豐富多樣的原料品種:四季鮮美的寶藏登仙橋食品的原材料涵蓋春筍,、冬筍、小竹筍三大品類,,各有獨(dú)特風(fēng)味,。春季破土而出的春筍,生長周期*15-20天,,筍體粗壯飽滿,,平均長度達(dá)25厘米,直徑4-6厘米,。其筍肉纖維細(xì)膩,含水量高達(dá)90%,,入口脆嫩清甜,,富含維生素C與膳食纖維。冬季深藏地下的冬筍,,堪稱“竹林隱士”,,需經(jīng)驗(yàn)豐富的筍農(nóng)通過土壤裂縫與竹鞭走向挖掘,。冬筍外形短粗圓潤,筍尖微露泥土,,肉質(zhì)潔白如玉,,口感細(xì)膩爽滑,自帶濃郁的山野清香,。其蛋白質(zhì)含量達(dá),,高于普通蔬菜,且含有18種氨基酸,,營養(yǎng)價(jià)值極高,。小竹筍則是春夏交替時(shí)節(jié)的驚喜,筍體纖細(xì)修長,,平均長度10-15厘米,,直徑*1-2厘米。雖個(gè)頭小巧,,卻蘊(yùn)含獨(dú)特的鮮爽風(fēng)味,,烹飪后口感脆嫩,帶有淡淡的回甘,,是制作腌漬筍,、筍干的質(zhì)量原料。 冬筍入月餅,,傳統(tǒng)食味添新意,;酥皮裹筍丁,佳節(jié)糕點(diǎn)綻奇花,。好的冬筍推薦貨源
貼心的定制化服務(wù):專屬美味隨心打造為滿足企業(yè)客戶,、餐飲連鎖等不同合作伙伴的個(gè)性化需求,登仙橋食品推出定制化服務(wù),。從產(chǎn)品配方調(diào)整,,根據(jù)客戶對(duì)辣度、咸度,、調(diào)味風(fēng)格的要求,,量身定制專屬口味;到包裝設(shè)計(jì)定制,,提供從簡(jiǎn)約實(shí)用到精美禮盒的多種包裝方案,,融入客戶品牌元素,打造具有辨識(shí)度的產(chǎn)品形象,。在訂單數(shù)量上,,無論是大訂單批量生產(chǎn),還是小批量試銷,登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排,,按時(shí),、按質(zhì)交付產(chǎn)品。對(duì)于有特殊工藝需求的客戶,,如特定的方式,、保鮮技術(shù)應(yīng)用,公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)會(huì)與客戶深度溝通,,共同研發(fā)解決方案,,確保定制產(chǎn)品在滿足客戶個(gè)性化要求的同時(shí),保持登仙橋食品一貫的***標(biāo)準(zhǔn),。 農(nóng)副冬筍文化冬筍燉湯,,排骨鮮嫩湯汁厚;鮮筍熬粥,,米粒軟糯粥香濃,。
餐飲行業(yè)的特色食材:助力打造招牌菜品在餐飲行業(yè),登仙橋食品的竹筍系列產(chǎn)品成為眾多餐廳,、飯店打造特色菜品的關(guān)鍵食材,。中**中餐廳常常將冬筍用于制作精致的湯羹,如金湯瑤柱冬筍羹,,金黃的湯汁搭配瑤柱的鮮美與冬筍的脆嫩,,既提升菜品檔次,又能滿足食客對(duì)***美食的追求,?;疱伒暌矊Ⅴr竹筍作為特色涮菜,鮮嫩的筍片在滾燙的鍋底中短暫涮煮,,吸收湯底的味道,,口感脆爽,為顧客帶來豐富的味覺體驗(yàn),。對(duì)于連鎖餐飲品牌和快餐店,,登仙橋食品的預(yù)制筍類產(chǎn)品發(fā)揮了重要作用。筍絲,、筍丁等半成品,,經(jīng)過處理,節(jié)省后廚加工時(shí)間,,保證菜品品質(zhì)穩(wěn)定,。例如,連鎖面館可以將筍丁作為澆頭,,搭配面條,,制作出獨(dú)具風(fēng)味的筍丁面,;快餐企業(yè)也能利用筍類預(yù)制菜出餐,豐富菜品選擇,,提升顧客滿意度,成為餐飲行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的質(zhì)量合作伙伴,。
近日,,樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司正式通過工信部工業(yè)文化發(fā)展中心“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”的評(píng)估,并獲得“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”標(biāo)牌和“工業(yè)文化研學(xué)”標(biāo)識(shí)使用權(quán),?;胤秶ǎ簶钒仓窆S文化館(設(shè)有序言廳、自然科普廳,、竹筍文化廳,、工業(yè)發(fā)展廳、企業(yè)榮譽(yù)墻,、研學(xué)與科普探究教室,、樂安竹筍產(chǎn)品展示廳等功能場(chǎng)所),以及勞動(dòng)體驗(yàn)區(qū),、樂安竹筍文化墻,、無性別衛(wèi)生間、無障礙衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備,。2021年8月,,在樂安縣委縣**及有關(guān)部門、縣工業(yè)園區(qū)管委會(huì),、教育體育局,、文廣新旅局、林業(yè)局,、科技局等有關(guān)單位的積極支持和指導(dǎo)下,,樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司積極申報(bào)工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心進(jìn)行評(píng)審的“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”資質(zhì)。通過各級(jí)部門,、學(xué)者與全體公司成員的努力,,該公司花費(fèi)數(shù)百萬元,用了近一年的時(shí)間參照**工業(yè)研學(xué)實(shí)踐教育基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),,順利成為江西省首批申報(bào)“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”的企業(yè),。冬筍配肉,炒出葷素和諧曲,;鮮蔬搭筍,,燉成營養(yǎng)馥郁湯。
今年的七月中旬,,新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張?jiān)诮魇嶂菔袠钒部h生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,,講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍,、制筍歷史,,如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事,。事實(shí)上,樂安地處江南丘陵地帶,,竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn),。因?yàn)闃钒驳锰飒?dú)厚的自然環(huán)境,,所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整,呈金字塔狀”,,“大小一致,,色澤自然”等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者喜愛,。盡管品質(zhì)較好,,曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,,其中比較有名的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司,。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,,年產(chǎn)量達(dá)8000余噸,,年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),?!暗窍蓸颉鄙虡?biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號(hào)。在2021年6月,,公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,。寒天冬筍,積蓄力量待春發(fā),;暖釜佳肴,,釋放鮮美慰人心。天然冬筍用法
文人贊冬筍,,詩中盡顯高潔質(zhì),;百姓愛此珍,食里飽含生活情,。好的冬筍推薦貨源
嚴(yán)苛的產(chǎn)品品質(zhì)把控:源自山林的天然承諾在樂安縣登仙橋食品,,產(chǎn)品品質(zhì)是貫穿始終的**。其竹筍原材料皆取自當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)竹林,,這片竹林位于樂安獨(dú)特的山區(qū)環(huán)境,,遠(yuǎn)離工業(yè)污染,空氣清新,,土壤肥沃,,富含礦物質(zhì)與微量元素,。筍農(nóng)遵循傳統(tǒng)與自然規(guī)律,春筍在破土3日內(nèi)精細(xì)采收,,冬筍*于冬至前后采挖,,確保每一根竹筍都處于比較好風(fēng)味期。登仙橋食品在源頭建立嚴(yán)格的收購標(biāo)準(zhǔn),,對(duì)竹筍的長度,、粗細(xì)、色澤,、鮮嫩度進(jìn)行細(xì)致篩選,拒絕不合格原料流入生產(chǎn)線,。進(jìn)入加工環(huán)節(jié),,公司引入的自動(dòng)化設(shè)備與技術(shù)團(tuán)隊(duì),從清洗,、剝殼到蒸煮,、調(diào)味,每一步都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程,。同時(shí),,登仙橋食品通過了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證,,車間按照高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生要求建設(shè),,定期進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)與設(shè)備,確保產(chǎn)品從原料到成品,,全程安全,、無污染,為消費(fèi)者呈上純粹,、天然的美味,。 好的冬筍推薦貨源