酒店廚房設(shè)備設(shè)計，酒樓廚房設(shè)計，食堂廚房設(shè)計商用廚房設(shè)備是指適用于酒店,、飯店,、餐廳等餐飲場所以及各大企業(yè)單位、學(xué)校,、工地食堂的大型廚房設(shè)備,。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格,、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高,，側(cè)重于整體廚房,，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備,、排煙通風(fēng)設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備,、制冷保溫設(shè)備,。不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保,，節(jié)省成本,，將是未來的發(fā)展趨勢。廚房設(shè)備訂制找志大廚具,為您科學(xué)計算廚房工程方案,根據(jù)不同廚房特點定制規(guī)劃,降低您的費用成本,。重慶餐館不銹鋼制品廠家直銷

不銹鋼炊具產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)適用問題以及衛(wèi)生安全問題一直被大家所關(guān)注,。實際上，不單是不銹鋼炊具,，整個烹飪炊具行業(yè)的企業(yè)都緊緊繃著一根弦：但作為和食品直接接觸的器皿,，產(chǎn)品本身存在特殊性，尤其是在衛(wèi)生和健康方面更是來不得一點馬虎,。近年來,，針對消費者在烹飪過程中遇到的各種問題,，炊具行業(yè)的產(chǎn)品線逐步擴(kuò)展，功能劃分更加細(xì)致,，衛(wèi)生健康水平持續(xù)提升,，特別是在產(chǎn)業(yè)的技術(shù)與創(chuàng)新方面已經(jīng)取得了很大的發(fā)展與進(jìn)步。壓力鍋,、煎鍋,、蒸鍋、炒鍋,、湯鍋,、奶鍋等具備不同功能的產(chǎn)品受到歡迎，消費者的烹飪體驗,、烹飪效果,、烹飪口味，已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新點,。河南餐館不銹鋼制品怎么選購不銹鋼廚具家家有,，挑選使用要留心！

蒸飯柜,，又稱蒸飯車,、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電,、燃?xì)獍l(fā)熱,，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動,，在蒸飯柜下方安裝有萬向輪,，故外形似車。車身為柜體狀,，材質(zhì)為不銹鋼所,，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯柜多用于酒店,、學(xué)校工廠等大型食堂,。蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭,、包子以外,，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,，也可以燉湯。按加熱方式可分為：燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜,、電熱蒸汽兩用蒸飯柜；按?guī)格大小可分為：單門蒸飯柜,、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜,；按性能特點可分為：普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜,、數(shù)碼蒸飯柜,、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。

在建設(shè)一個食堂廚房,、酒店廚房等商用廚房時,，設(shè)計是第1步也是非常重要的一步；其次,，對廚房影響較大的就是廚房設(shè)備,，不銹鋼以其耐空氣、蒸汽,、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸,、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的特性,，是目前商用廚房設(shè)備常用的材質(zhì),。但很多朋友購置時有疑惑，不銹鋼廚具到底如何選購,？使用時要注意什么,？跟南陽市盛華源酒店用品有限公司一起了解下吧。在選擇時,，長久耐用是首要考慮的問題,，同時廚房設(shè)備還關(guān)乎到食品安全問題，應(yīng)注意品質(zhì),。第1,、要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設(shè)備品牌。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻）,，只有當(dāng)Cr含量達(dá)到一定值時,，鋼材有耐蝕性。因此,，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為,。不銹鋼中還含有Ni、Ti,、Mn,、N、Nb,、Mo,、Si,、Cu等元素。在實驗室的測試過程中,，不合格的不銹鋼會有有害元素析出,，這些不銹鋼所使用的材質(zhì)可能來源于回收的廢鋼料。因此,，一定要嚴(yán)選可靠品牌,，絕不能相信地攤貨、無牌貨,。第2,、要選對不銹鋼廚具的種類。奧氏體型不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,，而馬氏體型由于不耐蝕,，則不適合。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法——在選擇廚房設(shè)備時,，可以用磁鐵測試一下不銹鋼的磁性,，如部分或者全部有磁性。不銹鋼制品平常用的多嗎,？

工業(yè)烤箱的制造標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的,？1、外形部分:外形材質(zhì)采用（非普通油漆）耐腐蝕,，防生銹,，外形尺寸按要求定制,大雙門,配加強型鍍鉻方鋼門鎖，拉手,?？鞠涞撞颗溆型栖嚨儡墸ǖ儡壍某叽绨凑召F公司的千層架訂做），方便推車進(jìn)出,。2,、內(nèi)膽部分：內(nèi)膽材質(zhì)采用㎜厚SUS#304鏡面不銹鋼板制做，不生銹,，耐腐蝕,易清洗,使?fàn)t內(nèi)清潔,、無塵.內(nèi)膽四周鋪100mm厚高溫硅酸鋁隔熱巖棉，門邊四周增加耐高溫密封鑲?cè)胧焦枘z條,，使?fàn)t外溫度不燙手,，烤箱后方設(shè)有防爆機構(gòu)的防爆小門。3,、發(fā)熱部分：內(nèi)置中國臺灣產(chǎn)不銹鋼散熱片發(fā)熱管于爐腔兩側(cè),，爐腔頂部配、配10寸半運風(fēng)風(fēng)輪于爐腔頂部,，兩面循環(huán)大風(fēng)量強制左右運風(fēng)方式,，配進(jìn)氣,、排氣口閥門，可調(diào)節(jié)空氣流量,，使?fàn)t內(nèi)溫度更加均勻,。不銹鋼制品廚房設(shè)備有哪些？江西專業(yè)不銹鋼制品廠家直銷

消費者選購不銹鋼產(chǎn)品時應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號,。重慶餐館不銹鋼制品廠家直銷

近些年使用商用洗碗機的商家和企業(yè)越來越多,，使用洗碗機卻是能幫助廣大餐飲,、餐具消毒行業(yè),。目前使用洗碗機比較多的是酒店行業(yè)，洗碗機是08年后才展現(xiàn)光彩的新機械,，很多酒店,、餐飲用戶想購買洗碗機，但又不知選購那種型號,，那么選購洗碗機時都應(yīng)該有哪些注意事項呢,？按就餐人數(shù)的多少選購機型：這是必須考慮的問題。酒店,、餐廳有時餐具使用量非常大,，選擇洗碗機時要綜合考慮到其本身的使用量，洗滌餐具供應(yīng)量能否跟的上其使用量,，保證滿足酒店高峰餐具用量的需求,。餐具的種類不同，所選機型不同,。一般瓷器,、陶瓷、玻璃等器皿,，揭蓋式,、通道式、長龍式洗碗機皆可使用,；不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量,，需要配烘干機才能有效保證干燥效果。重慶餐館不銹鋼制品廠家直銷