老酒越多,，品質(zhì)越好,。老酒的年份決定酒體的品質(zhì),，每多存放一年,，品質(zhì)就上升一個(gè)臺(tái)階,，升值空間也就會(huì)上升一個(gè)高度,。每一瓶老酒的口感豐富度,，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)當(dāng)年的新酒，不同的年份,，口感完全不一樣,。百年糊涂老醬香，更多老酒在里面,，更高價(jià)值在未來(lái),。總之,，老酒越多,，價(jià)值越高。老酒,，本身就是附著歷史記憶,、有真實(shí)年份記錄、具備投資屬性的一種不可再生的文化資源,。老酒是可以喝的古董,，其價(jià)值只會(huì)越來(lái)越高。好醬酒有很多,，老醬才是真香,。喝一口老醬酒，瞬間溫暖了整顆心,，情緒得到釋放,。天津老醬酒批發(fā)

為什么喝老酒得喝老醬酒？1,、易揮發(fā)的有害物質(zhì)少,，由于醬酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)35-40度，比其它香型白酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,。在高溫環(huán)境中能夠有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他刺激性物質(zhì),，并將不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)較大程度保留下來(lái)，而且醬酒要經(jīng)三年以上的貯存,，貯存損失高達(dá)2%以上,，很顯然有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)了大部分，自然對(duì)人體的刺激少,，有利于健康,。2、醬酒的酸度高,，醬酒的酸度高,，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃,、保肝、能軟化血管,。深圳20年老醬酒廠家供應(yīng)隨著時(shí)間的沉淀,，老醬酒不斷演化出新的層次與深度。

年份醬酒,，從名字上看,，是指有一定藏齡的醬酒，而老醬酒,，則是指釀酒后儲(chǔ)藏年份比較久的醬酒,，喝起來(lái)有不同于新酒的口感和文化?？吹竭@兩個(gè)詞的解析,，很多不了解醬酒的人，可能就以為年份醬酒等同于老醬酒了,，其實(shí)不然,，二者還是存在不少區(qū)別，小編這里就來(lái)介紹下老醬酒和年份醬酒的區(qū)別,。從儲(chǔ)存的角度來(lái)看,，老醬酒和年份醬酒都具有一定的儲(chǔ)存價(jià)值，但從品飲的角度來(lái)看,，年份醬酒的口感更適合 人體的感官體驗(yàn),，老酒雖然陳香宜人，但陳味過(guò)重,，從口感上來(lái)說(shuō)并不符合大眾的口味,。

雖然現(xiàn)在很多酒友已經(jīng)了解到了醬香型白酒的魅力，但是不少人對(duì)于醬香型老酒其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)固定的理解,，心中對(duì)于它的定義是模糊的,。可能在醬香型白酒的接觸當(dāng)中,，有些人去接觸到那些存放了很多年的基礎(chǔ)酒，還有就是多年前進(jìn)行勾調(diào)的酒,，另外就是多年前生產(chǎn)出來(lái)的醬香型白酒,，這些似乎都可以被稱為醬香型老酒，提到儲(chǔ)存的問(wèn)題是很多酒友都是比較迷惑的,，什么時(shí)候的醬酒才能被稱為老酒呢,？其實(shí)醬香型老酒是一個(gè)非常籠統(tǒng)的概念,，酒廠在進(jìn)行宣傳的時(shí)候,，給出的定義是陳酒越陳越香,，因此醬香型老酒的味道，經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀會(huì)變得更好,。挑選一瓶老醬酒,，便是選擇了一種優(yōu)雅與品位的象征。

長(zhǎng)時(shí)間的存放,，酒里面辛辣,、刺激、不利于身體健康的醇類,，醛類物質(zhì)會(huì)蒸發(fā)掉,，酒就會(huì)變得更香更好喝。一瓶?jī)?yōu)良老酒貯存多年后,，喝了不容易上頭,，對(duì)身體還有一定的好處。存了二,、三十年的酒一定比十年的酒好喝嗎,？其實(shí)不然。當(dāng)酒中的酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)達(dá)到一種平衡,，如果這時(shí)候繼續(xù)貯存,，超出了這種平衡，酒精度就會(huì)減少,，酒味變淡,。一般來(lái)說(shuō)，5年,、8年,、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒，都十分適合品嘗,。貯存3年,，酒的風(fēng)味口感達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。貯存5年,，酒氣醇和,，口感濃烈飽滿，入口微甜,。貯存8年,，香氣香而不艷，醇香優(yōu)雅,，不濃不猛,，回味悠長(zhǎng)。貯存10年,，醬香芬芳清雅,，回甘明顯,，回味綿綿悠長(zhǎng)！每一瓶老醬酒都承載著多年的釀造工藝與時(shí)間的沉淀,，風(fēng)味醇厚,。天津老醬酒批發(fā)

每捧老醬酒，仿佛捧起了整段歷史的沉淀,。天津老醬酒批發(fā)

醬香老酒的鑒別方法：1. 觀察外觀,，醬香老酒的外觀應(yīng)該是透明的，如果酒體有渾濁或顏色混雜的情況,，可能是釀制不當(dāng)或者質(zhì)量不好,。2. 聞香識(shí)別，醬香老酒香氣濃郁,，人們?cè)诼劦剿鼤r(shí)會(huì)有一種香味飄逸的感覺(jué),，甚至讓人浮想聯(lián)翩。如果聞起來(lái)酒香不濃或者沒(méi)有香氣,，說(shuō)明質(zhì)量不佳,。3. 品嘗口感，品嘗時(shí)應(yīng)讓醬香老酒在口中停留片刻,，感受它的口感和回味,。如果口感不綿柔，或者回味不悠長(zhǎng),，說(shuō)明醬香老酒的質(zhì)量不好,。總之,，醬香老酒是一種非常經(jīng)典的白酒,，它濃郁的香味、綿柔的口感以及悠長(zhǎng)的回味,，都是別的白酒所不能比擬的,。當(dāng)您品嘗醬香老酒時(shí)，也許你會(huì)感受到歷史的厚重和中國(guó)的釀酒文化的深厚根基,。天津老醬酒批發(fā)