封壇酒要用好酒,、美酒，劣質(zhì)酒不值得封壇,，這可謂酒圈共識,。受身邊愛酒好友的影響，我私藏的封壇酒都是醬酒,。曾經(jīng)聽過釀酒大師季克良說,，“封壇醬酒純糧釀造，天然發(fā)酵,，在封壇儲(chǔ)存的過程中,，酒體不斷醇化、老熟,，口感越來越醇厚,，香味越來越豐滿，越陳越香,，越放越好喝”,。細(xì)細(xì)品嘗之后確實(shí)如此，特別是用醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)成義燒坊做的酒封壇,，簡直一絕,。我想說的是，封壇酒作為一種高級酒的形式,，它本身所具備的特殊文化內(nèi)涵,、情感價(jià)值，是這里其他高級白酒沒有的,，暗地里也反映了收藏者對酒的鑒賞力和個(gè)人品位,。一壇封酒，訴說著時(shí)光的故事,。廣西典藏封壇酒市場價(jià)格

那這封壇酒的“酒”有沒有什么講究呢,？相信很多朋友都在苦惱這個(gè)問題,，對封壇酒的香型、價(jià)格一直猶豫不定,，以下是小編給大家的參考建議,。我們先來看一下市面上常見幾類白酒的適飲期，即適合飲用的較佳時(shí)間期限：大家可以針對這個(gè)較佳適飲期限,，再結(jié)合自己的情況去選購合適自己的封壇酒,。不過小編比較推薦醬香型的白酒，因?yàn)獒u香型白酒更適合長期儲(chǔ)存,。頭一,、優(yōu)良的醬香型白酒以純糧釀造為主，不添加任何添加劑,，收藏價(jià)值更高,；第二、釀造工藝復(fù)雜,，通過“高溫制曲,，高溫發(fā)酵，高溫餾酒”釀造而成,，更有利于健康,；第三、適合飲用的期限長,，優(yōu)良醬酒的適飲期長達(dá)5-15年,，而且醬香型白酒窖藏的年限越長，醬香味越濃郁,，口感也就越醇厚,。所以小編認(rèn)為優(yōu)良的醬香型白酒是較適合的封壇用酒。四川八年陳釀封壇酒歲月如歌,，封壇酒香,，品味人生。

封壇酒到底是啥,？一文搞懂,！封壇酒，聽起來有點(diǎn)神秘吧,？其實(shí),，簡單來說，就是在釀酒的時(shí)候,，把剛出鍋的酒裝進(jìn)壇子里,，然后封好，放在專業(yè)的酒庫里,。這樣做是為了讓酒更加醇厚,，像窖藏的一樣。封壇酒一般都是選較好的酒來封,，而且通常是名師釀造的,，酒質(zhì)上乘。在古代,，封壇酒甚至有“再貴不賣”的說法,，意思就是這是較好的酒，誰都不賣,。封壇的過程其實(shí)有點(diǎn)像釀酒版的“雪藏”,。把陳年醬香型白酒放入壇中，然后封藏陳釀,。經(jīng)過幾年或幾十年的恒溫,、恒濕、穩(wěn)定的環(huán)境,，酒體在壇內(nèi)會(huì)更加醇厚,，魅力出眾。這樣,，封壇酒的價(jià)值也會(huì)較大程度上提升,。

為何越來越多人選擇制作封壇酒：封壇酒之所以越來越受歡迎，有以下幾個(gè)方面的原因,。首先,，封壇酒的陳釀過程需要相對較長的時(shí)間，例如數(shù)年甚至數(shù)十年,，這種等待和耐心給予了制作者和品酒師一種獨(dú)特的滿足感和成就感,。其次，封壇酒的獨(dú)特口感和風(fēng)味,，能夠滿足品酒師對于獨(dú)特,、個(gè)性化酒品的需求。此外,，封壇酒的市場價(jià)值也日益提升,，許多酒莊和品牌將封壇酒作為高級產(chǎn)品推向市場，進(jìn)一步推動(dòng)了封壇酒的流行,。越來越多的人選擇制作封壇酒,，源于對傳統(tǒng)釀酒方式的追求和對個(gè)性化酒品的需求。封壇酒,，歲月的珍藏,，時(shí)光的瑰寶。

什么是封壇酒,？封壇酒,，是指在出酒的時(shí)候,，用壇存封于專業(yè)酒庫，以便于增加酒的醇厚,，像窖藏的一樣,。封壇酒一般取較好的酒來封壇，而封壇為名師釀造,，酒質(zhì)上乘,，在古代有再貴不賣的說法為封壇，也就是較好的酒了,。白酒為什么要用壇子裝,，土陶壇子用來裝酒，不光是為了傳承,，還有許多好處,，用陶瓷壇盛裝美酒，具有密封,、避光,、防腐等功能，而且高溫?zé)捑偷膲谀軌虺浞治{冗余水分,，調(diào)和陰陽。壇子裝酒空間大,，陶制不參與微生物反應(yīng),，酒在里面發(fā)生陳化反應(yīng)，有利于酒的熟化,。封壇酒,，與時(shí)間為友，見證歲月流轉(zhuǎn),。湖北五年陳釀封壇酒工藝

感受封壇酒的魅力,，品味歲月的厚重。廣西典藏封壇酒市場價(jià)格

也就是說,，“封壇”較早是作為帝王敬畏天地的一種禮制而存在,，后來在歷史進(jìn)程中逐漸演變成為一種凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”社會(huì)習(xí)俗，較具表示性的就是古代富貴人家封藏“女兒紅”和“狀元紅”的酒禮酒俗,。發(fā)展至今,，封壇酒不僅是寄托美好祝愿和美好向往的媒介，也是身份和品味的象征,。從市場表現(xiàn)看，白酒行業(yè)涌現(xiàn)出的眾多封壇酒產(chǎn)品中，為何仰韶酒莊·封壇酒更能打動(dòng)人心?這就要從仰韶酒的“產(chǎn)品力”“品牌力”和“文化力”三個(gè)層面說起：首先,，盡管時(shí)代在變,、行業(yè)在變、消費(fèi)人群在變,，但是消費(fèi)者對優(yōu)良產(chǎn)品的追求是不變的,。廣西典藏封壇酒市場價(jià)格