家庭烹飪的質(zhì)量食材：讓餐桌充滿山野鮮香在家庭烹飪領(lǐng)域,，江西省樂安縣登仙橋食品的竹筍,、冬筍,、手剝筍憑借其鮮嫩的口感與豐富的營養(yǎng),，成為眾多家庭餐桌上的?？?。新鮮的春筍,，肉質(zhì)肥厚,，適合制作春筍炒臘肉,，將春筍切片焯水后,，與咸香的臘肉一同炒制，筍的清甜與臘肉的醇香相互交融,，是一道經(jīng)典的家常菜,；冬筍因其細膩的口感，常被用來燉湯，與排骨,、土雞搭配,，文火慢燉后，湯汁濃郁鮮美,，筍肉入口即化,，既能暖胃又能滋補身體。手剝筍更是為家庭烹飪提供了便捷選擇,，開袋即可烹飪,。無論是涼拌手剝筍，加入蒜末,、香醋,、辣椒油等調(diào)料，制成清爽開胃的涼菜,；還是用手剝筍制作筍丁炒飯,，搭配雞蛋、火腿,、青豆等食材,，為家人帶來一頓簡單又美味的主食，都能輕松展現(xiàn)竹筍食材的魅力,。登仙橋食品嚴格的品質(zhì)把控,，確保每一份產(chǎn)品都能為家庭餐桌帶來安全且美味的烹飪體驗。 登仙橋手剝筍正從地方小吃變成現(xiàn)象級文化IP,，在年輕群體中掀起一波"新中式生活美學"熱潮,。栽培登仙橋手剝筍批發(fā)商

    登仙橋手剝筍精選江西樂安山區(qū)天然竹林中的鮮筍，這是地理標志產(chǎn)品“樂安竹筍”的重要部分產(chǎn)區(qū),。春雷喚醒大地之際，筍尖破土而出,，采筍人遵循“三寸金”的古法標準,，晨露未晞時精細采挖，確保每一根竹筍都擁有黃金比例的鮮嫩與清甜,。生長于紅壤與黃壤滋養(yǎng)下的竹筍,，富含多種維生素、氨基酸及膳食纖維,，是大自然饋贈的純凈美味,。自宋代起，樂安百姓便以鹽漬筍,、壓榨筍干聞名,。登仙橋手剝筍延續(xù)千年傳統(tǒng)，采用純手工剝殼工藝——指尖順著筍節(jié)紋理輕旋，如翻閱古籍般層層剝開筍衣,，比較大限度保留筍肉的完整性與鮮嫩口感,。 什么是登仙橋手剝筍配方登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型，已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

 今年七月中旬,，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍,、制筍歷史,，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上,，樂安地處江南丘陵地帶,，竹筍是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn)。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境,，所以樂安地帶長出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”，“大小一致,，色澤自然”等特點,，深受廣大消費者喜愛。盡管品質(zhì)較好,，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,，但好在當?shù)卮罅χС之數(shù)仄髽I(yè)打造自主品牌，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司,。該公司依托當?shù)?0余萬畝的天然毛竹林,、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，年產(chǎn)量達8000余噸,，年產(chǎn)值超6000余萬元,。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū)?！暗窍蓸颉鄙虡吮辉u為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號,。在2021年6月，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機產(chǎn)品認證,。

    傳承千年的文化底蘊：匠心守護的美味樂安竹筍種植歷史可追溯至唐代,，登仙橋一帶流傳著“仙橋筍宴”的古老傳說。當?shù)毓S農(nóng)世代傳承“看竹識筍”“聽聲辨筍”的獨特技藝,，形成完整的竹筍種植,、采收、加工體系,。傳統(tǒng)手工剝筍工藝更是被列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，每位剝筍師傅需經(jīng)過3年以上的技藝磨練,，方可達到“三刀去殼、不傷筍肉”的精湛水準,。在現(xiàn)代食品工業(yè)浪潮中,，登仙橋食品堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合，既保留古法腌制,、炭火烘焙等傳統(tǒng)工藝,，又引入現(xiàn)代真空鎖鮮技術(shù)。從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈把控,，讓千年竹文化與現(xiàn)代食品科技完美融合,，使每一份竹筍產(chǎn)品都成為承載地方文化的味覺記憶。登仙橋竹筍以“三絕”著稱：鮮,、嫩,、純。其鮮嫩度經(jīng)檢測,，纖維直徑*15-20微米,，較普通竹筍細30%，入口即化毫無渣感,。在營養(yǎng)成分上,，每100克春筍含蛋白質(zhì)克、維生素C毫克,；冬筍的氨基酸含量達克,，遠超同類產(chǎn)品。 剝筍過程遵循嚴格規(guī)范,。

盛嬋生產(chǎn)先嚴謹細致的初步處理：洗凈鉛華現(xiàn)本真進入加工車間,，竹筍迎來***道工序——分級篩選。工人們依據(jù)大小,、粗細,、形態(tài)，將竹筍細致分類,，剔除有瑕疵,、蟲害或不夠新鮮的部分，保證每一批進入下一環(huán)節(jié)的竹筍品質(zhì)如一,。隨后是多道漂洗流程，竹筍在清水中反復(fù)沖洗,，去除表面泥土,、雜質(zhì)，還原其自然純凈,。接著,，便是傳承多年的手工剝筍環(huán)節(jié),，這一技藝被列入縣級非遺。剝筍師傅拇指抵住筍節(jié),，順著紋理輕輕一旋,，筍衣如蟬翼層層剝離，露出潔白如玉的筍肉,，全程手法嫻熟,，確保筍肉完整不受損。剝好的竹筍y再次放入清水中浸泡要習神,，進一步去除澀味,，同時保持其鮮嫩口感，為后續(xù)s加工奠定良好基礎(chǔ),，每一個步驟都飽含匠人的用心與對品質(zhì)的執(zhí)著追求,。 每年立夏前后，當?shù)亟橙藭诘窍蓸蚺系陌倌曛窳种胁蛇x鮮筍,。栽培登仙橋手剝筍配方

作為地方飲食文化的重要載體,，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗項目等方式得以延續(xù),。栽培登仙橋手剝筍批發(fā)商

貼心的定制化服務(wù)：專屬美味隨心打造為滿足企業(yè)客戶,、餐飲連鎖等不同合作伙伴的個性化需求，登仙橋食品推出定制化服務(wù),。從產(chǎn)品配方調(diào)整,，根據(jù)客戶對辣度、咸度,、調(diào)味風格的要求,，量身定制專屬口味；到包裝設(shè)計定制,，提供從簡約實用到精美禮盒的多種包裝方案,，融入客戶品牌元素，打造具有辨識度的產(chǎn)品形象,。在訂單數(shù)量上,，無論是大訂單批量生產(chǎn)，還是小批量試銷,，登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排登仙橋食品都能憑借的生產(chǎn)能力與靈活的調(diào)度安排,，按時、按質(zhì)交付產(chǎn)品,。對于有特殊工藝需求的客戶,，如特定的方式、保鮮技術(shù)應(yīng)用,，公司技術(shù)團隊會與客戶深度溝通,，共同研發(fā)解決方案,，確保定制產(chǎn)品在滿足客戶個性化要求的同時，保持登仙橋食品一貫的***標準,。 栽培登仙橋手剝筍批發(fā)商