檸檬酸（Citricacid）,，又稱枸椽酸,，是一種三元羧酸,其學(xué)名為3-羥基-3-羧基戊二酸，分子式C6H8O7(無(wú)水物),，在自然界中存在于檸檬,、柑桔,、梅、李子,、梨,、桃、無(wú)花果等水果中,。檸檬酸具有無(wú)害,，無(wú)色，無(wú)臭特性,，一般為半透明結(jié)晶或白色粉末,，易溶于水、乙醇,、乙腈等,，不溶于苯，微溶于氯仿,。相對(duì)密度1.542g/cm3,，熔點(diǎn)153℃(失水)。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同,，有無(wú)水檸檬酸,，也有含結(jié)晶水的檸檬酸。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,，在潮濕空氣中有潮解性,，175℃以上分解放出水及二氧化碳。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,，有3個(gè)H＋可以電離,；水溶液呈酸性，加熱可以分解成多種產(chǎn)物,，與酸,、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng),。去除水垢,，熱水壺用了一段時(shí)間就出現(xiàn)黃色的一圈水垢，倒入檸檬酸在熱水壺中,，加水燒開(kāi)一分鐘,，靜置一小時(shí).巴中工業(yè)檸檬酸經(jīng)銷商

一水檸檬酸安全無(wú)害,，被稱為首一個(gè)食用酸味劑，在飲料水果加工,、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為普遍的使用,。檸檬酸被普遍應(yīng)用于、果凍,、糖果,、釀酒、檸檬酸加入到冷凍食品中,，可以加強(qiáng)抗氧化劑作用使酶失活,，保證冷凍食品穩(wěn)定性。在蔬菜和海產(chǎn)品中加入檸檬酸,，可控制微生物生長(zhǎng),，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。檸檬酸鈉鹽和檸檬酸鉀鹽作為酸味劑,、食品添加劑等加入到果凍,、糕點(diǎn)和各種飲料中用于改善風(fēng)味。據(jù)統(tǒng)計(jì),，檸檬酸生產(chǎn)總量的約7o%用于食品飲料工業(yè),。 貴州無(wú)水檸檬酸價(jià)格一水檸檬酸的發(fā)現(xiàn)已有 200 多年的歷史，早在 1784 年有人首一次從檬檬汁中分離出檸檬酸晶體,。

檸檬酸是維持我們的身體運(yùn)動(dòng)所需要的重要能量源之一,，被人們稱為“天然防腐劑”、“強(qiáng)烈消滅微小生物等細(xì)菌,。它是一種重要的有機(jī)酸,，在工業(yè)，食品業(yè),，化妝業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域具有極普遍的用途,。檸檬酸又稱枸櫞酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,，2,，3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,，分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸,。天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,、柑橘,、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉,、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜,、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，可分為無(wú)水和水合物兩種,。純品檸檬酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末,，無(wú)臭，有一種誘人的酸味,。

急教措施：急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著,，用大量流動(dòng)清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼,，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗,。就醫(yī)。吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處,。保持呼吸道通暢,。如呼吸困難，給輸氧,。如呼吸停止,，立即進(jìn)行人工呼吸，就醫(yī),。食入：飲足量溫水,，催吐。洗胃,，導(dǎo)泄,。就醫(yī)。如呼吸停止,，立即進(jìn)行人工呼吸,。就醫(yī)。注意事項(xiàng)：每桶凈重kg,。包裝容器應(yīng)嚴(yán)格密封,。山東滿堂紅化工提醒您貨物應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),，溫度不超過(guò)35℃,，并遠(yuǎn)離火源、氧化劑,、酸類,。雖然檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄,！

了解檸檬酸在日常生活中做菜,、用藥等方面的應(yīng)用之前,，我們先來(lái)了解檸檬酸的普遍用途吧。我們平日里接觸檸檬酸的機(jī)會(huì)可是非常多的哦,，在一些意想不到的角落里其實(shí)就有它的蹤影,，快來(lái)尋找它的蹤影吧。檸檬酸普遍分布于植物界中,，如在檸檬,、醋栗、覆盆子,、葡萄汁等中,，可從植物原料中提取，也可由糖進(jìn)行檸檬酸發(fā)酵制得,。因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水,、葡萄酒,、糖果、點(diǎn)心,、餅干,、罐頭果汁、乳制品等食品的制造,。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中,，檸檬酸市場(chǎng)占有率70%以上，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑,。檸檬酸是食品工業(yè)中常用的一種食品添加劑,，但其也有著"天然"的屬性。自貢英軒檸檬酸經(jīng)銷批發(fā)

檸檬酸被普遍用于,、果凍,、糖果、釀酒,、檸檬酸加入冷凍食品,，可加強(qiáng)抗氧化劑使酶失活，保證冷凍食品穩(wěn)定性,。巴中工業(yè)檸檬酸經(jīng)銷商

一水檸檬酸(citricacidmonohydrate),CASNO.5949-29-1,無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末,主要用于食品,、飲料行業(yè)作為酸味劑、保鮮劑,。還可在化工行業(yè),、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等,。1.在食品工業(yè)中,作為飲品的酸味劑.主要用于各種清涼飲料,還有汽水,、糖果、餅干,、罐頭,、果醬、果汁等食品的制造,，也可用作油脂的抗氧化劑,；2.在醫(yī)藥工業(yè)中,，它是許多醫(yī)藥品的原材料,，如檸檬酸哌吡嗪（驅(qū)蛔蟲藥）、檸檬酸鐵銨（滋養(yǎng)劑）,、檸檬酸鈉（輸血?jiǎng)┑?。此外，檸檬酸還用在許多醫(yī)藥品中做酸化劑,；巴中工業(yè)檸檬酸經(jīng)銷商

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