酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)，酒樓廚房設(shè)計(jì),，食堂廚房設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備是指適用于酒店,、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大企業(yè)單位,、學(xué)校,、工地食堂的大型廚房設(shè)備,。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格,、功率,、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高,，側(cè)重于整體廚房,，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類(lèi)：灶具設(shè)備,、排煙通風(fēng)設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備,、制冷保溫設(shè)備,。不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,，現(xiàn)在已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保,，節(jié)省成本,，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)?？鞠涫俏锢砑訜?，不銹鋼制品不受影響，就像把不銹鋼鍋放在火上燒一樣,。嘉定區(qū)餐館不銹鋼制品定制

不銹鋼臺(tái)面其實(shí)主要常見(jiàn)于酒店,，一般在酒店使用得會(huì)比較多一些，而相比石英石臺(tái)面來(lái)說(shuō),，不銹鋼臺(tái)面的價(jià)格會(huì)要便宜的多,，安裝一個(gè)不銹鋼臺(tái)面花不了多少錢(qián)，而且還可以做到無(wú)縫連接,，且無(wú)毒無(wú)害,，是比較安全的一種臺(tái)面。另外不銹鋼臺(tái)面容易打理,，耐高溫耐腐蝕性,，用起來(lái)還是不錯(cuò)的，很經(jīng)用,。但是,，不銹鋼的臺(tái)面硬度不夠，因此很容易被刮花，磨損不能夠修復(fù),，所以它的美觀性很差,，裝飾效果也不強(qiáng)，一般情況下的裝修設(shè)計(jì)很難顯檔次,，不太百搭,，如果要顯得好看一些，那么則廚房整體的裝修都要為這個(gè)臺(tái)面來(lái)“服務(wù)”,。但是不銹鋼臺(tái)面色調(diào)太過(guò)于冷硬,，因此會(huì)給人一種比較冷漠的感覺(jué)，缺乏石英石臺(tái)面的溫馨,，缺少家的感覺(jué),。北京專(zhuān)業(yè)不銹鋼制品買(mǎi)多大為了能夠選購(gòu)到好的不銹鋼廚房設(shè)備，我們需要先對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備進(jìn)行一定的了解,。

不銹鋼櫥柜選購(gòu)技巧有哪些1,、大家在選購(gòu)不銹鋼時(shí)應(yīng)關(guān)注其材質(zhì)。不銹鋼廚具材質(zhì)的好壞直接影響櫥柜的質(zhì)量,。目前市面上主要有“304”,、“201”,、“203”等型號(hào)的鋼材,，它們之間所含成分不同，使用性能上也有所差別,。例如304鋼材在硬度,、耐銹能力上要優(yōu)于201鋼材。建議大家盡量選用采用304不銹鋼打造的櫥柜,。2,、大家在選購(gòu)不銹鋼時(shí)應(yīng)關(guān)注其配件。五金配件的好壞也是影響櫥柜質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo),。櫥柜配件有鉸鏈,、滑軌、功能五金件,、連接件,。功能五金件主要看桿子的粗與細(xì)，鍍絡(luò)厚與薄及鍍絡(luò)的層數(shù),?；売袔ё枘岷筒粠ё枘嶂郑瑤ё枘岙?dāng)然要貴一些,。鉸鏈?zhǔn)沁B接門(mén)板與柜體的連接件,，是櫥柜配件中用的較頻繁的部件，應(yīng)該選擇質(zhì)量好的大品牌。3,、大家在選購(gòu)不銹鋼時(shí)應(yīng)關(guān)注其做工,。制作工藝是衡量一個(gè)產(chǎn)品好壞的很重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)要看櫥柜的封邊和柜體的密封條等是否經(jīng)機(jī)器模壓處理,，密封條封閉是還完好,。4、大家在選購(gòu)不銹鋼時(shí)應(yīng)關(guān)注其環(huán)保性,。這點(diǎn)主要看選用的材料具不具有環(huán)保性,。有害物是否超標(biāo)等。

不銹鋼廚具保養(yǎng)方便,，如果是使用其他材質(zhì)做成的廚具的話在保養(yǎng)方面會(huì)比較困難,，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具在清潔保養(yǎng)方面非常的方便,，大家在使用的時(shí)候是不要花費(fèi)太多的經(jīng)歷和時(shí)間去保養(yǎng),，建議大家可以使用清潔劑直接擦拭就可以了，是不會(huì)出現(xiàn)變色的情況的,。使用壽命長(zhǎng)相比于鐵,、鋁等廚具，不銹鋼餐具的使用壽命是非常長(zhǎng)的,，不會(huì)出現(xiàn)生銹,、變形或開(kāi)裂的情況。同時(shí)在顏色和款式方面非常的多樣化,，大家可以根據(jù)自己的眼光來(lái)挑選適合的產(chǎn)品,，在廚具選擇上又拓寬了。常見(jiàn)的不銹鋼表面處理工藝有 拉絲,、鏡面,、噴砂、鍍鈦,、蝕刻,、抗指紋等。

不銹鋼板根據(jù)軋機(jī)(軋機(jī)是軋制板的機(jī)器名)軋制工藝的不同,，分成熱軋和冷軋,，熱軋通常標(biāo)為(BA比2B的表面好、要亮,，接近鏡子,，比較好的就是鏡面，鏡面沒(méi)有現(xiàn)貨,，都需要加工),，比如304很多時(shí)候是采購(gòu)板,，那就意味著卷必須通過(guò)機(jī)器開(kāi)平成板的形式，這種機(jī)器就是開(kāi)平機(jī),。通過(guò)開(kāi)平機(jī)開(kāi)平可以開(kāi)成不同的長(zhǎng)度,，如果不是常規(guī)長(zhǎng)度就叫定開(kāi)，意思就是定開(kāi)尺寸,，因?yàn)榭蛻舾鶕?jù)實(shí)際需要,，常常會(huì)提出不同的長(zhǎng)度要求，這個(gè)時(shí)候卷就顯得重要了,，常規(guī)的板就不能滿足要求了,。國(guó)產(chǎn)冷軋一般在3毫米以下，熱軋一般在3毫米以上,，3毫米厚度的既有熱軋,，也有冷軋，但是進(jìn)口的冷軋板厚度可以達(dá)到4毫米以下甚至6毫米以下,。熱軋3毫米到12毫米的板叫中板,，12毫米以上的叫厚板，可以厚到120毫米以上,，并稱熱軋中厚板,，而冷軋就是冷軋薄板了。好的不銹鋼餐具密度大一些,，要稍微重一些,。嘉定區(qū)餐館不銹鋼制品定制

不銹鋼廚具單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺(jué),。嘉定區(qū)餐館不銹鋼制品定制

不銹鋼之所以不生銹,，是因?yàn)楹幸欢康你t合金元素（不低于10.5%）,，它能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅(jiān)固的氧化薄膜,。加入鎳元素后，不銹鋼性能進(jìn)一步提高,，能在更惡劣的環(huán)境下保持耐腐蝕的優(yōu)點(diǎn),。奧氏體不銹鋼1913年在德國(guó)問(wèn)世，它塑性好,，強(qiáng)度較低,，具有一定韌性，易于加工成型,，不具有鐵磁性,。在不銹鋼中一直扮演著重要的角色，其生產(chǎn)量和使用量約占不銹鋼總產(chǎn)量及用量的80%,。鋼號(hào)也多,，所以，你日常見(jiàn)到的絕大多數(shù)不銹鋼都是奧氏體不銹鋼。人們所熟知的304鋼就是奧氏體不銹鋼,，之前的中國(guó)國(guó)標(biāo)為0Cr19Ni9(0Cr18Ni9),，意思是含Cr(鉻)19%，含Ni(鎳）9%,。0指含碳量<=0.07%,。嘉定區(qū)餐館不銹鋼制品定制