磁場影響的物品放在烤箱表面或隨身攜帶操作,。

使用商用電磁灶時應注意什么?1,、商用電磁灶的散熱。工作時機體內部存有一定的溫度,，為了可以讓商用電磁灶發(fā)揮出來更好的一個作用且還要正常的工作,。這部分的熱量要及時地排放出去。所以我們要把商用電磁灶放在有利于空氣流通及散熱的位置,。2,、電源要求。建議大家使用國標電線,，每臺的商用電磁灶配備的空氣漏電的保護開關,，不能采用插座插頭接電,，因為兩孔的插座插頭插上之后容易松動和不牢固。它的功率比較大容易產生瞬時的打火使電流加大比較的危險,。較好不同時使用或盡量不在商用電磁灶工作的同時開關其它用電器以免會損壞電磁灶,。3、商用電磁灶不能使用諸如玻璃,、鋁,、銅質的容器加熱食品。4,、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒,、干燒以免使電磁爐的面板因受熱量過高而裂開了。5,、商用電磁灶使用完之后應該把檔位再調到停機的狀態(tài)之下,，等散熱風扇停止轉動之后再把電源關閉上，這時候的面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸,。

因商用電磁灶在加熱過程中是沒有明火的,，故才有如此多的人對商用電磁灶能否進行火炒表示懷疑甚至否定。實際上,，能不能進行火炒跟有沒有明火之間是沒有聯系的,。物體燃燒的關鍵因素是溫度。即物體的溫度能不能達到需要燃燒的燃點,。若溫達到或過了燃點則燃燒,，反之則不能燃燒。我們炒菜用油一般為花生油或菜籽油,。花生油的燃點約為340℃,，菜子油的燃點約為355℃,。以花生油為例。在炒菜過程中,，若鍋體的溫度若達到了340℃,，則花生油就會燃燒，也就意味著能進行火炒了,。而商用電磁灶在加熱過程中雖然沒有明火,，但其加熱的溫度可達800℃（16KW單頭炒灶，20℃溫度下所做試驗數據）,，此溫度甚至過了一般火焰的溫度（一般紅焰的溫度范圍在300℃－900℃）,。無論是花生油還是菜籽油在此溫度下都會燃燒的。所以進行火炒也就比較簡單,。由此可見,，只要掌握了商用電磁灶加熱的特性,，使用商用電磁灶是完全可以進行火炒的。商用電磁灶功率比較高,，需要根據功率配置電源線和插座,。

調試商用電磁灶功率的方法：變壓器初級抽頭切換、調頻,、調壓法,。通過切換商用電磁灶變壓器的初級抽頭獲得大、中,、小功率,。由于使用了脈沖功率輸出變壓器，功率輸出級與負載匹配良好,。功率級可以在良好狀態(tài)下工作,。大、中,、小擋位采用頻率跟蹤法,，商用電磁功率管工作在零電壓開關和零電流開關狀態(tài)。在小擋到中擋,、中擋到大擋的功率調節(jié)范圍內,，通過微調激勵脈沖頻率來連續(xù)調節(jié)功率。此時功率管工作在零電壓開關,，零電流導通,，接近零電流關斷狀態(tài)。在小檔位到零功率范圍內,，采用調頻方式會破壞功率管的零電壓開關狀態(tài),。這種功率調節(jié)方法相對復雜且成本高。其突出優(yōu)點是功率調節(jié)范圍寬,，功率輸出級與負載匹配性好,，商用電磁灶在8kW功率下散熱器溫升小于6(測試于25)。商用電磁灶采用全閉環(huán)設計,，輸出功率恒定,，火力穩(wěn)定。內蒙古智能商用電磁灶廠家

商用電磁灶使用時,，不要放置刀,、叉、瓶蓋等鐵磁性物體,。青海專業(yè)商用電磁灶廠商

商用電磁灶常見故障以及維修技巧：1.商用電磁灶不加熱,。電磁爐不加熱。如果原因是鍋的使用不當,，簡單的解決辦法是更換鍋如果原因是電磁爐傳感器短路,，更換傳感器如果電流太強,，可以暫停一段時間，并在電流恢復正常后重新啟動,。2.商用電磁灶指示燈不亮,。如果指示燈是紅色的，但按下加熱按鈕后它沒有變成綠色,，有兩個原因,。一是指示燈電路有問題，二是鍋底的勵磁線圈沒有高頻電流,。檢修時,，用萬用表檢查罐底部的勵磁線圈是否打開。如果是,，更換勵磁線圈,。如果沒有，更換指示燈,。3.商用電磁灶太吵了,。使用電磁爐時，發(fā)現電磁爐經常振動并產生機械噪音,，這可能是由于內部部件松動造成的,。正確的方法是重新擰緊組件。此外,，這種情況也可能是由于特殊鍋的放置不正確造成的,，這會導致鍋的不穩(wěn)定和振動引起的噪音。只要把鍋放在面板的中間,，麻煩就可以清理,。青海專業(yè)商用電磁灶廠商

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