相信做餐飲業(yè)的小伙伴對商用電磁不陌生,，這可是吃飯的家伙呀,！電磁爐為什么會成為未來大力推薦的烹任工具：1,、在餐飲成本高企的現狀,，電磁爐是節(jié)能環(huán)保的好產品,，擁有比較高的熱效率，也就暗示著出菜的效率,，節(jié)省成本,，在當今餐飲企業(yè),，成本是永恒的話題之一,，特別是鏈鎖餐飲企業(yè)，能源消耗量極大,，節(jié)省5%也是個巨大的利潤,。2,、商用電磁爐的發(fā)展,，是標志商用廚房即將進入智能化時代,，廚房需要的人手需求減少,，效率更高。成本進一步降低,。電磁爐灶實現數字化烹飪,，大眾餐飲發(fā)展越來越快,，極大部分中式快餐也能進行數字化烹飪,，烹飪進入科學有跡可尋的時代,，人們只需要按菜品需要的原料配好，設置好步驟,，自動出品將會流行與餐飲行業(yè),。3,、安全可靠，電磁爐減少火災的發(fā)生,，防漏電裝置與自動斷電保護,，極大保護廚師的人生安全,。在了解這些知識之前,！千萬不要購買商用電磁爐,！江蘇飯店商用電磁爐怎么樣

要購買時要注重以下幾點：一、選擇品牌。雖然商用電磁爐的技術已經日趨成熟,，選擇有良好口碑的生產廠家,，高質量的產品對你的使用過程中有更好的保障,。二、爐面板外觀,。爐面板外觀除了讓產品更大方以外,，還擔負著屏蔽電磁爐輻射的任務,。購買時,，注意要爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質,。三、售后服務,。買商用電磁爐應該要確立好售后服務事項，電器產品總會有出問題的時候,，有完善的服后服務體系才會讓使用中無后顧之憂,。虹口區(qū)大功率商用電磁爐多少錢商用電磁爐要選擇什么牌子？

廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境,，更重要的嚴重傷害長時間在廚房工作的廚師們,，商用電磁爐對于工廠食堂,、酒店、餐飲連鎖店等來說,，每天烹飪量大,，廚師在廚房工作的時間長,。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調食物時會產生大量揮發(fā)性食用油熱解產物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產生的煙霧的混合物統稱為烹調油煙,，可產生大量含有各種短鏈醛,、酮以及多環(huán)芳烴類物質,，醛含量高,，多環(huán)芳烴雖然含量低,。在節(jié)能上商用電磁爐對比燃氣灶,、柴油灶等等有著優(yōu)勢，對于采用傳統的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費成本都是上萬或者六位數不止。按現有的各類價格數據進行計算,，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶,，初期購買成本可能偏高,，但從長期的使用成本計算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢，尤其是使用燃氣灶的餐飲行業(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個月就可以購買的成本,，其節(jié)能效果可達到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長達12萬小時,。

我們經常用自己的健康來換取金錢,，然后再拿金錢購買健康,，然后發(fā)現,，自己不是當年的自己，現在身體也不再會為當年的賬買單了,，這句話很現實,，也很露骨,，讀過之后,，我們會漸漸感嘆，原來我們的健康真的就早已經離我們遠去了啊,，想要一個健康的身體，首先得有一份健康的美食,，愛自己,，那就從換用商用電磁爐開始吧!商用大功率電磁爐灶什么牌子好,？首先要明白定義：商用！商用的目的需要的是質量,、服務保障，而這些都建立在成本之上。追求口碑的品牌重質量,、服務,，重原則、守底線,。對于非創(chuàng)業(yè)的貨比三家,，還不如信任你值得信任之人去托付質量，因為非專業(yè)的貨比三家,、專業(yè)的也懂,。一臺商用電磁爐多少錢？

酒店用商用電磁爐無論在環(huán)保,、節(jié)能、效率上都略勝傳統爐灶一籌,。但在設計實用和安全健康上更是重中之重。產品本身的設計就是為了實用,，如果不實用，光有華麗的外表,，新式的功能也不受青睞,。商用電磁爐，除火力強勁之外，也必需要滿足方便清洗,，方便煮食等各項商業(yè)性原則。這就是為什么我們見到的大功率電磁爐都是像臺設備樣大小的,，這樣的設計,，可以同時做出不同式樣的食材,，也更方便煮食的商業(yè)化,，而且大結構的爐具，更方便清洗,。選購多大功率的電磁爐,，和需要根據用餐人數,，匹配合適功率有關,。虹口區(qū)大功率商用電磁爐多少錢

現如今越來越多的商場禁止明火,，商用廚房設備已經成為餐館廚房標配,。江蘇飯店商用電磁爐怎么樣

商用電磁爐分類,，按使用鍋具分類：平面型、凹面型,、平凹兩用型,；按功率分類：小功率型（3.5kw-5kw）、率型（8-30kw）,、大功率型（30kw以上）按外形分類：臺式電磁爐,、立式（柜式）電磁爐,、嵌入式電磁爐,；按爐頭分類：單頭,、雙頭,、或者多頭(或叫單眼,、雙眼),；按功能分類：炒爐(有大炒爐與小炒爐之分),、煲湯爐系列(也叫低湯爐)、蒸柜系列(分為蒸飯柜與海鮮蒸柜),、煲仔爐,、煮面爐系列(分為自動與手動),、扒爐（俗稱鐵板燒）、工業(yè)加熱設備(電磁熬糖爐,，滾筒炒菜炒料機),。江蘇飯店商用電磁爐怎么樣