它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中,，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢,，能在眾多廚具中獨(dú)樹一幟,，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具,，它涵蓋的范圍比較多,，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟,、不銹鋼炸籃,、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼,、不銹鋼煎鍋,、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋,、不銹鋼炒鍋,、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等,。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具,，它們外觀造型多樣，光澤明亮,，表面光滑,，讓人一看就愛不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時間長了,，容易生銹,，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身?dú)有的本色,。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法,。不銹鋼廚具自身獨(dú)有的材質(zhì)特色,，能帶給后廚人員一種工作上的享受,。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗,，后廚人員在使用時,，看到這樣的廚具，就會心情大好,，工作熱情也會提高,，同時增加他們?yōu)榭腿颂峁┟朗撤?wù)的耐心和信心，進(jìn)而為客人提供出自己**高水平的美食,，充分滿足客人享受美食的欲望,。客人吃到這么美味的食物,，就一定會增加對酒店的好感,。打造專屬的家居空間，悠米兔陶瓷幫你實(shí)現(xiàn)夢想,。家裝家居日用陶瓷誠信合作

    不銹鋼炊具較鐵制品,、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢,，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落,。5,、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗,，特別是存放過醋,、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥,。不銹鋼餐具選購標(biāo)準(zhǔn)編輯餐具上印有“13-0”,、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具,，代號前面的數(shù)字表示含鉻量,，后面的空心柄不銹鋼餐具數(shù)字則**鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料,，而鎳是耐腐蝕材料,。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳,。在選購的時候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容：1,、選購不銹鋼產(chǎn)品時應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址,、電話,、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣,。2、可以用磁鐵來判斷,。正規(guī)廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺,，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的,，304是微磁,。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁,，但是能否用它來加工餐具,，國內(nèi)是有爭議的。有人認(rèn)為,，201,、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級的不銹鋼,。3,、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具,，***的餐具會比低檔材質(zhì)的餐具重量會更重些,。但是其密度差異很小，304不銹鋼是,，430和420密度是,，憑直觀是無法判斷的。現(xiàn)代化家居日用陶瓷推薦廠家挑選心儀的日用陶瓷,，為家營造獨(dú)特的生活美學(xué)意境,。

    器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺,、各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等,；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗物盆、洗碗機(jī),、高溫消毒柜等,，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備,；4,、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面,，整理、切菜,、配料,、調(diào)制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜,，上下柜的標(biāo)價單位是每米計(jì)算,，立柜的標(biāo)價單位按只計(jì)算。現(xiàn)在也有定做各類柜具的,，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后,，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小,，經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價格,，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款,。在約定的時間,，人員會上門進(jìn)行安裝。2.廚具的附件有水槽,、**,、煤氣灶、脫排油煙機(jī),、洗碗機(jī),、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等,，可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量,、功能,、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨,、耐酸堿,、防火、***,、防靜電,。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用,、便利的基本要求,。商用廚具的保養(yǎng)1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可,。2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板,。

    以下是大瓷網(wǎng)小編編輯的詳細(xì)介紹,。1、鎂質(zhì)瓷餐具鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料,，并經(jīng)過1380攝氏度高溫?zé)贫?。所以鎂質(zhì)瓷餐具具有高白度、**度,、高熱穩(wěn)定性等突出特點(diǎn),，其潔白如玉、晶瑩潤澤,、是星級賓館用餐具的**佳選擇,，現(xiàn)被**為**大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為**瓷,。鎂質(zhì)瓷餐具具有獨(dú)特的強(qiáng)度高,、耐酸堿、無鉛毒,、易洗滌的性能,，經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞，不易損壞,，更適宜于機(jī)械洗滌,、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代生活方式,。鎂質(zhì)瓷餐具被北京,、天津、上海,、廣州等大城市的大賓館選用,，并為外商青睞，成為出口歐美,、東南亞,、中東的餐具中的“熱門貨”。2,、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具陶瓷餐具鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具,，是采用鎂質(zhì)石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成,，其強(qiáng)度超高,，脆性很低，高白度,，釉面光潔,，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。雖然單件產(chǎn)品的成本要比白瓷和普通強(qiáng)化瓷高25%左右,，但其使用壽命長,、破損率低、檔次高形象好,，實(shí)際餐具的累積總投入反而要低50%以上,。瓷質(zhì)高貴典雅，釉面光滑柔和,，具有耐高溫,，耐急冷，溫度高,，不易劃痕等特點(diǎn),。與熱門IP聯(lián)名，可愛卡通形象融入其中,，悠米兔陶瓷趣味十足,。

    并嚴(yán)格控制釉料中的鉛含量，加強(qiáng)檢測,，**好是使用無鉛釉,。（2）使用無鉛、鎘裝飾顏料,。對于低溫釉上烤花裝飾的日用瓷來說,，只有使用無鉛無鎘的顏料做花紙，并嚴(yán)格控制烤花工藝（比如無鉛產(chǎn)品和含鉛產(chǎn)品分開,、裝窯密度合適,、烤燒溫度足夠等），才有可能達(dá)到歐盟的新標(biāo)準(zhǔn),。（3）采用釉下彩裝飾,。無論高溫?zé)蛇€是低溫?zé)桑捎糜韵率掷L或者釉下花紙裝飾,，再上一層無鉛釉燒成,，可以把陶瓷產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量降到很低,。在良好的工藝控制下，釉下彩裝飾完全可以達(dá)到?jīng)]有鉛,、鎘溶出的水平,。（4）采用高溫快燒或釉中彩顏料。采用高溫快速烤燒的方式,，可使顏料層沉入釉層中,，達(dá)到降低鉛鎘溶出的目的。（5）嚴(yán)格工藝過程的控制。質(zhì)量的產(chǎn)品質(zhì)量要靠嚴(yán)格的工藝控制來實(shí)現(xiàn),。工藝控制包含諸多方面,，比如原材料控制、燒成控制,、裝飾控制,、檢測控制等，要通過嚴(yán)格的質(zhì)量認(rèn)證來完善和提高質(zhì)量控制水平,。釉面質(zhì)量近年來,，國內(nèi)日用陶瓷行業(yè)通過吸鐵過篩、使用碳化硅,、莫來石窯具及一些精選原料等措施已基本上解決了陶瓷產(chǎn)品的斑點(diǎn),、規(guī)整度、白度等方面的問題,，但是釉面質(zhì)量卻一直沒有得到很大的提高,，釉面質(zhì)量問題成了制約我國日用陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量提高的一個重要方面。提高釉面質(zhì)量,。承載千年瓷都文化底蘊(yùn),，悠米兔陶瓷獨(dú)具魅力。簡潔家居日用陶瓷優(yōu)勢

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    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0**廚具編輯鎖定**廚具（英文名：siliconetableware）是**制品中采用食品級FDA,LFGB為標(biāo)準(zhǔn)的特種**為原料，通過模壓成型或者包膠配合,，制作的產(chǎn)品用在廚房烘烤,、烹飪、攪拌,、制作,、調(diào)理、配料,、調(diào)制的工具和器皿的總稱,，是通過五金，塑膠等其他材質(zhì)的廚具中轉(zhuǎn)化過來的一種新型材料的廚具類目,，以其獨(dú)有的**,，化學(xué)性能穩(wěn)定，耐高溫,，柔軟,，防污，耐臟,，不沾等優(yōu)越的性能,，在眾多材料的廚具中脫穎而出。**廚具包含兩類：一類是純**廚具，一類是包膠**廚具,。中文名**廚具外文名Siliconekitchenware標(biāo)準(zhǔn)FDA,LFGB類型**制品目錄1廚具簡介2特點(diǎn)3常見分類4選購方法5影響因素6參數(shù)7產(chǎn)品性能**廚具廚具簡介編輯所謂純**廚具就是整個產(chǎn)品都是以**材料制作而成,。包膠**廚具主要是包五金、包塑膠**廚具,。純**材料,，利用**材料本身的優(yōu)勢發(fā)揮其特點(diǎn)直接廚房作業(yè)，包膠**廚具,，卻是利用**材料的特點(diǎn)輔佐其他工具起到保護(hù)間接方便廚房作業(yè),。在西方許多**，**產(chǎn)品已經(jīng)滲入到了人們生活中的各個角落,，例如**餐具,、廚具、日常生活用品,，正因?yàn)槎际巧畛Ｓ闷?，所以受到歐美**的人們歡迎，有些**生活用品更是緊缺,。家裝家居日用陶瓷誠信合作