很多人認(rèn)為保健食品就是保健品,，這種說法其實是不正確的,。保健品可以調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有一般食品的共性，但是不以疾病為目的的,；而保健食品是具有特定功能或者補充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品,，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能。保健食品適用于所有人,，保健品有特定適用人群,。保健品一般食用的時候有量的限制，而食品卻沒有,。安全性評價的依據(jù)不僅是安全性毒理學(xué)試驗的結(jié)果,，而且與當(dāng)時的科學(xué)水平、技術(shù)條件以及社會經(jīng)濟(jì),、文化因素有關(guān),。因此,，隨著時間的推移,，社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,，當(dāng)對原料或產(chǎn)品的安全性研究有新的科學(xué)認(rèn)識時,，應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品上市后人群食用過程中發(fā)現(xiàn)的安全問題以及管理機(jī)構(gòu)采取的與安全有關(guān)的管理措施，對產(chǎn)品的安全性進(jìn)行重新評價,。我國保健食品行業(yè)受“大健康”理念興起,、居民人均可支配收入的增加、消費升級等因素影響,。保健食品功能性評價機(jī)構(gòu)

保健食品是具有明確的法律定位,，具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品,，即適宜于特定人群食用,，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治疾病為目的,，并且對人體不產(chǎn)生任何急性,、亞急性或慢性危害的食品。它是特殊的食品,，具有功能性,，扮演生活食品的補充角色，是經(jīng)過國家注冊備案的,，實施嚴(yán)格監(jiān)管,，在經(jīng)銷過程中需要取得相關(guān)的經(jīng)營許可?！氨＝∑贰睕]有明確的法律定義,，一般是對人體有保健功效產(chǎn)品的泛稱，諸多媒體報道中涉及的保健品,，實為內(nèi)衣,、床墊,、器械、理療儀,、飲水機(jī)等,，這些產(chǎn)品可是通通都不能吃的啊，所以您每日補充的維生素是保健食品,。 功能食品安全性評價單位隨著國民收入水平的提高以及對營養(yǎng)健康的關(guān)注,，消費者對保健食品的需求越來越大。

00后大學(xué)生曉萱在同學(xué)的“種草”下,，**近也加入了“養(yǎng)生一族”,。閨蜜給她分享了一款維生素軟糖，她在品嘗后發(fā)現(xiàn)原來保健品口感可以這么好,，就像她平時愛吃的果汁軟糖一樣,，從外形到味道都非常相似，而且還比零食更健康,。之后,，曉萱開始嘗試更多的保健品，而且她選擇的保健品都有一個共同的特點,，就是像零食一樣即食好吃,。與曉萱想法相同的年輕人大有人在，對于能夠“啤酒加枸杞,，可樂放黨參”的他們來說,，**為鐘愛的養(yǎng)生食品就是各種方便即食的零食化保健品。與此同時,，零食化趨勢也帶來了營養(yǎng)保健品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品創(chuàng)新,，劑型創(chuàng)新首當(dāng)其沖。傳統(tǒng)保健食品的膠囊,、粉劑等等食用起來并不方便,，像“藥”形態(tài)的傳統(tǒng)保健食品劑型，正在向年輕人喜歡的糖類,、瓶飲等零食化劑型轉(zhuǎn)變,，出現(xiàn)了眾多吸引年輕消費群體的創(chuàng)新產(chǎn)品。

生產(chǎn)和進(jìn)口下列產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)申請保健食品注冊：使用保健食品原料目錄以外原料生產(chǎn)的保健食品,。***次進(jìn)口的保健食品（屬于補充維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品除外）。保健食品備案,，是指保健食品生產(chǎn)企業(yè)依照法定程序,、條件和要求，將表明產(chǎn)品安全性、保健功能和質(zhì)量可控性的材料提交食品監(jiān)管部門進(jìn)行存檔,、公開,、備查的過程。生產(chǎn)和進(jìn)口下列保健食品應(yīng)當(dāng)依法備案：使用已列入保健食品原料目錄的原料生產(chǎn)的保健食品,。***次進(jìn)口的屬于補充維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品。 保健食品經(jīng)營者在經(jīng)營保健食品的場所,、網(wǎng)絡(luò)平臺等顯要位置標(biāo)注警示用語,。

如何識別保健食品標(biāo)識的真?zhèn)我豢礃?biāo)識和批準(zhǔn)文號。保健食品左上角有個藍(lán)帽子標(biāo)識,，一般普通食品是沒有標(biāo)識的,，有藍(lán)帽子標(biāo)識的才算是正規(guī)的保健食品。在藍(lán)帽子下面印有該產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號,，國家法規(guī)規(guī)定,，一個產(chǎn)品有一個對應(yīng)的批準(zhǔn)文號，如果沒有文號的,，或者文號的表述形式不對,，那就不是真正的保健品,。第二看標(biāo)簽和說明書,。保健食品標(biāo)簽和說明書是經(jīng)過審批的，應(yīng)包括保健作用和適宜人群,、食用方法和適宜的食用量,、貯藏方法、功效成分的名稱及含量,、保健食品批準(zhǔn)文號,、保健食品標(biāo)志、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其它標(biāo)簽內(nèi)容,。 我們謹(jǐn)防食品和保健食品真假與虛假宣傳,。功能食品安全性評價單位

保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，強(qiáng)調(diào)保健作用的,。保健食品功能性評價機(jī)構(gòu)

斑馬魚是近年來用于藥學(xué)領(lǐng)域研究的熱門模式生物,，其優(yōu)勢在于化合物的高通量活性篩選。在食品研究方面,，斑馬魚實驗結(jié)果不僅可以成為功能性食品配方確定的依據(jù),，即通過實驗證明**終確定的配方優(yōu)于其它配方，包括不同原料組方的比較,，以及相同原料組方不同配比的比較,，甚至同一配方不同制備工藝的比較，還可以研究產(chǎn)品功效機(jī)制，為配方的功效在機(jī)制上提供支撐,。斑馬魚已被證明是食品領(lǐng)域研究中一個有價值的工具,。但目前采用斑馬魚進(jìn)行功效及機(jī)制評價的研究多集中于食品提取物，對食品全組分功效學(xué)研究篩選的報道較少,，缺乏數(shù)據(jù)支撐,。將斑馬魚模型與現(xiàn)有的體外實驗與哺乳動物實驗及人體試驗相結(jié)合，將為深入開展食品研究提供更可靠,、快速,、有效的方法體系，為推動食品,、特別是功能性食品研發(fā)進(jìn)程具有重要意義,。保健食品功能性評價機(jī)構(gòu)