2005年日本的一項(xiàng)研究證明了L-阿拉伯糖對(duì)能量消耗和肌纖維成分的影響，通過(guò)對(duì)肥胖大鼠分別喂飼含20%的蔗糖膳食（C組）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A組）21星期。C組大鼠的腹部脂肪組織重量和細(xì)胞大小明顯增長(zhǎng),，而A組大鼠的脂肪重量和細(xì)胞大小明顯受到壓制,。L-阿拉伯糖明顯壓制給予葡萄糖2小時(shí)后的血糖上升。用呼吸商來(lái)評(píng)估時(shí),，A組大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%,。腹直肌的Ⅰ型纖維數(shù)量明顯增加。像其他骨骼肌一樣,，腹直肌也是由I型和II型肌纖維組成,。這些結(jié)果提示L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過(guò)支配糖酵解到糖氧化來(lái)影響腹部脂肪組織的增長(zhǎng),。這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用,。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，可以阻礙肥胖,，預(yù)防并醫(yī)治與***相關(guān)的疾病,。上海阿拉伯糖廠商

阿拉伯糖又稱(chēng)果膠糖，常與其他單糖結(jié)合,，以雜多糖的形式存在于植物果漿,、膠體、半纖維素,、果膠酸,，松柏科樹(shù)木心材，細(xì)菌多糖,，以及某些糖苷中,。阿拉伯糖有八種異構(gòu)體，如β－D－阿拉伯糖,、β－L－阿拉伯糖等,。阿拉伯糖工業(yè)產(chǎn)品主要有兩種：D－阿拉伯糖可通過(guò)降解D－葡萄糖獲得，自然界較為少見(jiàn),，主要出現(xiàn)在某些細(xì)菌多糖中,。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應(yīng)獲得，也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖中提取,。 隨著人們生活水平的提高,，肥胖和超重已經(jīng)成為成年人和少年兒童的流行病。過(guò)多食用精加工的碳水化合物造成能量過(guò)剩是引起肥胖的一個(gè)重要原因,，因?yàn)閿z入過(guò)多的碳水化合物后會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪沉積在體內(nèi),，還會(huì)造成血糖升高，增加胰島的負(fù)荷,，長(zhǎng)期積累將增加患2型糖尿病的危險(xiǎn),，通過(guò)降低碳水化合物在腸道的吸收,，達(dá)到減少能量吸收的目的是目研究的熱點(diǎn)。四川阿拉伯糖供應(yīng)L-阿拉伯糖有類(lèi)似蔗糖的甜味,，但甜度只有其一半左右,，溶解度低于砂糖;酸、熱穩(wěn)定,。

L-阿拉伯糖可以用于合成核苷類(lèi)似物等抗帶病的微生物藥,，L-阿拉伯糖還是可以醫(yī)治白血病、ai癥的化療藥等,。跟據(jù)了解目前全球共有5種進(jìn)入三期臨床試驗(yàn)的抗乙肝的新藥,，其中兩種就是采用L-阿拉伯糖為原料：即由韓國(guó)Bukwang公司研制的新藥Clevudine(L-FMAU)（嘧啶核苷酸類(lèi)似物），和瑞士Novartis公司開(kāi)發(fā)的新藥Telbivudine（L-核苷類(lèi)似物的一種）,。鑒于在全球尤其是亞洲的乙型肝炎人數(shù)甚多（中國(guó)有1.2億乙肝病人和帶病的微生物攜帶者）,，因此認(rèn)為在國(guó)內(nèi)L-阿拉伯糖的這一醫(yī)藥用途也非常巨大。

阿拉伯糖（arabinose）又稱(chēng)果膠糖,，常與其他單糖結(jié)合,，以雜多糖的形式存在于植物果漿、膠體,、半纖維素,、果膠酸，松柏科樹(shù)木心材,，細(xì)菌多糖,，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八種異構(gòu)體,，如β－D－阿拉伯糖,、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工業(yè)產(chǎn)品主要有兩種：D－阿拉伯糖可通過(guò)降解D－葡萄糖獲得,，自然界較為少見(jiàn),，主要出現(xiàn)在某些細(xì)菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應(yīng)獲得,，也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖中提取,。

L-阿拉伯糖屬于五碳醛糖，以阿拉伯聚糖,、阿拉伯糖基木聚糖,、阿拉伯糖基半乳糖體及類(lèi)似于高等植物半纖維的形式存在，以L-阿拉伯糖游離形式出現(xiàn)的則只是在發(fā)酵的食物中,，如豆面醬,、米酒等。 L-阿拉伯糖還可以用作醫(yī)藥中間體,、 用于生化領(lǐng)域中細(xì)菌培養(yǎng)基的制備以及香料合成等,。

L-阿拉伯糖能選擇性地影響小腸中的蔗糖酶,，從而阻礙蔗糖的吸收。

L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用,，也可單獨(dú)食用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖,，其自身甜味和性狀仍保持不變,，可在各種食品中使用。一般情魷掠行в昧渴敲刻旆肔—阿拉伯糖0.5～3克,，可在餐前或用餐過(guò)程中服用,。在蔗糖中按比例加入3.5%，能夠使人體壓制約70%蔗糖的吸收,，降低糖耐量,。單獨(dú)食用L-阿拉伯糖，在進(jìn)食含蔗糖的食品時(shí)也有同樣的效果,。沒(méi)有被分解的蔗糖到達(dá)大腸,，有可能與L—阿拉伯糖協(xié)同起到促進(jìn)乳酸桿菌生長(zhǎng)的作用。L-阿拉伯糖還可以通過(guò)壓制因攝取蔗糖而造成的血糖值和胰島素濃度的升高,；在小腸里沒(méi)被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生大量的有機(jī)酸,，這些有機(jī)酸對(duì)肝臟合成脂肪有壓制作用，因而可控制人體因過(guò)度攝取糖而導(dǎo)致的血液中甘油三酯的增加和體內(nèi)脂肪的積蓄,。L-阿拉伯糖作為新型稀有功能糖,，可望在家用蔗糖、乳制品,、兒童食品,、巧克力等食品中得到廣泛應(yīng)用。河南阿拉伯糖聯(lián)系人

L—阿拉伯糖是一種健康價(jià)值較高,，但提取難度較大的綠色生物功能糖類(lèi),。上海阿拉伯糖廠商

可以吃，不升糖,，目前沒(méi)有很多人研究和使用L-阿拉伯糖,，總結(jié)一些目前我了解到的：①L-阿拉伯糖只能壓制蔗糖酶的活性，也就是只能阻斷一部分蔗糖的吸收②對(duì)于蔗糖的阻斷效果到底有沒(méi)有數(shù)據(jù)說(shuō)的 **配伍百分之幾就能阻斷70%的蔗糖吸收,，暫沒(méi)去論文考據(jù),，如果是生酮想靠它來(lái)阻斷攝入蔗糖不是太可取③跟代糖一樣屬于甜味劑而并非真的糖,，代糖在成分表上都是標(biāo)注為碳水化合物,，膳食纖維也算碳水化合物，L-阿拉伯糖和赤蘚糖醇,，甜菊糖這些一樣,，不吸收,，直接排出體外（試紙親測(cè)不掉酮）④阿拉伯糖甜度較低（似乎是蔗糖一半甜度），加多一點(diǎn)點(diǎn)又容易腹瀉,，且加熱會(huì)焦糖化,，個(gè)人覺(jué)得不如赤蘚糖醇 上海阿拉伯糖廠商

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