琥珀與老醬香：琥珀,，可追溯至白堊紀早期,，深藏于地下長達數(shù)千萬年之久,，因其年代久遠、形成過程極為復(fù)雜而罕見稀有,。琥珀溫潤如玉，璀璨勝金,，晶瑩似鉆,，具有極強的可塑性。在中國遠古時,，皇親貴婦們就視琥珀為吉祥和意之物,；新生兒佩戴可避難銷災(zāi)，一生平安,；新人戴上她可永荷青春夫妻和睦幸福,，因為那時人們認為琥珀是“虎斃魄入地而成”，正因為這個原因,，佛教界也視琥珀為圣物,。在古代歐洲，人們稱為“北方之金”的琥珀多為貴族階層擁有,，十八世紀末到十九世紀初,，琥珀又成為美國新貴的珍愛，當時的美國頭一夫人瑪麗·華盛頓所佩戴的琥珀項鏈仍展示于美國歷史博物館中,。酒瓶中的老醬酒,，宛如一壇歲月的密碼，等待打開,。湖北純糧老醬酒廠家精選

這里整理了幾個關(guān)于優(yōu)良醬酒的特點,，這里我們就來深聊一下，看完后,，說不定你就可以成為鑒酒大師了,，以后再也不喝劣質(zhì)醬酒。醬酒的工藝是所有香型白酒中較復(fù)雜的,。用的固態(tài)坤沙工藝和“12987”工序,，過程相對復(fù)雜，要經(jīng)過2次投料,、7次取酒,、8次發(fā)酵、9次蒸煮,，整個生產(chǎn)周期要1年,，新酒要窖藏3-10年。2.醬香酒的原料：醬酒全程用的原料,，都只有貴州的紅纓子高粱,、中原優(yōu)良小麥以及天然赤水河水。高粱中富含的單寧,、淀粉有助于釀出醇正醬酒的獨特風味,。廣東經(jīng)典老醬酒廠家搭配傳統(tǒng)美食時,，老醬酒的風味更是讓人唇齒留香。

如何挑選醬香酒,？這應(yīng)該是大家較關(guān)心的一個問題,，其實并沒有大家想的那么難?？串a(chǎn)區(qū)：醇正醬酒的產(chǎn)區(qū)是在貴州,，當?shù)氐锰飒毢竦奶烊粭l件是釀出醇正醬酒的關(guān)鍵，所以說茅臺酒如果離開貴州就釀不出來,?？丛媳恚荷厦嬉舱f到好醬酒是用貴州當?shù)氐募t纓子高粱、小麥,、赤水河水釀造,，如果原料表中沒有這幾類物質(zhì)，或者有其它多余的物質(zhì),，都不是好醬酒,。看產(chǎn)品標準號：醬香酒的產(chǎn)品標準號為“GB/T26760”,，其中“GB/T”是國家標準,，不會造假。突然發(fā)現(xiàn)醬香酒有這么多好處,，是不是迫不及待就想嘗一嘗,。那就從一杯貴禮名酒開始吧。

對比來看我們得出結(jié)論,，好醬酒,，需要醒，老醬越醒越香,。這可以成為我們判斷一款醬酒產(chǎn)品品質(zhì)的衡量標準!從科技理論角度分析,，雖然中國白酒通常沒有保質(zhì)期，但是白酒在存放過程中,，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),，就是俗稱的“醇化”過程。在這個過程中,，各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣,，雖然這種醇化是非常緩慢的，但存儲時間依然是影響酒體的重要因素,，因此白酒是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏,，特別是醬香白酒,，儲存時間越久,，醇化就越充分。以百年糊涂老醬香為例,，其口感具有十分鮮明的特征：醬香明顯,、醇和味甜、后味干凈的老醬酒風格;整體口感更細膩,、更醇厚,。老醬酒的味道，如同一首華美的交響樂,，令人沉醉,。

理化指標：老醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品,，未添加呈香,、呈色物質(zhì)，天然健康,。而其中特有的SOD——超氧化物歧化酶,，別名肝蛋白，是一種源于生命體活性物質(zhì),，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),，清理人體內(nèi)多余的自由基，令老醬香具有多種功效,。其總酸,、總酯指標優(yōu)于多數(shù)白酒。它的酸度是其他公認醬香名酒的3至5倍,，且以乙酸和乳酸為主,，能夠保肝軟化血管，保健功效尤其卓著,。對比來看我們得出結(jié)論,，好醬酒，需要醒,，老醬越醒越香,。這可以成為我們判斷一款醬酒產(chǎn)品品質(zhì)的衡量標準!老醬酒的歷史積淀，促成了它獨特的文化傳承與地位,。安徽老醬酒批發(fā)價格

有朋自遠方來,，必然要一壺老醬酒共慶佳節(jié)，暢敘友情,。湖北純糧老醬酒廠家精選

琥珀自身的特點及寓意高度概括的美酒的特性,，琥珀的色澤柔美、年代悠遠,，價值高貴等特點均與美酒相當契合,。自古以來,，歷代文人墨客素以“琥珀”來形容、贊譽美酒,，“琥珀酒”一詞屢見于大量的詩詞歌賦乃至史料文獻記載,，存留傳頌?！袄笾π率祀u冠色,，燒酒初開琥珀香”——唐朝·白居易《荔枝樓對酒》?！按壕票瓭忡瓯?，冰漿碗碧瑪瑙寒?！薄瞥ざ鸥Α多嶑€馬宅宴洞中》,。“莫許杯深琥珀濃,，未成沈醉意先融,，疏鐘己應(yīng)晚來風?！薄纬だ钋逭铡朵较场?。湖北純糧老醬酒廠家精選