聞其香：醬蘊(yùn)眾香 馥郁怡暢。酒香主體是醇厚的醬香,，包裹著濃郁的窖底香,、烘焙香、蜜香,、果香,、麥芽香等眾多酒香，自然地融合在一起,。100%的醬酒原漿,，經(jīng)過多年陳藏老熟，使得酒香層次豐富,、協(xié)調(diào)融合,。品其味：醇厚甘潤 韻味悠長。輕抿口感綿柔豐厚，潤澤多滋,，無辛辣刺激感,；翻動舌面，韻味怡人,，層次豐富，滿口盈香,，酒液成團(tuán)不散,，舌的兩側(cè)溢滿醇香；咽下酒液,，酒體浸潤整個喉嚨,，醇厚綿潤，甘冽爽凈,；飲后回味,，余香久久不散，空杯幽芳彌漫,。純糧釀造的醬酒原漿,，經(jīng)過二三十年的陳化老熟，徹底剝離原酒的燥烈辛辣,，酒體更加平衡豐滿,。收藏老醬酒，是一種歲月的見證,，綿延于心間,。廣西老醬酒廠家供應(yīng)

姜是老的辣，酒是陳的香,。存儲的時間越長,，酒的口感會變得溫潤醇厚。因為酒在存放的過程中,，酒中的醇類物質(zhì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)。存了二十年的酒一定比十年的酒好喝嗎,？存了多久的酒味道較為醇美呢,？一般來說，5年,、8年,、10年這三個年份的優(yōu)良醬酒，都十分適合品嘗,。一般醬香酒出廠前都會貯存3年,，保證酒的風(fēng)味口感達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。若你將一瓶買來的酒再貯存幾年,，口感就有變化了,。首先,，它多了一絲細(xì)微的陳香；其次,，入口的感覺開始變得綿柔,；再次，回味變得更加悠長,；然后,，各種豐富的復(fù)合香氣逐一呈現(xiàn)。傳統(tǒng)老醬酒供應(yīng)商在古老的釀酒技藝中,，老醬酒透露出濃厚的民俗文化,。

分辨醬香型白酒的幾個小技巧：其中之一就是嘗，嘗是較能直接感官分辨的,。喝起來比較醇厚,，成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，酒香不散,，這就是老酒能讓你胃慢慢有熱感而且漸漸傳遍至全身原因,。新酒比較燥，喝進(jìn)嘴里是散的喝后胃里有燃燒感,但是其實越陳越香這個說法不夠嚴(yán)謹(jǐn),，醬香白酒其實是有一個較佳飲用期的,。一般是5年到20年之間，超過20年的醬香老酒口感一般,，其實并不是很好,，只能當(dāng)做調(diào)料酒或者和新酒勾調(diào)使用。如果對于這些技巧還不熟練的話,，可以通過和茅臺對比的方式,，來進(jìn)行分辨。

有一點需要注意：對于醬酒來說,，只有固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)良純糧酒,，才適合長時間的儲存，而且酒至少在50度以上才有意義,。品質(zhì)低劣的醬酒儲存的時間再長,，品質(zhì)也不會變好，而且口感會變得更差,。度數(shù)過低的酒,，貯藏時間長了變的寡淡無味，更是沒有意義,。一入醬門深似海,。越來越多的人愛上喝醬酒，并且除了醬酒，再也喝不下去其它的白酒,。醬酒市場也隨著人們的追捧而突飛猛進(jìn),，更是以茅臺為首，呈現(xiàn)“買到就是賺到”的趨勢,。這種追捧,，八成都是跟風(fēng)而來。其實沒有幾個人能說出醬酒的優(yōu)點,。懂酒的人,，必然懂得老醬酒背后的文化與深意。

雖然這樣的說法是非常正確的,，但是市場當(dāng)中說的多少年老酒是整瓶酒都是多少年前，還是經(jīng)過勾調(diào)之后才讓其中含有一部分老酒呢,？其實醬香型老酒指的是那些出場時間比較早,，至少超過10年以上的醬香型白酒，經(jīng)過了時間的沉淀之后,，這些白酒的味道會變得更加醇厚,，也讓酒體變得更加穩(wěn)定，也因此受到了很多酒友的歡迎,。但其實在進(jìn)行分辨醬香型老酒的味道時,，也需要一定的技巧，如果年份相差并不大的醬香型白酒,，其實不是專業(yè)人士很難分辨,，出來以下幾個小技巧可以嘗試一下。每捧老醬酒,，仿佛捧起了整段歷史的沉淀,。廣西老醬酒怎么樣

陳香撲鼻，仿佛能感受到歷史的厚重與歲月的積累,。廣西老醬酒廠家供應(yīng)

醬香老酒的鑒別方法：1. 觀察外觀,，醬香老酒的外觀應(yīng)該是透明的，如果酒體有渾濁或顏色混雜的情況,，可能是釀制不當(dāng)或者質(zhì)量不好,。2. 聞香識別，醬香老酒香氣濃郁,，人們在聞到它時會有一種香味飄逸的感覺,，甚至讓人浮想聯(lián)翩。如果聞起來酒香不濃或者沒有香氣,，說明質(zhì)量不佳,。3. 品嘗口感，品嘗時應(yīng)讓醬香老酒在口中停留片刻，感受它的口感和回味,。如果口感不綿柔,，或者回味不悠長，說明醬香老酒的質(zhì)量不好,?？傊u香老酒是一種非常經(jīng)典的白酒,，它濃郁的香味,、綿柔的口感以及悠長的回味，都是別的白酒所不能比擬的,。當(dāng)您品嘗醬香老酒時,，也許你會感受到歷史的厚重和中國的釀酒文化的深厚根基。廣西老醬酒廠家供應(yīng)