v   市場動態(tài)?好評國內(nèi)外：登仙橋泡椒筍等產(chǎn)品好評,，并出口到歐美及東南亞等20多個和地區(qū)。公司通過電商平臺推廣產(chǎn)品,，其中“手剝筍”等產(chǎn)品成為網(wǎng)紅爆款,。?助力鄉(xiāng)村振興：公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,，直接帶動當?shù)?000多戶農(nóng)戶增收，其中貧困戶260戶,，戶均年增收1萬余元,。通過發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，公司幫助當?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)了脫貧致富,。?創(chuàng)新發(fā)展：登仙橋食品不斷推陳出新,，除了泡椒筍，還開發(fā)了冬筍,、炭烤筍尖,、即食手剝筍等多種竹筍產(chǎn)品，滿足不同消費者的多樣化需求,。登仙橋泡椒筍不僅是一款美味的食品,，更承載著樂安竹筍的歷史文化和品牌價值，展現(xiàn)了企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的不懈努力,。?工藝獨特：泡椒筍采用質(zhì)量泡椒與竹筍搭配，經(jīng)過精心調(diào)配和獨特工藝處理,，酸辣開胃,，口感酥脆。產(chǎn)品通過真空包裝技術(shù),，比較大限度地保留了竹筍的比較好風(fēng)味,。?味：竹筍富含多種氨基酸、維生素,、膳食纖維及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,，常吃有助于消化并有益。登仙橋泡椒筍既可作為休閑零食,，也可搭配飯菜,，是一款老少皆宜的美食。登仙橋手剝筍哪家便宜

登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型主要部分,，已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。每年立夏前后，當?shù)亟橙藭诘窍蓸蚺系陌倌曛窳种胁蛇x鮮筍。剝筍過程遵循嚴格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖,，沿竹節(jié)生長方向勻速旋轉(zhuǎn),，通過指尖力度與角度的精細把控，使筍殼逐層自然分離,。這一手法需經(jīng)十余年實踐方能掌握,，老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉,，隨即被放入山泉陶甕中,，與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制,，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散,，成為江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體,，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒,、文旅體驗項目等方式得以延續(xù)，吸引眾多游客觀摩學(xué)習(xí),。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑,，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓。江西特色登仙橋手剝筍常見問題

 今年七月中旬,，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史,，如今憑借了電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事,。事實上，樂安地處江南丘陵地帶,，竹筍是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn),。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”,，“大小一致，色澤自然”等特點,，深受廣大消費者喜愛,。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,，但好在當?shù)卮罅χС之數(shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當?shù)?0余萬畝的天然毛竹林,、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達8000余噸,，年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū),?！暗窍蓸颉鄙虡吮辉u為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月,，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機產(chǎn)品認證,。

智能化倉儲管理：從源頭品質(zhì)樂安縣登仙橋食品的倉儲中心，采用現(xiàn)代化智能管理系統(tǒng),，確保竹筍產(chǎn)品在存儲過程中始終保持比較好狀態(tài),。倉儲中心根據(jù)產(chǎn)品特性，劃分為常溫區(qū),、冷藏區(qū)和冷凍區(qū),。剛加工完成的手剝筍、鮮制竹筍制品直接進入冷藏區(qū),，溫度嚴格在0-4℃,，延緩產(chǎn)品的新陳代謝，鎖住鮮嫩口感與營養(yǎng)成分,；而需要長期保存的筍干,、腌制類產(chǎn)品則存放于常溫區(qū)，倉儲環(huán)境保持干燥通風(fēng),，溫濕度實時監(jiān)控,，濕度在40%-60%之間，防止產(chǎn)品霉變,、受潮,。倉庫內(nèi)部采用自動化立體貨架系統(tǒng)，通過智能倉儲管理軟件,，對每一批次產(chǎn)品的入庫時間,、保質(zhì)期、存儲位置等信息進行精細記錄,。工作人員使用手持終端設(shè)備,，可產(chǎn)品位置,，實現(xiàn)先出的庫存管理原則,，避免產(chǎn)品積壓過期。此外,，倉儲中心還配備了的消殺團隊,，定期對倉庫進行***清潔與，防止蟲害和微滋生,，從存儲源頭為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護航,。

    登仙橋手剝筍精選江西樂安山區(qū)天然竹林中的鮮筍,，這是地理標志產(chǎn)品“樂安竹筍”的重要部分產(chǎn)區(qū)。春雷喚醒大地之際,，筍尖破土而出,，采筍人遵循“三寸金”的古法標準，晨露未晞時精細采挖,，確保每一根竹筍都擁有黃金比例的鮮嫩與清甜,。生長于紅壤與黃壤滋養(yǎng)下的竹筍，富含多種維生素,、氨基酸及膳食纖維,，是大自然饋贈的純凈美味。自宋代起,，樂安百姓便以鹽漬筍,、壓榨筍干聞名。登仙橋手剝筍延續(xù)千年傳統(tǒng),，采用純手工剝殼工藝——指尖順著筍節(jié)紋理輕旋,，如翻閱古籍般層層剝開筍衣，比較大限度保留筍肉的完整性與鮮嫩口感,。 野生登仙橋手剝筍包裝

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暮春時節(jié),，登仙橋畔的竹林總被晨霧籠上一層薄紗。青石板鋪就的古橋上,，幾位白發(fā)老者盤腿而坐,，手中春筍在晨光中流轉(zhuǎn)生輝。這手剝筍的技藝已傳了十三代,，老匠人常說"剝筍如撫琴,，要順著竹子的脾氣來"。只見他們拇指抵住筍尖輕輕一旋,，指尖沿著竹節(jié)生長的方向游走,，三轉(zhuǎn)過后筍殼便如花瓣般層層綻開，露出瑩白如玉的筍肉,。剝殼時指尖與筍衣摩擦的脆響,，和橋下溪澗的潺潺水聲交織成韻，仿佛山間精靈正在奏樂,。新剝的筍肉被浸入山泉水陶甕,，與老火腿、雪里蕻同煨,，待霧氣漫過橋欄時,，整片竹林都浸在清鮮的香氣里。游客們圍坐橋邊學(xué)藝,，老匠人笑說："這雙手要沾滿三十年竹露,，才能剝出登仙橋的滋味,。"橋欄上斑駁的苔痕與竹影交錯，見證著這項非遺技藝在晨昏交替間代代新生,。登仙橋手剝筍哪家便宜