普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜,、表面有氧化鋁層防腐蝕,、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算,，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。不銹鋼復合底鋁合金壓力鍋與不銹鋼壓力鍋一樣適合電磁爐,，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優(yōu)點，明火使用時忌大火,、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落,。不銹鋼壓力鍋：耐熱、美觀,，不易和食物中的酸,、堿,、鹽起反應，24小時一小時使用年限是10年左右,。適合電磁爐,，在煤氣爐、電爐上容易變色,，不可以用冷水快速冷卻,、不合適煎熬中藥。壓力鍋不宜長久放存堿,、鹽,、醬油等，以防腐蝕,。佛山大功率壓力鍋價格多少

壓力鍋由鍋身,、鍋蓋、易熔片,、放氣孔,、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成,。易熔片的安裝是為了防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險作用的,，它是用熔點較低的鋁合金材料制成的。一旦安全閥失效,，鍋內(nèi)壓強過大,，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時,，再繼續(xù)加熱易溶片開始溶化,，鍋內(nèi)氣體便從易熔片噴出，使鍋內(nèi)壓強減小,，從而防止炸事故的發(fā)生,。氣壓開蓋，在開蓋前,，要確定鍋內(nèi)沒有氣壓時,，再拿掉、限壓閥,，保證鍋內(nèi)無氣壓時才能打開鍋蓋,，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內(nèi)降壓,，等鍋身無氣體排出時,，才能打開鍋蓋。市場上壓力鍋,，都有開合蓋安全保護,，如鍋內(nèi)有氣壓時,，安全桿在上升階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法打開的,，等鍋內(nèi)無氣壓時,，安全桿下降，就可以安全的打開鍋蓋,。排氣時,，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷,。佛山大功率壓力鍋價格多少壓力鍋有保溫自動式,、定時保溫式及微電腦控制式三種控制方式。

壓力鍋不宜長久放存堿,、鹽,、醬油等，以防腐蝕,。殘余食物粘在鍋體上,，可用溫水浸泡，進行刷洗 ,。切勿用爐灰,、砂石等擦洗。鍋蓋,、鍋體及限壓閥要妥善保管,、嚴防磕、碰,、以免損壞鍋的密封,，失去壓力鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起,，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞,。壓力鍋使用注意事項：1,。鍋內(nèi)所放食物容量不能超過鍋體的五分之四；合蓋要嚴,，即鍋的兩個把（手柄）要重合在一起,，不重合的則不能用，同時,，還得檢查一下排氣孔是否通暢,；2.保護好壓力鍋的膠圈十分重要，如使用時間長了,，膠圈被壓扁跑氣時,，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈（可用廢電鋁線制）再放入膠圈,，就不會跑氣了，并能延長膠圈的使用壽命,。

壓力鍋的優(yōu)點：一,、是安全。這一點相當重要,，因為對于壓力容器這東西給人的感覺是不太安全的,、危險的，但電壓力鍋的安全性是相當高的,。目前的大多數(shù)壓力鍋都是采用內(nèi)鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構,，當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是較關鍵的,。而且在控制方面采用了壓控,、溫控等多方面的控制技術，能自動實現(xiàn)壓力的控制范圍,，使得安全有了保障,；二、具有快捷自動實現(xiàn)烹調(diào)的功能,。由于壓力鍋能根據(jù)不同的食物,，不同的時間自動實現(xiàn)烹飪程序，無需人看管,，減輕人們的勞動負擔,；壓力鍋的定義是什么？

高壓鍋選購要注意鍋蓋上的易溶閥,。鍋蓋上的易溶閥也叫安全塞,，是壓力鍋的第二道保險。其中裝有易溶金屬片,，當鍋內(nèi)壓力達到2500克時,，它就會自動溶化， 放出鍋內(nèi)的氣體,，減輕鍋內(nèi)的壓力,，確保安全。挑選時,，將閥上下的螺帽擰動幾下看是否靈活,，如擰不動，以后更換易溶片就困難了,。新式壓力鍋在易溶閥的位置上裝有彈簧安全塞,，鍋內(nèi)氣壓達到1800克至2500克，壓著彈簧上升，鍋內(nèi)氣體就能跑出,，更安全了,。有的壓力鍋還改進了鍋蓋密封圈處的設計，如果排氣管和安全塞都被堵塞,，鍋內(nèi)氣壓上升到一定限度，蒸氣就會把密封膠圈頂出,，使鍋內(nèi)的壓力下降,，防止發(fā)生事故。這樣的鍋作用更為安全,。用壓力鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,。壓力鍋種類

壓力鍋的產(chǎn)品功能具有煮飯、煲粥,、煲湯,、燜燒、熱飯,、無水燉雞等烹飪功能,。佛山大功率壓力鍋價格多少

壓力鍋注意事項：1.忌盛裝過滿。使用壓力鍋放食物原料時,，容量不要超過鍋內(nèi)容積的五分之四,，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。 2.忌中途開蓋,。在加熱過程中,，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人,。在末確認冷卻之前,，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得 噴出食物傷人,。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋,。 3.忌不看火候。使用壓力鍋很講究火候,，尤其不能大火漫燒,。上火加熱后，只要鍋中的蒸汽從排氣管發(fā)出較大的“嘶嘶”聲時,，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲,，直到烹調(diào)完畢,。這樣既安全，又能省時間，節(jié)約燃料,。佛山大功率壓力鍋價格多少

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