封壇酒的儀式感,，還源自對酒的細節(jié)重視。封壇不是隨意地把酒壇封起來,，對酒壇,、酒質(zhì)、存儲環(huán)境都有一定要求,，否則只會白白糟蹋了好酒,。以酒壇和存儲環(huán)境來說，一般封壇用陶瓷壇,，因為陶瓷壇具有密封,、避光、防腐等功能,，加之壇子裝酒的空間大,，更有利于酒的陳化。普通家庭需要將酒壇置于通風(fēng)干燥,、避光的環(huán)境儲存,，相對環(huán)境溫度要保持在5-25℃左右。而如果選擇將封壇酒存放在酒廠,，酒廠一般是不惜一切代價保存酒質(zhì)的,，在那樣的專業(yè)環(huán)境存放效果自然更好。封壇酒,，記錄著時光的足跡,。傳統(tǒng)封壇酒定制價格

主要場景呢是這4種，當(dāng)然也還會衍生出其他的應(yīng)用場景,，比如情侶,、夫妻為愛情和婚姻封壇。封壇酒呢,，現(xiàn)在很多酒廠也都在做,，有直接去酒廠挑酒來封的；也有酒廠直接做了特定的主題,，酒和包裝也都做成了成品的,。這種封壇酒，大家封到的酒和包裝都一樣,，只有大小的區(qū)別,。但因為市場上對封壇酒的過度營銷，以至于很多人都說,，封壇酒不過是酒廠的一種噱頭,，根本沒有任何價值,。然而，深入探究封壇酒背后的文化意蘊與工藝傳承,，我們不難發(fā)現(xiàn),，其價值遠非簡單的市場營銷所能概括。湖南十二年封壇酒釀造每一滴封壇酒,，都是時光的饋贈。

什么是封壇酒,？封壇酒,，是指在出酒的時候，用壇存封于專業(yè)酒庫,，以便于增加酒的醇厚,，像窖藏的一樣。封壇酒一般取較好的酒來封壇,，而封壇為名師釀造,，酒質(zhì)上乘，在古代有再貴不賣的說法為封壇,，也就是較好的酒了,。白酒為什么要用壇子裝，土陶壇子用來裝酒,，不光是為了傳承,，還有許多好處，用陶瓷壇盛裝美酒,，具有密封,、避光、防腐等功能,，而且高溫?zé)捑偷膲谀軌虺浞治{冗余水分,，調(diào)和陰陽。壇子裝酒空間大,，陶制不參與微生物反應(yīng),，酒在里面發(fā)生陳化反應(yīng)，有利于酒的熟化,。

舊時大戶人家生了女兒,，就會釀酒窖藏或埋藏，等到女兒出嫁的那天,，拿出來招待婚禮上的賓客,，喝的便是“女兒紅”?！芭畠杭t”的故事講的是黃酒,，但白酒這樣埋是肯定不行的。泥土里面比較潮濕、陰冷,，容易滋生一些細菌,，或者泥土里面原本就帶有一些細菌，封壇用的紫砂壇和陶壇均有細微的孔洞,，這種日復(fù)一日的滲透,，會破壞酒的品質(zhì)。不僅是影響口感,，對身體還有一定的傷害,，所以不建議大家埋起來，有可能你十年前信心滿滿埋下一壇酒,，多年以后挖出來發(fā)現(xiàn),，酒竟然變成了一壇“臭水”。封壇酒,，與時間為友,，見證歲月流轉(zhuǎn)。

也就是說,，“封壇”較早是作為帝王敬畏天地的一種禮制而存在,，后來在歷史進程中逐漸演變成為一種凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”社會習(xí)俗，較具表示性的就是古代富貴人家封藏“女兒紅”和“狀元紅”的酒禮酒俗,。發(fā)展至今,，封壇酒不僅是寄托美好祝愿和美好向往的媒介，也是身份和品味的象征,。從市場表現(xiàn)看,，白酒行業(yè)涌現(xiàn)出的眾多封壇酒產(chǎn)品中，為何仰韶酒莊·封壇酒更能打動人心?這就要從仰韶酒的“產(chǎn)品力”“品牌力”和“文化力”三個層面說起：首先,，盡管時代在變,、行業(yè)在變、消費人群在變,，但是消費者對優(yōu)良產(chǎn)品的追求是不變的,。封壇酒，匠心獨運,，傳承不朽,。湖南十二年封壇酒釀造

一壇封酒，飽含著匠人的智慧與汗水,。傳統(tǒng)封壇酒定制價格

酒的出現(xiàn)是自然之功,。較初的酒是果酒，屬于水果成熟后自然發(fā)酵所成之物,，后來人們從中獲得靈感,，學(xué)會了使用糧食釀酒,。其后，人們逐漸掌握了釀酒工藝,，摸索出了酒由口感刺激變得醇厚幽雅的方法——封藏,。相信很多人聽到封壇酒，都會說封壇酒貴,。我們都說好貴,，好貴，顯示中也只有好的東西才貴,。喝過封壇酒的酒友們肯定會更加的鐘情于它!封壇酒是古時女兒紅,、狀元紅演化出來的。古時紹興人家生下孩子,，為女，則女兒紅,，若男,，為狀元紅。其中寄托著父母的期望和祝福,，這種古時的風(fēng)俗演化,，被稱為封壇酒。傳統(tǒng)封壇酒定制價格

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