食品級(jí)L-組氨酸鹽酸鹽：白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末,。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解,。通常較穩(wěn)定,，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物,。與維生素C和維生素K3共存則易著色,。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃）,，水溶液呈中性至微酸性,，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉,、離子交換樹脂等一起加熱,，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸,，無法在體內(nèi)合成,，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長(zhǎng)障礙,、發(fā)育不全,、體重下降,、食欲不振、血中蛋白減少等,。D-型賴氨酸無生理效果,。L-組氨酸可由ATP、5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）和谷氨酰胺生物合成,。上海組氨酸服務(wù)電話

組氨酸的三種形式：一般用HSD（雖然NAMD 教程中可能給的是HSE）。HSD,，HSE是中性的,，不帶電，只不過一個(gè)質(zhì)子在delta氮上,，一個(gè)epsilon（我也不知道是不是這么拼,，大伙應(yīng)該能明白吧）氮上，故此得名,；HSP是這兩位上都有H,，故而帶一單位正電荷，呈現(xiàn)堿性,。一般來說,，HIS側(cè)鏈的pKa是在6.0-6.5左右，在生理?xiàng)l件下（血漿=7.2-7.4）呈現(xiàn)電中性,，且一般都為HSD型,，而在酸性環(huán)境下，則會(huì)帶電,，呈現(xiàn)HSP型,。當(dāng)然，在蛋白質(zhì)內(nèi)存在pKa位移效應(yīng)，故而會(huì)使得HIS的pKa偏移6.0,，因此作MD之前做一個(gè)pKa的分析以判定各個(gè)殘基,，尤其是HIS的質(zhì)子化狀態(tài)。天津組氨酸源頭直供組氨酸的作用還包括作為一種天然***劑使用,，可以有效防止輻射損傷,，并從系統(tǒng)中消除重金屬。

目前還沒有確定它是否是一種非必需氨基酸,，但是健康**一致認(rèn)為,，雖然身體可以自己制造組氨酸，但是很容易出現(xiàn)短缺,。慢性的病患者,，手術(shù)后病人，以及關(guān)節(jié)炎患者可以考慮通過營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充組氨酸,。由于已經(jīng)證明它對(duì)大腦神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響,，沒有咨詢醫(yī)生前，雙向情感障礙患者不應(yīng)該采用這種組氨酸補(bǔ)充劑,。此外,，有肝臟和腎臟疾病的人也應(yīng)該在咨詢醫(yī)生的情況下補(bǔ)充這類營(yíng)養(yǎng)劑。和任何類型氨基酸補(bǔ)充劑一樣,，過量攝入組氨酸也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氮的不平衡,，并擾亂肝臟和腎臟去除***的正常功能。

組氨酸β-咪唑-α-氨基丙酸組氨酸(作用于代謝的調(diào)節(jié))組氨酸對(duì)成人為非必需氨酸,，但對(duì)幼兒卻為必需氨基酸,。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加,，腎原性貧血減輕,。組氨酸的咪唑基能與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物，促進(jìn)鐵的吸收,。組氨酸能降低胃液酸度,。在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺,。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用,，并與多種***反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外,，組胺會(huì)刺激胃蛋白酶與胃酸,。成人可以合成組氨酸，10歲以下兒童不能合成,，所以十歲以下兒童對(duì)組氨酸的需求應(yīng)由食物供給,。L-組氨酸是一種半必需氨基酸,，對(duì)于嬰幼兒及動(dòng)物的成長(zhǎng)尤其重要。

在有機(jī)化學(xué)上,，芳香和雜環(huán)屬于兩類不同的分類方法,，根本不能并列在一起。按分子是否具有芳香性,，可以把有機(jī)化合物分成芳香族和脂肪族兩大類,。按分子形狀，可以把有機(jī)化合物分成鏈狀化合物和環(huán)狀化合物兩大類,。環(huán)狀化合物又可以按原子組成分成碳環(huán)和雜環(huán)兩類,。雜環(huán)就是構(gòu)成環(huán)的原子中含有至少一個(gè)不是碳的原子（雜原子）。氮,、硫,、氧都是常見的雜原子。所以,，分子是否具有芳香性,，與是不是雜環(huán)沒有關(guān)系。

對(duì)于單環(huán)化合物芳香性的判斷標(biāo)準(zhǔn),，現(xiàn)在采用休克爾（Hückel）規(guī)則,，主要是：分子具有平面環(huán)狀結(jié)構(gòu)，或至少非常接**面（平面扭轉(zhuǎn)不大于0.1 nm）構(gòu)成環(huán)的每一個(gè)原子必須是sp2雜化（某些情況也可以是sp雜化）由π電子構(gòu)成環(huán)狀的封閉共軛體系共軛的π電子數(shù)目為4n+2組氨酸側(cè)鏈的咪唑基符合以上規(guī)則,，也具有芳香化合物的一般特性,，例如體系能量低，不容易發(fā)生加成反應(yīng),，容易發(fā)生取代反應(yīng)等,。所以咪唑?qū)儆诜茧s環(huán)，組氨酸就是芳香族雜環(huán)氨基酸了,。 組氨酸的咪唑基能與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物,，促進(jìn)鐵的吸收,，因而可用于防治貧血,。浙江組氨酸價(jià)目表

L-組氨酸是一種親水性必需氨基酸，其具有含有咪唑基的堿性側(cè)鏈,。上海組氨酸服務(wù)電話

L-組氨酸的用途有：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的極重要成分。醫(yī)藥上用于醫(yī)治胃潰瘍,、貧血,、過敏癥等。用于生化研究,，醫(yī)藥上用作醫(yī)治胃潰瘍,、貧血,、過敏癥等。氨基酸類藥,。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的主要成分,，用于醫(yī)治胃潰瘍，貧血及心絞痛,、主動(dòng)脈炎,、心功能不全Chemicalbook等心血管系統(tǒng)疾患。不良反應(yīng)和禁忌：低毒,，成人中毒量>64g/日,。如鹽酸組胺酸注射有頭疼、潮紅,、熱感,。用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，是氨基酸輸液,、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成,。可用于醫(yī)治胃潰瘍,。也用于生化研究,。用作醫(yī)藥原料及食品添加劑等。上海組氨酸服務(wù)電話

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