比起傳統(tǒng)的外塘養(yǎng)殖，設(shè)施化養(yǎng)殖密度高,，容易出現(xiàn)水質(zhì)變差,、死魚(yú)現(xiàn)象。如何防止出現(xiàn)這一狀況,？在運(yùn)用水培蔬菜凈化水質(zhì)的基礎(chǔ)上,，張建輝與衡水學(xué)院合作研發(fā)了用果蔬殘余厭氧發(fā)酵而成的環(huán)保酵素?！澳?，這些酵素就是我們凈化水質(zhì)的‘法寶’,！”張建輝指著大棚內(nèi)擺放的一罐罐液體說(shuō)：“這是降氨氮的、這是調(diào)節(jié)pH值的,、這是殺菌的,，這些酵素既能凈水、防病,，還能增加魚(yú)池養(yǎng)分,。”“魚(yú)菜共生”循環(huán)種養(yǎng)在“魚(yú)肥水—水澆菜—菜凈水—水養(yǎng)肥”的生態(tài)平衡中,，形成了“養(yǎng)魚(yú)不換水,、防控不用藥、種菜不施肥”的特色,。魚(yú)菜共生是應(yīng)對(duì)全球糧食危機(jī)的一種潛在解決方案,，通過(guò)多層次生產(chǎn)提高效率。四川陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生廠(chǎng)家

共生方式分類(lèi)：1.深水浮筏栽培：用泡沫板等浮體,，直接把蔬菜苗固定在漂浮的定植板上進(jìn)行水培,；這種方式雖然簡(jiǎn)單，但利用率不高,，而且一些雜食性的魚(yú)會(huì)有吃食根系的問(wèn)題存在,，需要對(duì)根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護(hù)，較為繁瑣,，而且可栽培的面積小,，效率不高，魚(yú)的密度也不宜過(guò)大,。2.水生蔬菜系統(tǒng),，這種方式就如中國(guó)的稻魚(yú)共作系統(tǒng)，不同之處在于養(yǎng)殖與種植分離式共生,，即于栽培田塊鋪上防水布,，返填回淤泥或土壤，然后灌水,，構(gòu)建水生蔬菜種植床,。山西魚(yú)菜共生原理學(xué)校課程中加入這一主題，可以培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題解決能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,。

在水上田園里,，蔬菜種類(lèi)的選擇也是非常關(guān)鍵，哪些蔬菜種類(lèi)可以在這里栽培,？答案是選擇根系發(fā)達(dá),，營(yíng)養(yǎng)元素吸收能力強(qiáng)的蔬菜瓜果植物，比如說(shuō)空心菜,、絲瓜,、生菜,、水芹菜等。除了蔬菜,，現(xiàn)在在水上田園種植的植物越來(lái)越多了,，有水稻、小麥等糧食作物,，有黑麥草等青草類(lèi),，有魚(yú)腥草等中藥材，有草莓等水果品種,，更有多種美麗的花卉,，形成了美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線(xiàn)。池塘水面還能種草,、種花,、種菜，可以展現(xiàn)一種特別的水上田園風(fēng)景,，提升池塘景觀(guān)效果,。

主流技術(shù)實(shí)現(xiàn)，為了實(shí)現(xiàn)魚(yú)菜的合理搭配和大規(guī)模種養(yǎng),，國(guó)際上的主流做法是將魚(yú)池和種植區(qū)域分離,，魚(yú)池和種植區(qū)域通過(guò)水泵實(shí)現(xiàn)水循環(huán)和過(guò)濾,。在栽培部分,，主要的技術(shù)模式有以下幾種：1、基質(zhì)栽培,，蔬菜種植在如礫石或者陶粒等基質(zhì)中,。基質(zhì)起到生化過(guò)濾和固態(tài)肥料過(guò)濾的作用,。硝化細(xì)菌生長(zhǎng)在基質(zhì)表面,，具體負(fù)責(zé)生化過(guò)濾和固態(tài)肥料過(guò)濾。這種方式適合種植各類(lèi)蔬菜,。2,、深水浮筏栽培，蔬菜種植于水槽上,，通過(guò)泡沫等漂浮材料將其托起,。蔬菜的根向下通過(guò)浮筏的孔延伸到水中吸收養(yǎng)分。這種方式比較適用于葉類(lèi)及部分果類(lèi)蔬菜,。3,、營(yíng)養(yǎng)膜管道栽培，通常采用PVC管作為種植載體,，營(yíng)養(yǎng)豐富的水被抽到PVC管道中,。植物通過(guò)定植籃的固定,，種植于PVC管道上方的開(kāi)口內(nèi)，讓自己的根吸收水分和吸收營(yíng)養(yǎng),。這種方式主要用于葉類(lèi)蔬菜,。4、氣霧栽培,，直接將養(yǎng)魚(yú)的水霧化后噴灑到植物的根系,，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)吸收的目的。這種方式也主要用于葉類(lèi)蔬菜,，在噴霧之前需要對(duì)水進(jìn)行充分過(guò)濾凈化,，以免堵塞噴霧裝置。利用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析優(yōu)化配置,，從而實(shí)現(xiàn)較優(yōu)生產(chǎn)效率與收益回報(bào),。

許多早期的魚(yú)菜開(kāi)拓者都來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可以追溯到公元前15世界的古中國(guó),。古代中國(guó)人在野外抓住一些魚(yú)苗,，并把它們放入人工池塘中喂養(yǎng)。古羅馬人也會(huì)養(yǎng)殖一些牡蠣,，聽(tīng)上去很假吧,？！目前較吊炸天的技術(shù)叫循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng),，簡(jiǎn)稱(chēng)RAS,。這是一種在一個(gè)大型水箱里，高密度養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的技術(shù),。因?yàn)椴皇芩吹募s束,，所以它的一個(gè)重要特點(diǎn)是養(yǎng)殖地點(diǎn)不受限制，甚至可以是城市里,，可以是社區(qū)里,，飯店旁。得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展,，該技術(shù)的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是,，養(yǎng)殖密度可以非常高，每4升水可以產(chǎn)出0.45千克的魚(yú)肉,。邀請(qǐng)科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)新技術(shù),，以提升整體產(chǎn)業(yè)水平。河北魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

魚(yú)菜共生系統(tǒng)能夠幫助減緩?fù)寥狼治g現(xiàn)象,，因?yàn)樗灰蕾?lài)于傳統(tǒng)耕作方式,。四川陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生廠(chǎng)家

在具體的實(shí)踐操作中，需注意的是魚(yú)及菜之間比例的動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，普通蔬菜與常規(guī)養(yǎng)殖密度情況下,，一般一立方水體可年產(chǎn)50斤魚(yú),，同時(shí)供應(yīng)10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的魚(yú)菜共生體系,，一般只需2-3立方水體配套20-30平方米的蔬菜栽培面積,，就可基本滿(mǎn)足3-5人家庭蔬菜及魚(yú)產(chǎn)的消費(fèi)需要，是一種極適合城市或農(nóng)村庭院生產(chǎn)的農(nóng)耕模式,，也是未來(lái)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體技術(shù)與趨勢(shì),。投放的密度，一般鯉魚(yú)為80-100尾/立方水體,，羅非魚(yú)為200-300尾/立方水體,。四川陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生廠(chǎng)家