中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所主任劉興國介紹,，在循環(huán)水養(yǎng)殖中，大部分水在內(nèi)部循環(huán)使用,，通過過濾和凈化設(shè)備去除廢物和有害物質(zhì),，同時定期補充少量新鮮水，以補償因蒸發(fā),、滲漏和定期排放部分舊水而損失的水量,，確保水質(zhì)參數(shù)穩(wěn)定?！霸谠O(shè)計得當(dāng)?shù)那闆r下,，循環(huán)水養(yǎng)殖每天只需更換1%的水?！眲⑴d國說,，這種岸上工廠的養(yǎng)殖方式不僅易于管理和控制，而且運輸便捷,，實現(xiàn)高效,、環(huán)保、經(jīng)濟和可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖?，F(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園是海南省漁業(yè)“往岸上走”的標(biāo)志性工程,，目前已經(jīng)投產(chǎn)石斑魚循環(huán)水養(yǎng)殖項目、對蝦種苗繁育項目,、藍海觀賞魚繁育項目等17個項目,。園區(qū)2022年實現(xiàn)營業(yè)收入3.27億元，2023年為5.46億元,，今年前八個月園區(qū)營業(yè)收入已達7.62億元,，持續(xù)保持強勁增長態(tài)勢。養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā),，為工廠化養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐,。廣西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方案

不過，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)這個概念，較早形成于20世紀(jì)60~70年代的歐洲,。該系統(tǒng)較初的思路是通過改進傳統(tǒng)的流水養(yǎng)殖,，以儲水為目的，讓養(yǎng)殖場在枯水期保證有足夠的水源進行養(yǎng)殖,。隨著歐洲在循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)實踐,，加入提升效率、跨自然限制和環(huán)保等養(yǎng)殖需求,，發(fā)展出如今我們所熟知的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng),。發(fā)展至今，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)已形成魚池,、凈化系統(tǒng),、溫控系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和殺菌消毒系統(tǒng)多個子模塊,。通過機械,、生化過濾等設(shè)備，將魚池中出現(xiàn)的廢料和有毒物質(zhì)進行過濾或轉(zhuǎn)化,，從而凈化水質(zhì),，循環(huán)利用；溫控系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)則負責(zé)保證養(yǎng)殖池水的水溫和溶氧,，提供適宜水生物的生長環(huán)境,；殺菌消毒系統(tǒng)則負責(zé)消除水體中病毒、細菌等外來致病原體,。陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖流程工廠化養(yǎng)殖有助于實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展,。

在一處玻璃溫室大棚內(nèi)，6個裝滿水的養(yǎng)殖桶整齊排列,，桶內(nèi)水流不斷卻不見魚,，可待撒入一把飼料，潛藏水底的魚群騰躍而起,，場面甚為壯觀。不止工廠化養(yǎng)魚,，桶旁便是立體水培種植架,，上頭生菜長勢正酣。魚在菜間長,，菜在水中生,，好一幅“魚菜共生”畫面。這正是位于浙江省平湖市廣陳鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中的一幕,。所謂“魚菜共生”,，就是將工廠化養(yǎng)殖與無土栽培有機結(jié)合，魚塘和蔬菜共處一棚，魚的排泄物過濾,、沉淀,、分解后，成了較佳的有機肥料,，而蔬菜又是“清道夫”,，輔以一眾水循環(huán)處理設(shè)施，水流重回魚池,，從而實現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水,，種菜不施肥”。說說簡單,，這一模式可不尋常,，較近，筆者專門前往探訪,，嘗試解析背后的新質(zhì)生產(chǎn)力,。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖可以通過機械、電子設(shè)備等精確控制水溫,、水質(zhì),、氧氣含量等，為養(yǎng)殖生物提供較佳的生長條件,；同時,，其封閉的養(yǎng)殖環(huán)境有利于控制病原微生物的傳播和侵入，便于實施防疫措施,。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對蝦是一種高效,、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式，通過科學(xué)管理循環(huán)水系統(tǒng)和對蝦生長環(huán)境,，實現(xiàn)對蝦的高產(chǎn),、高質(zhì)量養(yǎng)殖。較近幾年,，工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦在國內(nèi)發(fā)展較快,，天津、河南等地采用循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)殖南美白對蝦都實現(xiàn)了產(chǎn)量和效益的雙豐收,。工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注養(yǎng)殖品種的適應(yīng)性,，提高養(yǎng)殖成功率。

如今,，在設(shè)備與技術(shù)的加持下,，工廠化循環(huán)水系統(tǒng)優(yōu)先能解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的“三大公害”：亞硝酸鹽、氨氮和pH值波動,。氨氮通常來源于魚類不斷排出的糞便,，飼料殘餌及淤泥等有機物,，以游離氨或銨鹽形式存在于水中。由于氨不帶電荷,，脂溶性高,，易穿透細胞膜，導(dǎo)致魚體內(nèi)的血液及組織液滲透性改變,，破壞鰓黏膜,，降低血紅蛋白的攜氧能力，引發(fā)內(nèi)出血,。當(dāng)養(yǎng)殖水體內(nèi)的氨氮含量持續(xù)12個小時在8mg以上時,，會導(dǎo)致魚類死亡。此外,，pH值過高或過低都會降低魚血的攜氧能力,，攝食量低，消化率低,，抑制生長,。pH值過高表示養(yǎng)殖水體的堿性過高，說明水體內(nèi)氨氮濃度過高,；而pH值過低則說明池體酸性過高,，會使池體內(nèi)硫化氫濃度過大，造成毒性,。工廠化養(yǎng)殖應(yīng)關(guān)注養(yǎng)殖品種的遺傳多樣性,，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。四川大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)

新加坡的烏龜工廠化養(yǎng)殖,，展示了工廠化養(yǎng)殖在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的潛力,。廣西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方案

被忽視的----飼料不適合，當(dāng)前的水產(chǎn)飼料已經(jīng)是大宗商品,，工業(yè)化很徹底,，雖然也有很多細分，但飼料的設(shè)計思路還是以“寬水體”+“外環(huán)境”條件下的養(yǎng)殖動物的需求為主,。工廠化條件下,，魚群（養(yǎng)殖動物）基本是高密度，應(yīng)激反應(yīng)快速而劇烈,，環(huán)境與養(yǎng)殖動物之間的互動變化更是紛繁復(fù)雜----投放常規(guī)的飼料必然存在“難以有效消化”的現(xiàn)實困境,。工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)要想有所突破，飼料必須重新設(shè)計,，必須在營養(yǎng)全方面且強化的基礎(chǔ)上做到“更易消化”,，否則養(yǎng)殖系統(tǒng)的水環(huán)境處理和養(yǎng)殖動物群體的穩(wěn)定健康生長就無法兼顧,。廣西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方案