登仙橋手剝筍精選江西樂(lè)安山區(qū)天然竹林中的鮮筍,，這里是地理標(biāo)志產(chǎn)品“樂(lè)安竹筍”的重要部分產(chǎn)區(qū),。春雷喚醒大地之際，筍尖破土而出,，采筍人遵循“三寸金”的古法標(biāo)準(zhǔn),，晨露未晞時(shí)精細(xì)采挖，確保每一根竹筍都擁有黃金比例的鮮嫩與清甜,。生長(zhǎng)于紅壤與黃壤滋養(yǎng)下的竹筍,，富含多種維生素、氨基酸及膳食纖維,，是大自然饋贈(zèng)的純凈美味,。自宋代起，樂(lè)安百姓便以鹽漬筍,、壓榨筍干聞名,。登仙橋手剝筍延續(xù)千年傳統(tǒng)，采用純手工剝殼工藝——指尖順著筍節(jié)紋理輕旋,，如翻閱古籍般層層剝開(kāi)筍衣,，比較大限度地保留筍肉的完整性與鮮嫩口感。冬筍成干,，晾曬封存歲月味,；泡發(fā)烹飪，重拾往昔好時(shí)光,。好的冬筍常用知識(shí)

 今年七月中旬,，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張?jiān)诮魇嶂菔袠?lè)安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂(lè)安縣農(nóng)戶悠久的挖筍,、制筍歷史,，如今憑借了電商等渠道打開(kāi)竹筍銷路的致富故事。事實(shí)上,，樂(lè)安地處江南丘陵地帶,，竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn),。因?yàn)闃?lè)安得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，所以樂(lè)安地帶生長(zhǎng)出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”,，“大小一致，色澤自然”等特點(diǎn),，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂(lè)安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,，但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當(dāng)屬樂(lè)安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬(wàn)畝的天然毛竹林,、5萬(wàn)余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達(dá)8000余噸，年產(chǎn)值超6000余萬(wàn)元,。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),。“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號(hào),。在2021年6月,，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。附近哪里有冬筍推薦貨源壽司卷進(jìn)冬筍鮮,，東西合璧,；紫菜包來(lái)海味香，風(fēng)味交融,。

***不凡的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：天然純粹的美味登仙橋竹筍以“三絕”著稱：鮮,、嫩、純,。其鮮嫩度經(jīng)檢測(cè),，纖維直徑*15-20微米，較普通竹筍細(xì)30%,，入口即化毫無(wú)渣感,。在營(yíng)養(yǎng)成分上，每100克春筍含蛋白質(zhì),、維生素,；冬筍的氨基酸含量達(dá)，遠(yuǎn)超同類產(chǎn)品,。為保證原料品質(zhì),，登仙橋食品建立嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn)：春筍需在出土3日內(nèi)采收，冬筍要求單重150-300克,，小竹筍則以未完全展開(kāi)的筍尖為比較好,。采收后的竹筍通過(guò)冷鏈運(yùn)輸，2小時(shí)內(nèi)送達(dá)加工車間,，比較大限度保留新鮮度,。在加工環(huán)節(jié)，采用傳統(tǒng)手工剝制工藝,，避免機(jī)械損傷,，確保每根手剝筍完整保留天然形態(tài)與風(fēng)味。小竹筍則是春夏交替時(shí)節(jié)的驚喜,，筍體纖細(xì)修長(zhǎng),，平均長(zhǎng)度10-15厘米，直徑*1-2厘米,。雖個(gè)頭小巧,，卻蘊(yùn)含獨(dú)特的鮮爽風(fēng)味，烹飪后口感脆嫩,，帶有淡淡的回甘,，是制作腌漬筍、筍干的質(zhì)量原料,。

冬筍則剝?nèi)ネ鈿?，切成大小適中的塊狀。把焯好水的排骨和冬筍塊一同放入砂鍋中,，加入足量的清水,，再放入姜片、蔥段,、八角,、桂皮等香料。這些香料不僅能去除排骨的腥味,，還能為湯汁增添濃郁的香氣,。小火慢燉，時(shí)間仿佛在砂鍋中緩緩流淌,。隨著燉煮的進(jìn)行,，排骨的肉香與冬筍的清香逐漸交融，彌漫在整個(gè)廚房,。經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的燉煮,，排骨變得肉質(zhì)鮮嫩，輕輕一咬便骨肉分離,。冬筍也吸收了排骨的鮮美湯汁,，變得軟糯可口，湯汁濃郁醇厚,，每一口都讓人感受到滿滿的溫暖與幸福,。這道冬筍燉排骨不僅是一道美食,，更是冬日里家人之間相互關(guān)愛(ài)的象征，讓人在寒冷的季節(jié)里感受到家的溫暖,。清新爽口的冬筍湯冬筍湯宛如一杯冬日里的清新甘露,，給人帶來(lái)別樣的味覺(jué)享受。制作冬筍湯,，首先要將冬筍切成薄片,，越薄越好，這樣能使冬筍在湯中更好地釋放出自身的味道,。準(zhǔn)備好香菇,、火腿等食材，將它們與冬筍片一同放入鍋中,，加入適量的清水,。 冬筍入月餅，傳統(tǒng)食味添新意,；酥皮裹筍丁,，佳節(jié)糕點(diǎn)綻奇花。

 近日,，樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司正式通過(guò)工信部工業(yè)文化發(fā)展中心“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”的評(píng)估,，并獲得“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”標(biāo)牌和“工業(yè)文化研學(xué)”標(biāo)識(shí)使用權(quán)?；胤秶ǎ簶?lè)安竹筍文化館（設(shè)有序言廳,、自然科普廳、竹筍文化廳,、工業(yè)發(fā)展廳,、企業(yè)榮譽(yù)墻、研學(xué)與科普探究教室,、樂(lè)安竹筍產(chǎn)品展示廳等功能場(chǎng)所）,，以及勞動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、樂(lè)安竹筍文化墻,、無(wú)性別衛(wèi)生間,、無(wú)障礙衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備。2021年8月,，在樂(lè)安縣委縣**及有關(guān)部門,、縣工業(yè)園區(qū)管委會(huì)、教育體育局,、文廣新旅局,、林業(yè)局、科技局等有關(guān)單位的積極支持和指導(dǎo)下，樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司積極申報(bào)工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心進(jìn)行評(píng)審的“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”資質(zhì),。通過(guò)各級(jí)部門,、學(xué)者與全體公司成員的努力，該公司花費(fèi)數(shù)百萬(wàn)元,，用了近一年的時(shí)間參照**工業(yè)研學(xué)實(shí)踐教育基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),，順利成為江西省首批申報(bào)“工業(yè)文化研學(xué)實(shí)踐教育基地”的企業(yè),。冬筍醬濃,，涂上面包增馥郁；拌面添香,，開(kāi)啟餐食好時(shí)光,。附近冬筍哪家便宜

火鍋添冬筍，麻辣清湯皆入味,；熱釜煮珍饈,，寒冬暖季總關(guān)情。好的冬筍常用知識(shí)

 今年七月中旬,，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張?jiān)诮魇嶂菔袠?lè)安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,，講述了樂(lè)安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史,，如今憑借電商等渠道打開(kāi)竹筍銷路的致富故事,。事實(shí)上，樂(lè)安地處江南丘陵地帶,，竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn),。因?yàn)闃?lè)安得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，所以樂(lè)安地帶生長(zhǎng)出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”,，“大小一致，色澤自然”等特點(diǎn),，深受消費(fèi)者喜愛(ài),。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂(lè)安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,，但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當(dāng)屬樂(lè)安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬(wàn)畝的天然毛竹林,、5萬(wàn)余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達(dá)8000余噸，年產(chǎn)值超6000余萬(wàn)元,。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),。“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號(hào)。在2021年6月,，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,。好的冬筍常用知識(shí)