休閑零食市場的新寵：隨時隨地享受美味隨著休閑零食市場的不斷發(fā)展,，登仙橋食品的竹筍、冬筍,、手剝筍衍生出的休閑零食備受消費者青睞,。即食手剝筍以其方便的食用方式,，成為上班族、學生族的休閑優(yōu)先,。工作間隙,、課間休息時，撕開包裝,，便能品嘗到鮮嫩爽口的竹筍,，既滿足味蕾需求，又能補充能量,。此外,，以竹筍為原料制作的筍干零食、香辣筍絲等產(chǎn)品,，憑借獨特的風味在市場上占據(jù)一席之地,。筍干經(jīng)過精心晾曬和調(diào)味，口感有嚼勁,，越嚼越香,；香辣筍絲采用***醬料腌制，辣而不燥,，讓人欲罷不能。這些休閑零食不僅在超市,、便利店等傳統(tǒng)零售渠道**,，在電商平臺上也成為熱門商品，滿足消費者隨時隨地享受美味的需求,，為休閑零食市場注入新鮮活力,。 產(chǎn)地登仙橋手剝筍用法

    餐飲行業(yè)的特色食材：助力打造招牌菜品在餐飲行業(yè)，登仙橋食品的竹筍系列產(chǎn)品成為眾多餐廳,、飯店打造特色菜品的關鍵食材,。中**中餐廳常常將冬筍用于制作精致的湯羹，如金湯瑤柱冬筍羹,，金黃的湯汁搭配瑤柱的鮮美與冬筍的脆嫩,，既提升菜品檔次，又能滿足食客對***美食的追求,?；疱伒暌矊Ⅴr竹筍作為特色涮菜，鮮嫩的筍片在滾燙的鍋底中短暫涮煮,，吸收湯底的味道,，口感脆爽，為顧客帶來豐富的味覺體驗,。對于連鎖餐飲品牌和快餐店,，登仙橋食品的預制筍類產(chǎn)品發(fā)揮了重要作用,。筍絲、筍丁等半成品,，經(jīng)過處理,，節(jié)省后廚加工時間，保證菜品品質(zhì)穩(wěn)定,。例如,，連鎖面館可以將筍丁作為澆頭，搭配面條,，制作出獨具風味的筍丁面,；快餐企業(yè)也能利用筍類預制菜出餐，豐富菜品選擇,，提升顧客滿意度,，成為餐飲行業(yè)提升競爭力的質(zhì)量合作伙伴。 好的登仙橋手剝筍哪家便宜

    今年七月中旬,，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史,，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事,。事實上，樂安地處江南丘陵地帶,，竹筍是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn),。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”,，“大小一致，色澤自然”等特點,，深受廣大消費者喜愛,。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,，但好在當?shù)卮罅χС之數(shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當?shù)?0余萬畝的天然毛竹林,、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達8000余噸，年產(chǎn)值超6000余萬元,。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū),。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號,。在2021年6月,，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機產(chǎn)品認證,。

家庭烹飪的質(zhì)量食材：讓餐桌充滿山野鮮香在家庭烹飪領域，江西省樂安縣登仙橋食品的竹筍,、冬筍,、手剝筍憑借其鮮嫩的口感與豐富的營養(yǎng)，成為眾多家庭餐桌上的?？?。新鮮的春筍，肉質(zhì)肥厚,，適合制作春筍炒臘肉,，將春筍切片焯水后，與咸香的臘肉一同炒制,，筍的清甜與臘肉的醇香相互交融,，是一道經(jīng)典的家常菜；冬筍因其細膩的口感,，常被用來燉湯,，與排骨、土雞搭配,，文火慢燉后,，湯汁濃郁鮮美，筍肉入口即化,，既能暖胃又能滋補身體,。手剝筍更是為家庭烹飪提供了便捷選擇，開袋即可烹飪,。無論是涼拌手剝筍，加入蒜末,、香醋,、辣椒油等調(diào)料，制成清爽開胃的涼菜,；還是用手剝筍制作筍丁炒飯,，搭配雞蛋、火腿,、青豆等食材,，為家人帶來一頓簡單又美味的主食，都能輕松展現(xiàn)竹筍食材的魅力,。登仙橋食品嚴格的品質(zhì)把控,，確保每一份產(chǎn)品都能為家庭餐桌帶來安全且美味的烹飪體驗。

登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型主要部分,，已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。每年立夏前后,，當?shù)亟橙藭诘窍蓸蚺系陌倌曛窳种胁蛇x鮮筍。剝筍過程遵循嚴格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖,，沿竹節(jié)生長方向勻速旋轉,，通過指尖力度與角度的精細把控，使筍殼逐層自然分離,。這一手法需經(jīng)十余年實踐方能掌握,，老匠人常以"三旋九轉"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉,，隨即被放入山泉陶甕中,，與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制,，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散,，成為了江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體,，手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒,、文旅體驗項目等方式得以延續(xù)，吸引了眾多游客觀摩學習,。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑,，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓。特殊登仙橋手剝筍牌子

產(chǎn)地登仙橋手剝筍用法

    品牌故事?歷史傳承：登仙橋食品發(fā)展有限公司的前身是國營樂安縣罐頭食品廠,，創(chuàng)始于20世紀八十年代,，2013年改制為民營企業(yè)。樂安竹筍加工歷史悠久,，早在宋徽宗時期,，當?shù)卮蠹揖驼莆樟他}漬筍和壓榨筍干的加工方法。?文化淵源：相傳宋高宗時期,，樂安狀元董德元將家鄉(xiāng)竹筍敬獻給宮廷御膳房,，宋高宗品嘗后大加贊賞，樂安竹筍從此名揚天下,。明代大旅行家徐霞客也曾到訪樂安登仙橋村,，品嘗當?shù)刂窆S后贊不絕口，并在《徐霞客游記》中記載了這段經(jīng)歷,。?品牌榮譽：公司“登仙橋”商標被評為“江西省出名商標”,，并榮獲“江西老品牌”稱號?！皹钒仓窆S”獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”,，并被認定為“中歐互認”產(chǎn)品，品牌價值達。產(chǎn)品特色?原料質(zhì)量：登仙橋泡椒筍采用樂安竹筍,，產(chǎn)自樂安縣東南部山區(qū)濕潤的紅壤和黃壤林地,，外形完整、大小均勻,，口感鮮嫩爽口,、清香自然、營養(yǎng)豐富,。經(jīng)檢測,，樂安竹筍蛋白質(zhì)含量比其他地區(qū)普通竹筍高15%、粗纖維含量高25%,，脂肪含量低66%,，總糖含量低97%。 產(chǎn)地登仙橋手剝筍用法